Video : Daun pisang dan potongan bambu ramai digunakan di jalanan kota.
Pada tanggal 10 Februari (tanggal 23 bulan ke-12 kalender lunar), pasar grosir sayur dan makanan Dong Huong (kelurahan Hac Thanh) ramai dengan aktivitas. Sejak pagi hari, para pedagang sibuk memilah dan mengikat daun untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat dari masyarakat di kota dan sekitarnya.
Di kios-kios, daun pisang tersusun rapi menjadi bundel-bundel kecil yang segar, siap disajikan kepada konsumen.
Para pembeli dengan cermat memilih seikat daun yang utuh dan segar, dengan harapan dapat membungkus banh chung (kue beras tradisional Vietnam) yang berbentuk rapi dan indah, yang menyampaikan rasa ketelitian untuk reuni Tet yang penuh sukacita.
Ibu Tran Thi Huong (32 tahun), seorang pedagang kecil yang menjual daun pisang di pasar grosir sayur dan makanan Dong Huong, mengatakan bahwa semakin dekat dengan Tết (Tahun Baru Imlek), semakin populer barang ini. Menurut Ibu Huong, ia mulai membawa daun pisang untuk dijual di kota sekitar tanggal 18 bulan ke-12 kalender lunar, dan jumlah pelanggan meningkat secara bertahap setiap hari, mencapai puncaknya beberapa hari menjelang Tết.
"Harga daun pisang tahun ini cukup stabil, tidak banyak meningkat dibandingkan tahun lalu. Setiap ikat berisi sekitar 100 lembar daun berkisar antara 45.000 hingga 80.000 VND tergantung kualitasnya," ujar Ibu Huong.
Selain melayani penduduk setempat, banyak pedagang kecil dari berbagai tempat juga datang ke pasar grosir Dong Huong untuk membeli sayur, buah, dan makanan, serta mendapatkan daun pisang untuk didistribusikan dan memenuhi permintaan pembungkus banh chung (kue beras tradisional Vietnam) di tempat usaha mereka.
Selain bundelan daun pisang hijau yang rimbun, potongan bambu – bahan tradisional untuk mengikat kue – juga dibawa oleh para pedagang ke kota, menambah cita rasa lengkap dari liburan Tet tradisional.
Ikatan bilah bambu tersebut dibelah tipis dan merata, lembut dan lentur, sehingga praktis, aman, dan menarik secara visual untuk membungkus kue.
Ibu Le Thi Linh (70 tahun) mengatakan: "Rambu dijual dalam bundel kecil berisi sekitar 50 lembar, dengan harga sekitar 15.000 - 20.000 VND per bundel. Bambunya sudah terbelah, sehingga sangat praktis. Banyak orang membelinya bersamaan dengan daun pisang untuk membungkus kue."
Menurut para pedagang lokal, sebagian besar daun dong liar yang dijual di pasar pusat Thanh Hoa berasal dari masyarakat di daerah pegunungan provinsi tersebut. Periode menjelang Tet (Tahun Baru Imlek) juga memberikan sumber pendapatan tambahan bagi masyarakat di dataran tinggi berkat pekerjaan mereka di hutan memanen daun dong.
Dari hutan dan lereng gunung hingga jalanan kota yang ramai, perjalanan daun pisang dan potongan bambu bukan hanya kisah jual beli, tetapi juga berkontribusi dalam melestarikan keindahan tradisi Tet (Tahun Baru Imlek), di mana banh chung (kue beras) hijau tetap menjadi simbol persatuan dan kemakmuran setiap musim semi.
Hoang Dong
Sumber: https://baothanhhoa.vn/la-dong-lat-giang-ron-rang-ve-pho-278199.htm
Komentar (0)