Rasa cinta

Makan malam keluarga yang hangat dengan kasih sayang orang tua. Foto: DO TINH

Rumah di kota

Kisah restoran bergaya pedesaan dengan harga kota ini telah menjadi pusat perhatian di platform digital beberapa hari terakhir. Banyak orang datang ke sini karena penasaran mengapa harga hidangan pedesaan begitu mahal. Namun, ada juga pelanggan yang rela membayar untuk duduk dan menikmati cita rasa yang tak hanya sedikit asin dan manis di ujung lidah, melainkan dunia penuh kenangan, kenangan damai pedesaan, atap rumah di masa lalu.

Tergantung kebutuhan pelanggan, restoran pedesaan di kota menawarkan beragam harga. Banyak restoran yang telah berdiri lebih dari sepuluh tahun, memposisikan diri di segmen layanan makanan kelas atas, tetapi hanya menyajikan hidangan rumahan yang familiar, seperti sepiring daging rebus, sepiring udang goreng, dan sayuran rebus yang dimasak dengan cara pedesaan, yang masih cukup untuk mempertahankan pelanggan selama bertahun-tahun.

Dari sudut pandang para ahli, persamaan bisnis harus berjalan beriringan dengan keuntungan. Lokasi yang strategis dipadukan dengan layanan yang penuh perhatian juga merupakan penjelasan yang masuk akal untuk hidangan pedesaan dengan harga kota. Namun, di suatu tempat, di luar rasa manis dan harum, terkadang orang hanya melihat makanannya saja. Karena, mulai dari makanan hingga hidangan, meja, kursi, ruang... semuanya menciptakan kesan familiar bagi pelanggan, perasaan bahwa cara berpikir seseorang saat ini terkadang dapat dihitung dalam hitungan dekade atau lebih, dan sesuap nasi dipenuhi dengan rasa nenek, ibu, atau kakak perempuan, kakak perempuan di rumah yang sedang memasak nasi sambil menunggu anak-anak pulang untuk makan.

Menghabiskan hampir 3 juta VND untuk makan bersama 5 anggota, Ibu Nguyen Hoai Phuong Thu (45 tahun, pekerja kantoran, tinggal di distrik Tan Phu, Kota Ho Chi Minh) berbagi: “Saya dan teman-teman senang bertemu di restoran atau kafe dengan dekorasi pedesaan kuno, untuk menemukan barang-barang yang familiar dari masa kecil yang sering terlihat di kampung halaman. Suatu ketika, di restoran, ada teko yang dihangatkan di dalam batok kelapa, sangat sederhana tetapi membuat seluruh kelompok terharu, karena jika dipikir-pikir, saya merindukan kakek-nenek saya di pedesaan, yang membuat teh hangat seperti itu setiap pagi. Harganya memang agak mahal, tetapi sebagai balasannya, kami dapat melihat momen-momen kasih sayang keluarga, sedikit kenangan kampung halaman yang semua orang sibuk dengan pekerjaan, sibuk belajar, dan lupa tanpa menyadarinya.”

Nilai-nilai yang familiar, landasan spiritual

Kini telah tersedia serangkaian kriteria untuk membangun keluarga bahagia, tetapi mungkin tidak banyak orang yang suka duduk dan membaca aturannya dengan saksama, karena kebahagiaan tidak mengenal aturan. Sejak dulu, sebagai kode sumber standar dalam semangat Vietnam yang telah diwariskan turun-temurun, makan bersama keluarga yang menyatukan seluruh anggota keluarga juga merupakan standar kebahagiaan. Makan bersama keluarga tak hanya mengenyangkan perut yang lapar, tetapi juga menyehatkan jiwa, menghubungkan anggota dari berbagai generasi untuk saling memahami dengan lebih baik. Di tengah hiruk pikuk kehidupan di luar, orang-orang pulang ke rumah untuk makan bersama seolah-olah ingin "menyembuhkan" semua luka yang tak sengaja ditemui dalam perjalanan tumbuh dewasa.

Masakan rumahan bukan tentang asin, manis, lezat, atau buruk, melainkan tentang belajar bagaimana mendamaikan kesenjangan generasi, mengalah, dan mencintai setiap hal kecil untuk dihemat. Selama bertahun-tahun, seiring perubahan gaya hidup dan pola pikir masyarakat, sejumlah anak muda memilih untuk hidup mandiri, menyewa rumah sendiri sementara keluarga mereka tinggal di kota, tetapi tetap tidak melupakan kelezatan masakan ibu mereka.

Tran Minh Trung (26 tahun, arsitek lanskap, tinggal di Distrik 8, Kota Ho Chi Minh) bercerita: “Saya sering bercanda dengan saudara perempuan saya, sejak saya menyewa rumah, indeks kebahagiaan keluarga saya meningkat. Karena saya sering pulang larut malam, sering bermain ponsel dan komputer, orang tua saya akan mengingatkan saya, atau saya membeli banyak barang teknologi sesuai keinginan saya. Orang tua saya sering berpesan agar saya tidak membuang-buang uang, belajarlah menabung, menabung. Saya sudah menyewa kamar selama hampir 3 tahun, tetapi saya rutin pulang dua kali seminggu untuk makan malam. Terkadang orang tua saya tidak mengerti pemikiran generasi mereka, tetapi masakan rumah selalu penuh cinta dan kelezatan yang telah membantu saya tumbuh dewasa.”

Di banyak negara di dunia , dalam budaya Barat, masakan rumahan tampaknya hanya diperuntukkan bagi para lansia karena anak-anak mereka telah pindah dan mandiri, dan mereka bahkan jarang memasak karena terbiasa makan di restoran atau rumah makan dekat rumah. Namun, bagi orang Timur, terutama orang Vietnam, masakan rumahan sudah menjadi impian semua orang, sehingga segala kemewahan dan kemegahan di luar dapat membuat orang terlena, tetapi mereka hanya meneteskan air mata melihat kesederhanaan dan ketulusan.

Dalam tren pembuatan konten di platform digital, banyak anak muda memilih untuk pulang kampung, membuat video masakan keluarga sederhana dengan sayuran yang ditanam ibu, ikan hasil tangkapan ayah di kolam... Tanpa bumbu yang aneh atau resep unik, video-video ini tetap cepat ditonton jutaan kali, karena gambar-gambar tersebut seakan menyentuh ingatan penonton. Masakan rumahan selalu berkembang seiring bertambahnya usia, saat muda, masakan rumahan dinikmati bersama kakek-nenek dan orang tua, saat menikah, masakan rumahan menghangatkan cinta antara suami dan istri, dan saat tua, masakan rumahan dinikmati bersama anak dan cucu... Atau saat mengundang ke acara peringatan kematian, orang-orang juga dengan jujur berkata: "Silakan datang ke rumah saya untuk makan hidangan peringatan kematian untuk kakek-nenek dari pihak ayah/ibu Anda".

Komentar (0)