Masalahnya tidak hanya berhenti pada keracunan.

Makanan jalanan, camilan, atau makanan cepat saji adalah jenis makanan yang diproses dan dijual secara industri, dengan tujuan kecepatan dan kemudahan, serta tinggi kalori (energi), menggunakan banyak minyak, lemak, dan rempah-rempah, sehingga menjadi makanan favorit banyak orang, terutama anak-anak dan pelajar.

Jumlah warung makan di dekat gerbang sekolah di berbagai daerah semakin meningkat dari hari ke hari, mengabaikan peraturan hukum, dan beroperasi dalam berbagai bentuk. Yang perlu diperhatikan, sebagian besar makanan tersebut memiliki asal yang tidak jelas dan tidak memenuhi standar keamanan dan kebersihan pangan.

Camilan adalah kegiatan favorit bagi siswa dari segala usia. Foto: Ngoc Hoan

Baru-baru ini, banyak kasus siswa yang menderita keracunan makanan setelah mengonsumsi makanan yang dibeli dari pedagang kaki lima yang tidak higienis telah menimbulkan kekhawatiran tentang jenis makanan ini.

Namun, cerita ini tidak hanya berhenti pada risiko keracunan makanan; cerita ini juga menyoroti dampak kesehatan pada mereka yang secara teratur mengonsumsi jenis makanan ini. Bahayanya bukan langsung (akut) tetapi lebih bersifat kronis, dampak bertahap dan jangka panjang pada siswa – kekuatan utama yang akan membentuk tenaga kerja intelektual masa depan.

Menurut sektor kesehatan , kelompok makanan ini mengandung berbagai zat berbahaya seperti pengawet, bahan kimia, aditif, dan pewarna buatan; serta sisa garam dan gula yang merugikan perkembangan anak, terutama kekurangan mikronutrien penting untuk pertumbuhan, yang dalam jangka panjang memengaruhi perkembangan anak, menyebabkan gangguan metabolisme, obesitas, dan lain-lain. Makanan ringan juga membuat anak kehilangan minat pada makanan utama, sehingga anak yang sudah kurus menjadi semakin terhambat pertumbuhannya.

Secara khusus, zat-zat berbahaya dalam makanan secara bertahap menumpuk di dalam tubuh, akhirnya menyebabkan penyakit kronis, yang paling berbahaya adalah kanker (kanker lambung, kanker usus besar, kanker nasofaring, kanker hati, kanker sumsum tulang, dll.).

Pedagang kaki lima mengerumuni siswa sepulang sekolah. Foto: Doan Anh

Untuk melindungi kesehatan siswa, pihak berwenang dan pemerintah daerah telah menerapkan langkah-langkah drastis untuk mencegah pedagang kaki lima "mengelilingi" gerbang sekolah. Baru-baru ini, Komite Rakyat Kota Nha Trang (provinsi Khanh Hoa) - sebuah daerah tempat serangkaian insiden terjadi yang melibatkan siswa yang dirawat di rumah sakit setelah mengonsumsi makanan yang dijual oleh pedagang kaki lima - mengeluarkan dokumen kepada unit terkait mengenai inspeksi dan penanganan pelanggaran trotoar dan penjualan barang di depan sekolah, rumah sakit, dan kantor instansi dan unit di kota tersebut.

Dalam hal ini, Komite Rakyat Kota Nha Trang meminta sekolah-sekolah di semua tingkatan di kota tersebut untuk mengerahkan personel guna memeriksa, memantau, dan segera mendeteksi penjualan barang di jalanan di depan gerbang sekolah. Perhatian khusus harus diberikan pada waktu kedatangan dan keberangkatan sekolah; setelah mendeteksi adanya penjualan barang di jalanan, sekolah harus segera memberitahu pihak berwenang untuk mengambil tindakan yang sesuai.

Namun seperti yang telah disebutkan, jenis warung makan ini beroperasi dengan berbagai cara, mengabaikan peraturan. Oleh karena itu, hanya dengan mendidik dan memberikan contoh yang baik kepada anak-anak mengenai keamanan pangan, dan menolak makanan "kotor", bahaya ini dapat diakhiri.

Sebagian orang tua juga bersikap longgar dalam mengizinkan anak-anak mereka makan makanan yang dijual di luar gerbang sekolah. Foto: Ngoc Hoan

Masih ada sebagian kecil orang tua yang "memanjakan" anak-anak mereka dengan membeli camilan dan makanan jalanan sepulang sekolah sebagai "hadiah," tanpa mempertimbangkan racun yang secara bertahap diserap ke dalam tubuh anak-anak mereka.

Untuk menghilangkan ancaman ini, diperlukan keterlibatan orang tua dan siswa, serta kerja sama dari pihak berwenang dan sekolah terkait, untuk mencapai hasil yang nyata.

Orang tua perlu mendidik anak-anak mereka untuk menjauhi pedagang kaki lima yang tidak higienis dan makanan yang tidak jelas asal-usulnya serta tidak memenuhi standar keamanan pangan; mereka harus membatasi konsumsi camilan dan makanan yang dibeli dari pedagang kaki lima, dan sebagai gantinya menyiapkan sarapan untuk anak-anak mereka di rumah atau memilih restoran yang memenuhi standar yang diperlukan. Orang tua juga harus memberi contoh yang baik bagi anak-anak mereka dengan tidak mengonsumsi makanan yang tidak jelas asal-usulnya atau yang tidak memenuhi standar keamanan pangan tersebut.

Bagi pedagang kaki lima dan perusahaan produksi dan bisnis makanan, kepatuhan ketat terhadap peraturan hukum mengenai asal bahan baku, kondisi kebersihan fasilitas, dan peralatan yang digunakan dalam produksi dan bisnis makanan adalah wajib. Sama sekali tidak diperbolehkan memproduksi atau menjual makanan palsu atau tidak aman; dan tidak diperbolehkan menggunakan pewarna makanan, aditif, atau bahan kimia berbahaya di luar daftar yang diizinkan dalam produksi dan pengolahan makanan.

Sumber: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html