Mengatasi hambatan dalam memproduksi sayuran yang aman.

Dengan tujuan melindungi kesehatan konsumen dan meningkatkan nilai produk pertanian, model produksi sayuran yang aman telah muncul dan mencapai hasil tertentu. Namun, karena berbagai faktor, sayuran aman belum sepenuhnya menguasai pasar dan membutuhkan dukungan dari semua tingkatan dan sektor agar dapat berkembang sesuai harapan.

Kesulitan keluaran

Dulunya merupakan model produksi sayuran yang aman, Koperasi Produksi Sayuran Aman Vinh My di lingkungan Chau Doc kini telah menarik lebih dari 90 anggota dan mengolah lahan seluas kurang lebih 14,4 hektar. Produk sayuran mereka yang beragam meliputi: daun bawang, kucai, daun krisan, sawi, dan kol manis. Anggota koperasi secara aktif menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, berinvestasi dalam rumah kaca untuk memastikan praktik pertanian yang aman, mengendalikan hama dan penyakit, serta memasok pasar dengan produk yang sesuai standar.

Perlu untuk menetapkan area khusus untuk budidaya sayuran yang aman sesuai dengan perencanaan. Foto: GIA KHÁNH

Bapak Tran Van Hoai, Wakil Kepala Koperasi Produksi Sayuran Aman Vinh My, mengatakan: “Anggota koperasi memastikan standar teknis terkait sumber tanah yang bersih, menggunakan pupuk organik, tidak menggunakan pestisida di luar daftar yang diizinkan, dan memastikan periode penarikan pestisida yang tepat sebelum dijual ke pasar. Dengan mematuhi proses tersebut, petani masih memperoleh keuntungan rata-rata sekitar 35 juta VND/hektar/tahun.”

Sayuran aman membutuhkan proses budidaya yang ketat, sementara harga pasarnya tidak jauh lebih tinggi daripada sayuran yang ditanam secara tradisional, sehingga tidak terlalu menarik bagi petani. "Saat membeli sayuran, orang biasanya memilih seikat sayuran yang paling menarik secara visual, sementara sayuran aman tidak dapat dibandingkan. Namun, saya tetap teguh pada tujuan saya untuk menanam sayuran aman karena ini adalah cara untuk melindungi kesehatan konsumen. Ini juga merupakan kisah yang berkaitan dengan pola pikir dan etika petani, karena setiap sayuran yang kita hasilkan secara langsung memengaruhi kesehatan orang lain," jelas Bapak Hoai.

Menurut Bapak Hoai, koperasi tersebut dulunya membeli sayuran dari anggotanya, mengemasnya dengan benar, dan mendistribusikannya ke Co.opmart Chau Doc atau Phan Nam Trading and Service Company Limited di kelurahan Long Xuyen. Namun, praktik ini tidak berlangsung lama, menyebabkan kesulitan berkelanjutan dalam menjual sayuran yang aman.

"Saat ini, koperasi telah menghentikan operasinya, tetapi saya masih mempertahankan praktik menanam sayuran yang aman. Menanam sayuran dengan cara ini tidak sulit; tantangannya adalah menemukan pasar yang stabil. Jika kita dapat mengamankan pasar yang stabil, saya akan terus mendorong anggota koperasi untuk kembali menanam sayuran yang aman," kata Bapak Hoai.

Kasus Koperasi Produksi Sayuran Aman Vinh My bukanlah kasus yang unik; banyak petani yang mengolah lahan di komune Binh My, distrik My Duc, juga telah berpartisipasi dalam produksi sayuran aman. Pemahaman bersama mereka adalah kebutuhan akan pasar yang stabil dengan harga beli yang sesuai, karena upaya yang dilakukan oleh petani yang mengikuti prosedur budidaya sayuran aman lebih berat daripada budidaya sayuran konvensional.

Diperlukan sebuah solusi.

Menyusul penerapan model pemerintahan lokal dua tingkat, banyak daerah mengarahkan kembali pembangunan mereka ke arah kawasan produksi sayuran yang aman. Menurut Huynh Tan Hung, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Binh My, daerah tersebut sebelumnya direncanakan oleh sektor pertanian provinsi untuk mengembangkan kawasan pertanian sayuran khusus seluas lebih dari 500 hektar di pulau Binh Thuy.

Bapak Tran Van Hoai merawat kebun sayurnya. Foto: THANH TIEN

“Saat ini, kami sedang memperluas area budidaya sayuran yang aman di wilayah ini, dengan fokus memberikan bimbingan teknis kepada petani sekaligus menghubungkan mereka dengan pasar, sehingga mereka dapat menanam sayuran dengan percaya diri. Provinsi ini memiliki wilayah geografis yang luas, termasuk daerah pesisir dan kepulauan, sehingga memudahkan konsumsi sayuran. Awalnya, kami akan memobilisasi anggota Koperasi Pertanian Loi Phat untuk menjadi kekuatan inti dalam mengembangkan produksi sayuran yang aman, karena petani sudah memiliki dasar untuk kolaborasi dan dukungan teknis dalam produksi,” ujar Bapak Huynh Tan Hung.

Untuk memanfaatkan keunggulan budidaya sayuran, pada tahun 2024, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup mengeluarkan rencana untuk mengembangkan area produksi khusus dan mempromosikan konsumsi sayuran dan sayuran berteknologi tinggi di provinsi tersebut. Rencana ini bertujuan untuk menata ulang produksi sayuran ke arah metode yang maju, modern, dan berkelanjutan; mengembangkan dan meningkatkan kualitas koperasi dan asosiasi penghasil sayuran yang aman, serta menciptakan kondisi untuk mendorong pengembangan ekonomi koperasi.

Menurut Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Tran Thanh Hiep, sebelum penggabungan, sektor pertanian di provinsi An Giang telah merencanakan enam kelompok produk untuk pengembangan produksi sayuran berteknologi tinggi yang aman, termasuk sayuran berdaun, sayuran buah, sayuran umbi, berbagai jenis jagung, kacang tanah, dan ubi jalar, yang mencakup area seluas lebih dari 5.788 hektar. Hal ini menjadi dasar bagi sektor pertanian untuk menghidupkan kembali area khusus untuk produksi sayuran berteknologi tinggi yang aman, dengan kode area tanam yang diberikan untuk tujuan ekspor.

Terkait solusi, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup akan mengeluarkan kode area tanam untuk area khusus penanaman sayuran dan buah-buahan, dengan memprioritaskan area untuk koperasi, asosiasi, dan bisnis; dan akan mengintensifkan propaganda, pelatihan, dan dukungan bagi petani dalam mempersiapkan permohonan kode area tanam domestik dan ekspor. Pada saat yang sama, departemen ini akan mempromosikan keterkaitan produksi dengan konsumsi di sepanjang rantai nilai di area penanaman sayuran dan buah-buahan khusus yang terkonsentrasi dengan bisnis yang bereputasi baik, sehingga petani dapat dengan percaya diri menanam sayuran yang aman untuk kesehatan masyarakat.

THANH TIEN

Sumber: https://baoangiang.com.vn/go-kho-cho-rau-an-toan-a466667.html