Bisnis berkembang pesat selama Festival Qingming.

Festival Qingming tahun 2025 dimulai pada hari Jumat, 4 April dan berakhir pada tanggal 19 April. Ini adalah kesempatan bagi keluarga dan kerabat untuk berkumpul, menyiapkan persembahan dan makanan untuk mengenang orang-orang terkasih yang telah meninggal. Pilihan makanan populer untuk kesempatan ini termasuk sup manis, kue, babi panggang, dan berbagai buah-buahan.

Orang-orang membeli babi panggang untuk dipersembahkan sebagai kurban selama Festival Qingming. Foto: ML

Pengamatan di pasar-pasar di Kota Bac Lieu , seperti pasar di Kelurahan 1, Kelurahan 2, dan pasar pertanian dan pangan Kelurahan 3, menunjukkan bahwa selama beberapa hari terakhir, meskipun harga daging babi tinggi, terutama perut babi seharga 160.000 - 170.000 VND/kg, penjualannya masih bagus, dengan pasokan tidak mencukupi permintaan. "Hampir sebulan ini, perut babi dan kaki babi terjual sangat baik; beberapa hari semuanya habis terjual sebelum jam 7 pagi. Siapa pun yang ingin membeli harus memesan terlebih dahulu, jika terlambat, tidak akan ada yang tersisa," kata Bapak D., seorang penjual daging babi.

Selain daging segar, babi panggang juga sangat populer, dengan harga berkisar antara 350.000 hingga 370.000 VND/kg tergantung jenisnya. Selain babi, ayam panggang dan bebek panggang juga merupakan makanan terlaris selama periode ini. Tempat-tempat penjualan daging panggang harus bekerja dengan kapasitas penuh untuk memenuhi permintaan pelanggan.

Kue beras, ketan, kue berbentuk buah persik, kue lobak Cina, bola-bola ketan dalam kuah manis… adalah makanan populer selama festival Thanh Minh. Selain itu, berbagai jenis mi beras, bihun, sayuran hijau, bunga segar, dan dekorasi batu nisan juga banyak diminati. Bapak Nguyen Toan (Kelurahan 1, Kota Bac Lieu) berbagi: “Beberapa hari terakhir ini, saya memasang iklan di halaman Facebook pribadi saya dan pasar online yang menjual ayam kukus dengan saus ikan, bebek panggang, sup kaki babi rebus dengan rempah-rempah, dan berbagai kue serta sup manis. Saya menjual 20-30 pesanan per hari, dan meningkat menjadi 40-50 pesanan di akhir pekan.”

Festival Qingming adalah waktu di mana para pedagang dapat memperoleh penghasilan tambahan untuk mengimbangi penjualan yang lesu sejak Tahun Baru Imlek. Namun, cuaca panas saat ini membuat bakteri dan jamur lebih mudah mengkontaminasi makanan, menyebabkan pembusukan dan keracunan makanan. Oleh karena itu, konsumen perlu memilih dan menyimpan makanan dengan benar untuk menghindari dampak pada kesehatan mereka sendiri dan anggota keluarga mereka.

MINH LUAN

Sumber: https://www.baobaclieu.vn/thi-truong-tieu-dung/kinh-doanh-dat-hang-mua-thanh-minh-100024.html