Kota Song Doc dianggap sebagai ibu kota makanan laut kering. Industri pengeringan ikan teri juga sangat berkembang. Meskipun merupakan hidangan sederhana dan tradisional, ikan teri kering populer di kalangan wisatawan dan telah diekspor ke luar negeri.

Ibu Nguyen Thi Bich Tien, pemilik gudang makanan laut kering Kieu Nuong 2 (Anh - Tien), sebuah gudang terkenal di kota Song Doc, mengatakan: "Produk utama gudang ini adalah cumi kering, ikan kembung, ikan pari, dan lumpia cumi kering... yang dikemas dengan rapi, disimpan di ruang pendingin, dan siap melayani pelanggan grosir dan ritel, wisatawan , dan terutama untuk ekspor."

Menyiapkan makanan kering itu cepat dan mudah; cukup panggang atau goreng dengan api kecil dan siap disantap.