Apakah mengurangi asupan karbohidrat membantu menurunkan berat badan?

Menurut Dr. Truong Hong Son, Direktur Institut Kedokteran Terapan Vietnam, mengurangi karbohidrat untuk menurunkan berat badan adalah tindakan yang sepenuhnya salah. Karbohidrat, komponen utama makanan bertepung, memainkan peran vital dalam tubuh.

Di masa lalu, ketika makanan langka, beras merupakan sumber energi utama. Orang dewasa dapat mengonsumsi 3-4 mangkuk nasi per makan, tetapi hanya sedikit orang yang kelebihan berat badan, obesitas, atau menderita gangguan metabolisme.

Terlepas dari upaya untuk mengurangi asupan karbohidrat, gangguan metabolisme terus meningkat. "Masalahnya adalah orang-orang kurang aktif dan mengonsumsi lebih banyak protein dan lemak, yang menyebabkan kelebihan lemak dan mengakibatkan kelebihan berat badan dan obesitas," jelas Dr. Truong Hong Son.

Menurut para ahli, banyak orang memiliki kebiasaan makan nasi di siang hari tetapi mengurangi atau bahkan menghindari karbohidrat di malam hari karena takut berat badan bertambah, padahal ini tidak benar. Karbohidrat, protein, dan lemak adalah zat penghasil energi, sehingga asupan karbohidrat yang tidak mencukupi dapat menyebabkan kelemahan, memengaruhi daya ingat, dan mengurangi produktivitas kerja.

Faktanya, makan malam tidak hanya memberikan energi tetapi juga membantu meningkatkan kualitas tidur. Selain itu, mengonsumsi karbohidrat di malam hari bermanfaat bagi mereka yang berisiko mengalami hipoglikemia.

Karbohidrat, komponen utama makanan bertepung, memainkan peran vital dalam tubuh. (Gambar ilustrasi: Shutterstock)

Karbohidrat memainkan peran penting dalam mengatur mikrobioma usus. Karbohidrat juga penting untuk otak, karena otak menggunakan hingga 25% karbohidrat tubuh. Oleh karena itu, puasa sering menyebabkan pusing, kelelahan, dan seiring waktu, memengaruhi tidur, menyebabkan ketegangan dan stres. Pembatasan karbohidrat juga memengaruhi otot karena otot juga menggunakan gula.

Selain itu, ketika membatasi karbohidrat, banyak orang cenderung mengonsumsi lebih banyak protein. Hal ini menciptakan ketidakseimbangan antara protein, karbohidrat, dan lemak, yang merusak mikrobioma usus. Ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan, atau pencernaan yang buruk dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, karena antibodi terutama diproduksi di usus.

Prinsip penurunan berat badan dan pengobatan obesitas adalah mengurangi lemak tubuh berlebih dengan menurunkan asupan energi melalui pengendalian pola makan dan meningkatkan pengeluaran energi melalui olahraga yang tepat dan tidur yang cukup. Perlu diingat bahwa memilih makanan rendah energi lebih baik daripada kelaparan.

Para ahli menyarankan bahwa mereka yang ingin menurunkan berat badan perlu secara konsisten mengikuti diet dan program olahraga selama 6 bulan. Orang-orang perlu menerapkan pola makan seimbang, membatasi makanan tinggi lemak dan garam seperti masakan tumis dan gorengan, serta makanan olahan, menggantinya dengan masakan rebus dan kukus, dan juga menghindari makan larut malam.

Orang-orang juga perlu menjaga gaya hidup sehat dan aktif, memilih aktivitas ringan seperti berjalan kaki, jogging, terutama jogging di tempat. Alih-alih berlari di atas treadmill atau bergerak di luar ruangan, Anda dapat berolahraga tepat dalam posisi berdiri menggunakan teknik yang mirip dengan jogging biasa, dengan tujuan agar asupan energi lebih rendah daripada total pengeluaran energi.

Pinjaman Nhu

Sumber: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html