Jeruk dari koperasi tersebut harganya dua kali lipat dari harga pasar.

Di provinsi Phu Tho, berkat pengendalian hama yang tepat dan investasi dalam pengolahan pasca panen, Koperasi Pertanian 3T (dahulu Cao Phong, Hoa Binh) menjual jeruk dengan harga dua kali lipat harga pasar.

Dahulu dikenal sebagai pusat produksi jeruk di provinsi Hoa Binh , para petani jeruk di distrik Cao Phong menghadapi berbagai masalah, termasuk hama dan penyakit, terutama penyakit jamur dan bakteri seperti daun menguning, busuk akar, dan penyakit greening jeruk. Meskipun demikian, ada beberapa titik terang seperti Koperasi Pertanian 3T. Mereka tidak hanya mengatasi masalah hama dan penyakit, tetapi juga meningkatkan nilai jeruk mereka dan mendiversifikasi produk mereka.

Pohon-pohon jeruk di Koperasi Pertanian 3T dipenuhi buah menjelang panen tahun 2025. Foto: Tung Dinh.

Sejak sekitar tahun 2014, jeruk Cao Phong mengalami panen melimpah, dengan harga mencapai 20.000 VND/kg. Para pedagang membeli seluruh kebun dengan harga yang sama tanpa perlu memilih buah. Namun, karena perluasan budidaya yang pesat, kelebihan pasokan, dan munculnya berbagai penyakit, harga jeruk Cao Phong mengalami penurunan, hingga hanya mencapai setengah dari harga puncaknya.

Pada tahun 2016, Ibu Vu Thi Le Thuy, Direktur Koperasi Pertanian 3T (dahulu distrik Cao Phong), memutuskan untuk membentuk kelompok produksi, berkoordinasi dengan Dinas Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman Provinsi Hoa Binh untuk melatih proses budidaya yang menjamin kesehatan tanaman, pengendalian hama, dan keamanan pangan. "Kami menerapkan metode biologis, menggunakan perangkap cahaya untuk menangkap ngengat dan lalat buah guna mengendalikan hama, mengurangi penggunaan pestisida dan pupuk kimia," kata Ibu Thuy.

Ibu Vu Thi Le Thuy, Direktur Koperasi Pertanian 3T, memeriksa kebun jeruknya. Foto: Tung Dinh.

Pada tahun 2028, ia dan beberapa keluarga di daerah tersebut mendirikan koperasi dengan 7 anggota. Hingga saat ini, jumlah anggota telah meningkat menjadi 15 orang, dengan total luas lahan budidaya jeruk sekitar 20 hektar. Berkat investasi yang terfokus, kepatuhan terhadap proses produksi, dan pengendalian hama yang tepat, harga jeruk koperasi secara bertahap stabil dan meningkat dari tahun ke tahun, bahkan selama periode ketika harga jeruk Cao Phong mengalami penurunan. Pada tahun 2024, harga pasar rata-rata untuk jeruk hanya sekitar 20.000 VND/kg, sedangkan harga jual koperasi mencapai 45.000 VND/kg.

Dengan luas lahan 20 hektar, Koperasi Pertanian 3T menghasilkan sekitar 200 ton jeruk per tahun. Jeruk koperasi ini telah diproduksi sesuai standar VietGAP selama bertahun-tahun dan diakui sebagai produk OCOP bintang 4 pada tahun 2020. Koperasi ini juga berinvestasi dalam pengolahan pasca panen. Sementara di kebun jeruk pada umumnya setiap pekerja memotong 2-4 kuintal jeruk per hari dan langsung memasukkannya ke dalam wadah untuk dijual, di Koperasi Pertanian 3T, jeruk dipilih dengan cermat.

Perangkap ngengat menggunakan lampu di Koperasi Pertanian 3T. Foto: Tung Dinh.

“Setelah dipetik dari pohon, kami harus memotongnya dekat dengan batang, memilih berdasarkan ukuran, lalu memasukkannya ke dalam alat sterilisasi ozon. Sebelum sterilisasi, para pekerja akan memeriksa dan membuang buah yang rusak akibat lalat buah, untuk memastikan tidak ada risiko pembusukan selama transportasi. Berkat kepatuhan terhadap prosedur pengendalian hama seperti yang direkomendasikan oleh pihak berwenang, serta investasi dalam pengolahan, jeruk kami, meskipun harganya tinggi, masih laku terjual dengan baik,” ujar Ibu Thuy.

Untuk lebih meningkatkan nilai produk dan memperluas pasar, Koperasi Pertanian 3T menerapkan sistem pencatatan pertanian elektronik. Ibu Thuy dan para anggota juga menyelenggarakan pelatihan dan penelitian tentang proses pertanian untuk memenuhi standar pasar Halal. Koperasi ini juga meneliti dan melakukan diversifikasi produk olahan jeruk.

Perangkap lalat buah digantung di pohon jeruk di Koperasi Pertanian 3T. Foto: Tung Dinh.

Selain jeruk segar, Koperasi Pertanian 3T juga memproduksi produk olahan jeruk seperti selai jeruk dan bubuk jeruk murni. Produk olahan ini paling baik mempertahankan warna dan cita rasa khas jeruk Cao Phong.

Koperasi tersebut telah berinvestasi dalam sistem mesin modern untuk pengolahan dalam proses tertutup, menggantikan metode manual sebelumnya, termasuk sistem pengeringan dingin dan mesin konsentrasi vakum. Dengan sistem konsentrasi vakum, produk selai jeruk dikonsentrasikan pada suhu 40-60 derajat Celcius. Produk akhir, ketika dikemas dalam stoples, akan mempertahankan warna dan rasa khasnya. Produk jeruk olahan koperasi ini baik untuk kesehatan dan membawa pesan "Tanah yang baik - Benih yang baik - Kebaikan dari hati".

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html