Apa yang dapat kita lakukan untuk memastikan beras Vietnam selalu berjaya?

Banyak prediksi untuk tahun 2024 menunjukkan bahwa pasar beras akan tetap dinamis karena negara-negara meningkatkan impor untuk memastikan ketahanan pangan.

Pada tahun 2024, beras Vietnam akan tetap berjaya.

Pada tahun 2023, harga beras Vietnam mengalami lonjakan berturut-turut, mencapai level tertinggi di dunia pada akhir tahun. Menurut Asosiasi Pangan Vietnam (VFA), mulai bulan Juni, ekspor beras Vietnam terus meningkat. Pada bulan terakhir tahun 2023, harga beras Vietnam secara konsisten tetap berada di angka $663 per ton, harga yang sangat tinggi dalam beberapa tahun terakhir.

Beras Vietnam telah diakui sebagai beras terbaik di dunia.

Memprediksi situasi ekspor beras pada tahun 2024, para ahli menganalisis bahwa harga beras akan tetap tinggi dan kemungkinan tidak akan turun di bawah 640-650 USD/ton. Alasannya adalah meningkatnya kelangkaan beras di seluruh dunia, sementara Vietnam memiliki peluang signifikan dalam ekspor beras.

Profesor Vo Tong Xuan menyatakan bahwa konteks saat ini menunjukkan bahwa pasokan pangan global akan semakin langka. India belum melanjutkan ekspor beras, dan Thailand juga telah mengurangi ekspor berasnya. Sementara itu, Tiongkok secara konsisten menghadapi kekurangan beras, dan negara-negara lain seperti Filipina, Indonesia, Turki, dan Chili semuanya bersaing untuk membeli beras Vietnam. Lebih lanjut, negara-negara di kawasan Asia terpengaruh oleh El Niño dan perubahan iklim, yang menyebabkan penurunan produksi beras di hampir semua negara tersebut.

Profesor Vo Tong Xuan meyakini bahwa daerah-daerah yang berbatasan dengan Kamboja, termasuk bagian utara Kien Giang, An Giang , Dong Thap, Long An, dan lain-lain, berpotensi untuk menanam padi di lahan seluas sekitar 1,5 juta hektar. Daerah-daerah ini tidak pernah kekurangan air tawar dan tidak rentan terhadap intrusi air asin, sehingga berpotensi menjadi zona ketahanan pangan bagi negara tersebut.

Di daerah pesisir lainnya, kami tidak menanam padi selama musim kemarau, karena hal itu membuang-buang air tawar—yang sudah langka selama musim kemarau—dan tidak terlalu efisien. Namun, budidaya padi sangat berhasil selama musim hujan. Setelah hujan berhenti, air asin dimasukkan untuk budidaya udang dan ikan, sehingga air tawar dapat disisihkan untuk ketahanan pangan.

Di wilayah tengah, petani masih menanam tiga kali panen padi per tahun. “Di negara lain, varietas padi mereka berumur panjang, membutuhkan waktu empat bulan untuk panen, sehingga mereka hanya dapat menanam dua kali panen padi. ​​Di Vietnam, berkat teknik pengaturan pola tanam, perencanaan lahan untuk satu, dua, atau tiga kali panen per tahun, dan memiliki banyak varietas padi berumur pendek yang dapat dipanen dalam waktu sekitar 90-100 hari, kami dapat menanam tiga kali panen dengan hasil yang tinggi.”

Harga beras ekspor telah mencapai rekor tertinggi dan diperkirakan akan tetap tinggi dalam waktu dekat. (Gambar ilustrasi).

"Dalam beberapa tahun terakhir, kami telah menambahkan gen untuk beras yang lezat ke tanaman padi, sehingga menghasilkan kualitas yang lebih baik, jadi kami sepenuhnya yakin akan daya saing produk kami. Dengan keunggulan ini, saya percaya ini adalah kesempatan langka untuk mengangkat beras Vietnam ke kancah global, dan kita tidak boleh melewatkannya," kata Profesor Vo Tong Xuan.

Apa yang harus Anda lakukan untuk meraih kesempatan emas ini?

Meskipun tahun 2024 diprediksi menjadi tahun kunci bagi ekspor beras dan peningkatan status beras Vietnam, Bapak Huynh Van Thon, Ketua Dewan Direksi Loc Troi Group, menyatakan bahwa pasar saat ini sangat menguntungkan untuk penjualan, tetapi belum menguntungkan bagi bisnis pembelian beras domestik.

Menurutnya, praktik bisnis yang tidak berkelanjutan masih ada di Vietnam antara produsen dan perusahaan pembeli. Ketika harga beras naik, banyak petani bersedia melanggar kesepakatan mereka dan menjual kepada pedagang lain dengan harga lebih tinggi daripada kepada perusahaan yang telah mereka sepakati.

Hal ini tidak hanya menyebabkan kerugian bagi bisnis pembelian dan pengolahan karena pembayaran di muka, tetapi juga menciptakan kesulitan dalam pasokan ekspor. Lebih dari sebelumnya, situasi ini perlu segera ditangani untuk pembangunan berkelanjutan.

Bapak Nguyen Van Don, Direktur Jenderal Viet Hung Co., Ltd., juga berkomentar bahwa tahun 2024 merupakan tahun dengan potensi besar untuk ekspor beras. Di dalam negeri, awal tahun akan menandai dimulainya panen Musim Dingin-Musim Semi, dengan hasil panen yang sangat besar, sehingga menyediakan pasokan yang melimpah bagi bisnis.

Ini merupakan keuntungan besar bagi Vietnam dalam mengekspor beras. Namun, jika terdapat kurangnya atau lemahnya keterkaitan antara pelaku usaha, petani, dan koperasi, seperti yang terjadi saat ini, bisnis ekspor akan kehilangan inisiatif, dan pasokan bahan baku juga akan sulit dipertahankan.

“Saat ini, beberapa bisnis ekspor beras masih ragu untuk menandatangani pesanan ekspor dengan mitra di awal tahun karena mereka belum mengamankan sumber pasokan mereka. Keterbatasan ini perlu segera diatasi, jika tidak akan menghambat pertumbuhan ekspor beras. Pengalaman kami menunjukkan bahwa bisnis harus mencari sumber dari berbagai tempat, seperti membeli langsung dari produsen, atau menjalin kemitraan dengan bisnis dan koperasi, untuk menghindari kejutan dengan menandatangani kontrak penjualan terlebih dahulu dan kemudian membeli barang di kemudian hari,” kata Bapak Don.

Sementara itu, Bapak Pham Thai Binh - Ketua Dewan Direksi Perusahaan Gabungan Pertanian Teknologi Tinggi Trung An (Trung An Rice) - memperkirakan bahwa, mengingat perubahan iklim ekstrem dan beberapa peristiwa serta konflik politik di seluruh dunia, kekurangan beras akan berlanjut pada tahun 2024. Namun, beberapa negara pengekspor beras secara aktif mencari solusi untuk mengatasi kekurangan beras di tahun-tahun mendatang.

Oleh karena itu, pada tahun 2024, jika kita ingin beras Vietnam terus menjadi yang terbaik di dunia, kita harus memanfaatkan peluang ini dengan sebaik-baiknya, segera mengatasi kekurangan untuk meraih peluang "emas", dan mencetak rekor langka dalam sejarah seperti pada tahun 2023.

PHAM DUY

Sumber: https://vtc.vn/lam-gi-de-gao-viet-luon-thang-the-ar849803.html