
Selama liburan Tahun Baru Imlek, pasar hasil laut di Ha Tinh menjadi lebih ramai dari sebelumnya. Tidak hanya memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari, produk hasil laut khas provinsi ini juga menjadi pilihan utama untuk keranjang hadiah Tet, yang turut memperkuat merek dan posisi produk pertanian provinsi di pasar dalam dan luar provinsi.
Di Toko Produk Pertanian Aman (Asosiasi Petani Provinsi) di Jalan Vo Liem Son (Kelurahan Thanh Sen), suasana belanja sangat ramai. Sejak pagi hari, kiriman hasil laut kering dan beku diangkut ke toko untuk dipajang di rak-rak bagi masyarakat.



Ibu Bui Thi Nga , manajer toko, mengatakan: “Pelanggan yang memprioritaskan makanan laut sebagai oleh-oleh bukan hanya tentang jual beli, tetapi juga jembatan untuk membawa esensi kuliner Ha Tinh ke tempat-tempat yang jauh. Setiap paket hadiah yang dikirim ke provinsi lain merupakan kesempatan untuk mempromosikan citra masyarakat dan produk tanah air kita. Pola pikir konsumen modern telah berubah; mereka memprioritaskan produk dengan asal yang jelas, kebersihan, dan karakteristik regional yang kuat, menyebabkan barang-barang seperti ikan teri, perkedel cumi, dan cumi kering selalu diminati meskipun kami telah melakukan upaya proaktif untuk meningkatkan pasokan.”
Berdasarkan pengamatan, 100% produk di sini adalah produk OCOP (One Commune One Product), dengan merek yang jelas dan label ketelusuran. Meskipun harga sedikit berfluktuasi naik sesuai kondisi pasar (tuna sirip kuning harganya sekitar 250.000 VND/kg, cumi kering premium berkisar antara 1,5 hingga 1,8 juta VND/kg)... pelanggan tetap percaya diri memilihnya. Secara khusus, teknologi pengemasan vakum profesional membantu menjaga kualitas makanan laut segar selama transportasi jarak jauh.
Ibu Hoang Thi Nhan (Kelurahan Ha Huy Tap) berbagi saat berbelanja: “Liburan Tet kali ini, saya memprioritaskan memilih makanan laut dari Ha Tinh untuk dikirim sebagai oleh-oleh kepada kerabat di Hanoi dan Ho Chi Minh City. Daripada permen impor, oleh-oleh dari laut tanah kelahiran saya lebih praktis dan penuh dengan sentimen kampung halaman. Saya merasa sangat aman berbelanja di toko OCOP karena proses kontrol kualitas yang ketat dan kemasan yang elegan dan mewah, yang sangat cocok sebagai hadiah selama liburan Tet tradisional.”


Tidak hanya di wilayah pusat bekas Kota Ha Tinh, tetapi juga di "ibu kota" makanan laut seperti komune Thien Cam dan Loc Ha, daya beli telah meningkat secara dramatis. Di komune Thien Cam, bisnis-bisnis mengerahkan tenaga kerja maksimal untuk mengemas dan mengangkut barang guna memenuhi tenggat waktu pengiriman akhir tahun.
Setelah menyelesaikan 10 pesanan untuk pelanggan di Kota Ho Chi Minh, Ibu Nguyen Thi Lan, pemilik bisnis makanan laut beku di desa Hai Nam (komune Thien Cam), berbagi: “Dalam beberapa hari terakhir, toko saya terus menerima pesanan untuk hadiah Tet. Pelanggan dari provinsi selatan khususnya menyukai ikan kembung, tuna sirip kuning, dan cumi-cumi kering dari wilayah laut Ha Tinh karena rasa asin dan kaya yang khas. Untuk menjaga reputasi kami, kami berkomitmen pada proses seleksi bahan baku yang paling ketat; hanya ikan dan cumi-cumi segar yang baru tiba yang diproses dan dibekukan, sehingga pelanggan, bahkan yang berada ribuan kilometer jauhnya, masih dapat merasakan cita rasa laut Vietnam Tengah.”

Dalam beberapa hari terakhir, Koperasi Makanan Laut Cua Nhuong (komune Thien Cam) juga telah mendapatkan cukup banyak pesanan untuk liburan Tet. Ibu Hoang Thi Lich, Direktur Koperasi, mengatakan: “Untuk secara proaktif mengamankan pasokan untuk pasar Tet, sejak Desember tahun lalu, Koperasi telah secara proaktif mengumpulkan modal untuk mengumpulkan barang dari armada penangkapan ikan lepas pantai. Kami memahami bahwa selama Tet, pelanggan memiliki tuntutan yang sangat tinggi mengenai penampilan dan kualitas, sehingga pengolahan cumi kering dan cumi yang dijemur dikontrol secara ketat mulai dari pengeringan alami hingga pengemasan vakum. Saat ini, jumlah pesanan telah melebihi 30% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, berkat itu pendapatan Koperasi meningkat secara signifikan.”

Pengamatan pasar menunjukkan bahwa harga makanan laut selama Tet (Tahun Baru Imlek) cenderung meningkat 15-25% dibandingkan hari-hari biasa. Secara spesifik: cumi segar berharga 400-450 ribu VND/kg; udang macan 400-450 ribu VND/kg; ikan kembung 280 ribu VND/kg; dan cumi kering premium dapat mencapai hingga 2 juta VND/kg...
Ibu Nguyen Thi Minh Hoa, seorang pedagang kecil di pelabuhan perikanan Cua Sot (komune Loc Ha), menganalisis: “Harga telah meningkat sebesar 30-60 ribu VND/kg tergantung jenisnya karena biaya operasional akhir tahun dan lonjakan permintaan yang tiba-tiba. Namun, kabar baiknya adalah pelanggan tidak terlalu ketat soal harga jika produknya segar, enak, dan aman untuk dikonsumsi. Tahun ini, pelanggan memprioritaskan produk makanan laut kelas atas dengan kemasan dan label profesional untuk hadiah.”


Ibu Nguyen Thi Hoa (Kelurahan Thanh Sen) menyatakan kepuasannya: “Meskipun harga naik dibandingkan bulan lalu, saya merasa kualitasnya sangat sepadan. Membeli makanan laut langsung dari pemasok terpercaya membantu kami menghindari produk berkualitas rendah dan yang dicampur bahan lain. Saya bisa memilih nampan cumi-cumi dan udang macan segar yang sangat saya sukai untuk disiapkan untuk makan malam Tahun Baru keluarga saya dan untuk diberikan kepada mertua saya. Makanan laut dari Ha Tinh kini bukan hanya makanan, tetapi telah menjadi hadiah berharga, yang membawa kasih sayang dan rasa hormat dari pemberinya.”
Tingginya permintaan makanan laut dari Ha Tinh selama Tết tidak hanya mendatangkan pendapatan tinggi bagi nelayan dan pelaku usaha, tetapi juga menegaskan arah yang tepat bagi provinsi ini dalam mengembangkan produk OCOP dan memperkuat keterkaitan penawaran dan permintaan. Ini adalah pertanda positif untuk tahun baru yang makmur, membantu merek makanan laut Ha Tinh menjangkau lebih jauh di peta produk pertanian Vietnam.
Sumber: https://baohatinh.vn/hai-san-ha-tinh-gia-tang-van-dat-khach-post305901.html










