Tidak berhenti pada keracunan

Makanan kaki lima, jajanan atau makanan cepat saji merupakan jenis makanan yang diolah dan dijual secara industri, dengan tujuan cepat – praktis dan tinggi kalori (energi), banyak menggunakan minyak dan rempah-rempah, sehingga menjadi makanan kesukaan banyak orang, terutama anak-anak dan pelajar.

Jumlah kios di gerbang sekolah di semua daerah terus bertambah, terlepas dari peraturan perundang-undangan, dengan beragam bentuk penjualan. Perlu dicatat bahwa sebagian besar makanan ini tidak jelas asal usulnya dan tidak menjamin kebersihan dan keamanan pangan.

Camilan adalah favorit siswa dari berbagai usia. Foto: Ngoc Hoan

Akhir-akhir ini banyaknya kasus pelajar yang mengalami keracunan makanan setelah mengonsumsi makanan yang dibeli dari pedagang kaki lima yang tidak aman telah membunyikan peringatan tentang kelompok makanan ini.

Namun, ceritanya tidak berhenti pada risiko keracunan makanan, melainkan dampaknya terhadap kesehatan orang-orang yang rutin mengonsumsi jenis makanan tersebut, ketika efek buruknya tidak datang secara langsung (akut) melainkan secara kronis, yakni "perlahan dan pasti" pada subjek mahasiswa - kekuatan utama yang menciptakan tim intelektual di masa depan.

Menurut bidang kesehatan , kelompok pangan ini mengandung serangkaian zat-zat yang bersifat toksik seperti: bahan pengawet, bahan kimia, zat aditif, pewarna; selain itu, garam dan gula yang berlebihan akan berdampak buruk bagi tumbuh kembang anak, terutama kekurangan zat gizi mikro untuk kebutuhan tumbuh kembang tubuh, dalam jangka panjang akan mempengaruhi tumbuh kembang anak, menyebabkan gangguan metabolisme, kegemukan, dan sebagainya. Jajanan juga membuat anak bosan dengan makanan utama, sehingga anak yang berbadan lemah akan semakin terhambat pertumbuhannya.

Secara khusus, zat-zat beracun dalam makanan secara bertahap terakumulasi dalam tubuh, menyebabkan penyakit kronis dalam jangka panjang, yang paling berbahaya adalah kanker (kanker lambung, kanker usus besar, kanker nasofaring, kanker hati, kanker sumsum tulang, dll.).

Para pedagang kaki lima “mengepung” siswa sepulang sekolah. Foto: Doan Anh

Demi melindungi kesehatan siswa, pihak berwenang dan pemerintah daerah telah mengambil langkah-langkah drastis untuk mencegah pedagang kaki lima "mengepung" gerbang sekolah. Baru-baru ini, Komite Rakyat Kota Nha Trang (Khanh Hoa)—sebuah wilayah di mana siswa dirawat di rumah sakit setelah mengonsumsi makanan jajanan—telah mengirimkan dokumen ke unit-unit terkait untuk memeriksa dan menangani situasi penyerobotan trotoar dan pedagang kaki lima di depan gerbang sekolah, rumah sakit, serta kantor pusat instansi dan unit di kota tersebut.

Khususnya, Komite Rakyat Kota Nha Trang mewajibkan sekolah-sekolah di semua tingkatan di kota untuk mengerahkan satuan tugas untuk memeriksa, memantau, dan segera mendeteksi pedagang kaki lima di depan gerbang sekolah. Khususnya, perhatikan waktu kedatangan dan keberangkatan sekolah; jika menemukan kasus pedagang kaki lima, segera laporkan kepada pihak berwenang untuk penanganan yang tepat waktu.

Namun, seperti yang telah disebutkan, toko-toko seperti ini menawarkan beragam jenis penjualan, terlepas dari peraturan yang berlaku. Oleh karena itu, hanya edukasi dan contoh kepada anak-anak tentang keamanan pangan, serta penolakan terhadap makanan "kotor", yang dapat mengakhiri bahaya ini.

Beberapa orang tua juga bersikap lunak dalam memberikan makanan kepada anak-anak mereka di depan gerbang sekolah. Foto: Ngoc Hoan

Masih ada segelintir orang tua yang "memanjakan" anak-anaknya dengan membelikan mereka makanan ringan dan jajanan kaki lima sepulang sekolah sebagai "hadiah", tetapi tidak memikirkan racun yang perlahan-lahan menyusup ke dalam tubuh anak-anak mereka.

Untuk menghilangkan bahaya ini, perlu adanya peran serta orang tua dan siswa, bekerja sama dengan pihak berwenang dan sekolah untuk mencapai hasil yang layak.

Orang tua perlu mendidik anak-anak mereka untuk menjauhi pedagang kaki lima yang tidak higienis, makanan yang tidak diketahui asal usulnya, dan makanan yang tidak menjamin keamanan pangan; batasi konsumsi camilan dan makanan kaki lima anak-anak, tetapi siapkan sarapan untuk anak-anak mereka di rumah atau pilih restoran yang memenuhi persyaratan. Orang tua juga memberi contoh kepada anak-anak mereka dengan tidak menggunakan makanan yang tidak diketahui asal usulnya dan makanan yang tidak menjamin keamanan pangan sebagaimana disebutkan di atas.

Bagi pedagang kaki lima, tempat produksi dan perdagangan pangan wajib mematuhi ketentuan hukum tentang asal bahan baku, kondisi sanitasi tempat produksi, dan peralatan yang mendukung produksi dan perdagangan pangan. Dilarang keras memproduksi atau memperdagangkan pangan palsu atau tidak aman; dilarang menggunakan pewarna, aditif, atau bahan kimia beracun yang tidak tercantum dalam daftar yang diizinkan untuk memproduksi atau mengolah pangan.

Sumber: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html