Berharap pasar akan ramai selama liburan Tahun Baru Imlek.
Pada awal Desember 2023 (Tahun Kelinci), kami mengunjungi rumah Bapak Huynh Van Be di desa Thien Trung, komune Thien Nghiep (kota Phan Thiet) – salah satu keluarga peternak babi skala besar dan sudah lama berkecimpung di daerah tersebut. Dengan area peternakan yang cukup luas, keluarganya berinvestasi pada kandang seluas 300 m2 untuk memelihara sekitar 140 ekor babi, termasuk 20 induk babi, 80 ekor babi penggemukan, dan 40 ekor anak babi. Pada kenyataannya, dalam beberapa tahun terakhir, peternak pada umumnya, dan peternak babi pada khususnya, sering menghadapi kesulitan karena harga pasar yang tidak stabil dan biaya pakan serta input yang tinggi, yang menyebabkan keuntungan rendah atau bahkan tidak ada keuntungan sama sekali.
Dalam kasus Pak Bé, karena biaya pakan yang tinggi, mereka harus memanfaatkan sisa makanan, mencampurnya dengan sayuran dari kebun sendiri, dan mengurangi jumlah pakan komersial untuk menurunkan pengeluaran dan mendapatkan keuntungan melalui kerja keras. Pak Bé memperkirakan bahwa dengan harga jual babi hidup sekitar 52.000-53.000 VND/kg, keuntungan setelah dikurangi biaya tidak banyak. Oleh karena itu, tahun ini keluarga tersebut memelihara 20 ekor babi untuk diambil dagingnya. Setelah lebih dari 6 bulan memelihara, berat rata-rata sekarang lebih dari 100 kg/babi, dan mereka akan siap dijual selama Tahun Baru Imlek, dengan harapan harga akan lebih tinggi dari biasanya.
Ibu Nguyen Thi Tam, seorang penjual daging babi di Pasar Phu Thuy (Kota Phan Thiet), berbagi: "Dengan mendekatnya Tết (Tahun Baru Imlek), konsumsi daging babi mulai meningkat dibandingkan hari-hari biasa. Beberapa produk daging babi, seperti telinga babi, sosis, dan ham, dibeli dalam jumlah besar oleh konsumen untuk hidangan Tết." Ibu Tam menambahkan bahwa harga babi hidup, yang sebelumnya sekitar 53.000 VND/kg, kini telah naik menjadi sekitar 55.000-56.000 VND/kg.
Dengan tanda-tanda yang menggembirakan dari pasar menjelang Tết (Tahun Baru Imlek), para peternak pada umumnya, dan peternak babi pada khususnya, di provinsi ini berharap dan memperkirakan bahwa harga daging babi akan terus membaik dan daya beli akan meningkat, sehingga meningkatkan pendapatan mereka.
Menurut Departemen Peternakan - Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, harga daging babi diperkirakan tidak akan berfluktuasi secara signifikan selama Tahun Baru Imlek 2024. Hal ini karena situasi peternakan di kalangan pelaku usaha dan pertanian masih relatif stabil saat ini. Populasi babi dan produk daging babi juga cukup melimpah.
Ini akan bergeser ke arah yang positif.
Mengenai tren peternakan di provinsi ini, Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi menilai bahwa situasi peternakan di provinsi ini terus stabil. Total produksi daging hidup untuk sepanjang tahun 2023 mencapai sekitar 89.000 ton, mencapai 100,6% dari rencana. Memasuki tahun 2024, situasi peternakan di provinsi ini terus bergeser positif ke arah pengurangan bertahap peternakan skala kecil berbasis rumah tangga. Saat ini, terdapat lebih dari 212 fasilitas peternakan ternak dan unggas terkonsentrasi di provinsi ini, termasuk 63 fasilitas berbasis peternakan skala besar dengan sertifikat biokeamanan, yang terdiri dari 45 peternakan babi (212.100 ekor babi, yang mewakili 60,8% dari total populasi). Bersamaan dengan itu, peternakan ternak skala industri dan semi-industri dengan pengendalian penyakit dan keamanan lingkungan semakin meningkat. Dengan demikian, peternakan hewan skala besar telah berkontribusi pada peningkatan total produksi tahunan berbagai jenis daging dan jumlah total ternak dan unggas di provinsi ini.
Mengenai orientasi pengembangan peternakan di masa depan, Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi menyatakan bahwa Binh Thuan akan fokus pada pengembangan peternakan dengan memanfaatkan potensi dan keunggulan provinsi untuk mengubahnya menjadi industri yang berkelanjutan, dapat dipasarkan, dan beradaptasi dengan perubahan iklim. Bersamaan dengan itu, provinsi akan mengembangkan dan meningkatkan nilai tambah, memastikan biokeamanan, pengendalian penyakit, perlindungan lingkungan, dan keamanan pangan untuk memenuhi permintaan pasar baik di dalam provinsi maupun nasional, menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan masyarakat. Di samping itu, mendukung dan memfasilitasi transisi peternak tradisional ke peternakan skala besar dan industri. Secara khusus, provinsi akan mengatasi pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh kegiatan peternakan, transportasi, penyembelihan, dan distribusi.
Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi juga memperkirakan bahwa pada bulan-bulan pertama tahun 2024, situasi penyakit hewan akan kompleks, dengan risiko wabah yang sangat tinggi, terutama penyakit menular berbahaya seperti flu burung, penyakit mulut dan kuku pada ternak, dan demam babi Afrika. Oleh karena itu, unit ini akan berkoordinasi dengan otoritas lokal di provinsi untuk secara efektif melaksanakan kampanye sanitasi, disinfeksi, dan dekontaminasi lingkungan komprehensif selama sebulan. Penekanan akan diberikan pada disinfeksi dan dekontaminasi di area peternakan utama dan area berisiko tinggi untuk menghilangkan patogen. Secara bersamaan, upaya akan dilakukan untuk mendorong peternak untuk secara bertahap mengurangi peternakan skala kecil berbasis rumah tangga; berfokus pada investasi dalam pengembangan peternakan berbasis pertanian untuk menerapkan teknologi dan teknik canggih, sehingga mengurangi skala peternakan skala kecil berbasis rumah tangga untuk manajemen penyakit yang lebih baik. Pada saat yang sama, ada seruan untuk membangun rantai pasokan dalam peternakan untuk mengurangi biaya dan menciptakan saluran penjualan yang stabil bagi para peternak… Tahun 2024 telah dimulai dan membawa harapan baru bagi industri peternakan secara umum dan peternakan babi secara khusus untuk berkembang.
Sumber
![[Foto] Momen-momen tak terlupakan di Pertukaran Persahabatan Pertahanan Perbatasan Vietnam-China ke-10](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/20/1773986226876_giao-luu-bien-gioi-vntq-lan-10-ben-tq-9737-4225-jpg.webp)
Komentar (0)