Apa yang harus dilakukan agar beras Vietnam selalu dominan?

Banyak komentar tentang tahun 2024 menunjukkan bahwa pasar beras akan tetap bergairah karena negara-negara meningkatkan impor untuk memastikan keamanan pangan.

Pada tahun 2024, beras Vietnam masih akan mendominasi

Pada tahun 2023, harga beras Vietnam mengalami kenaikan berturut-turut, mencapai puncak tertinggi di dunia pada akhir tahun. Menurut Asosiasi Pangan Vietnam (VFA), sejak Juni, harga ekspor "mutiara" Vietnam terus meningkat. Pada bulan terakhir tahun 2023, harga beras Vietnam bertahan di angka 663 dolar AS/ton, harga yang sangat tinggi dalam beberapa tahun terakhir.

Beras Vietnam diakui sebagai beras terbaik di dunia.

Meramalkan situasi ekspor beras pada tahun 2024, para analis menyatakan bahwa harga beras akan tetap tinggi dan tidak akan turun di bawah 640-650 dolar AS/ton. Hal ini disebabkan oleh menipisnya persediaan beras dunia, sementara Vietnam memiliki peluang untuk mengekspor beras.

Prof. Dr. Vo Tong Xuan mengatakan bahwa konteks saat ini menunjukkan bahwa pasokan pangan dunia akan semakin langka. India belum mengekspor beras, dan Thailand juga telah mengurangi ekspor berasnya. Sementara itu, Tiongkok selalu kekurangan beras, dan negara-negara lain seperti Filipina, Indonesia, Turki, Chili, dll. berlomba-lomba membeli beras Vietnam. Selain itu, negara-negara di kawasan Asia terdampak El Nino dan perubahan iklim, dan hampir semua negara mengalami penurunan produksi beras.

Profesor Vo Tong Xuan mengatakan bahwa wilayah yang berbatasan dengan Kamboja, termasuk Kien Giang Utara, An Giang, Dong Thap, Long An ... dapat ditanami sekitar 1,5 juta hektar sawah. Wilayah-wilayah ini tidak pernah kekurangan air tawar, dan air asin tidak pernah mengganggu, sehingga dapat dianggap sebagai wilayah ketahanan pangan negara ini.

Di daerah lain yang berbatasan dengan laut, kami tidak menanam padi di musim kemarau, yang berarti pemborosan air tawar—yang memang sudah langka di musim kemarau—dan juga kurang efektif. Namun, di musim hujan, kami berkonsentrasi penuh pada penanaman padi, dan ketika hujan berhenti, kami membiarkan air asin masuk untuk memelihara udang dan ikan, sehingga menghemat air tawar untuk daerah ketahanan pangan.

Di wilayah tengah, para petani masih menanam tiga jenis padi. ​​"Di negara lain, varietas padi mereka berumur panjang, membutuhkan waktu empat bulan untuk panen, sehingga mereka hanya bisa menanam dua jenis padi. ​​Di Vietnam, berkat teknik penataan struktur tanaman, perencanaan area tanam untuk satu, dua, dan tiga jenis tanaman, terdapat banyak varietas padi berumur pendek, hanya sekitar 90-100 hari untuk panen, sehingga kami dapat menanam tiga jenis tanaman dengan produktivitas tinggi.

Harga ekspor beras mencapai rekor tertinggi dan diperkirakan akan tetap tinggi di waktu mendatang. (Foto ilustrasi).

Dalam beberapa tahun terakhir, kami telah menambahkan gen beras yang lezat ke tanaman padi, kualitasnya telah meningkat, sehingga kami dapat sepenuhnya yakin akan daya saing produk kami. Dengan keunggulan-keunggulan di atas, saya melihat bahwa ini adalah kesempatan langka untuk meningkatkan mutu beras Vietnam secara global, dan kita tidak boleh melewatkannya," ujar Profesor Vo Tong Xuan.

Apa yang harus dilakukan untuk meraih kesempatan emas ini?

Tahun 2024 diperkirakan akan menjadi tahun kunci bagi ekspor beras dan peningkatan kualitas beras Vietnam. Namun, Bapak Huynh Van Thon, Ketua Dewan Direksi Loc Troi Group, mengatakan bahwa pasar saat ini sangat menguntungkan untuk penjualan, tetapi kurang menguntungkan bagi pelaku usaha yang membeli beras domestik.

Menurutnya, di Vietnam, masih terdapat hubungan bisnis yang tidak berkelanjutan antara produsen dan perusahaan pembeli. Ketika harga beras naik, banyak orang yang rela "membatalkan kesepakatan" dan tidak menjual beras kepada perusahaan sesuai komitmen, melainkan menjualnya kepada pedagang lain dengan harga lebih tinggi.

Hal ini tidak hanya menyebabkan perusahaan pembelian dan pemrosesan merugi karena telah membayar di muka, tetapi juga menyebabkan kesulitan dalam pasokan ekspor. Situasi ini perlu segera diatasi demi pembangunan berkelanjutan, lebih dari sebelumnya.

Bapak Nguyen Van Don, Direktur Jenderal Viet Hung Company Limited, juga berkomentar bahwa tahun 2024 merupakan tahun dengan potensi ekspor beras yang besar. Di negara ini, panen musim dingin-semi akan dimulai pada awal tahun, dengan hasil panen yang sangat besar, sehingga menyediakan pasokan yang melimpah bagi para pelaku usaha.

Hal ini merupakan keuntungan besar bagi Vietnam untuk mengekspor beras. Namun, jika terdapat kekurangan atau hubungan yang longgar antara perusahaan, masyarakat, dan koperasi seperti saat ini, hal ini akan mendorong perusahaan pengekspor ke dalam kondisi kurangnya inisiatif dan input juga akan sulit untuk berkelanjutan.

“Saat ini, beberapa perusahaan pengekspor beras masih ragu untuk menandatangani pesanan ekspor dengan mitra di awal tahun karena mereka tidak proaktif dalam mencari sumber pasokan. Keterbatasan ini perlu segera diatasi, jika tidak akan menghambat lonjakan ekspor beras. Pengalaman kami menunjukkan bahwa perusahaan harus membeli dari berbagai sumber, seperti: membeli langsung dari produsen, bekerja sama dengan pelaku usaha dan koperasi agar tidak bersikap pasif saat menandatangani kontrak penjualan terlebih dahulu dan kemudian membeli barang,” ujar Bapak Don.

Bapak Pham Thai Binh , Ketua Dewan Direksi Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Berteknologi Tinggi Trung An (Trung An Rice), memperkirakan bahwa dengan situasi perubahan iklim ekstrem dan beberapa peristiwa serta konflik politik di dunia, kelangkaan beras pada tahun 2024 akan terus terjadi. Namun, beberapa negara pengekspor beras secara aktif mencari solusi untuk mengatasi kelangkaan beras di tahun-tahun mendatang.

Oleh karena itu, pada tahun 2024, jika kita ingin beras Vietnam terus berkembang di dunia, kita harus memanfaatkan peluang, dengan cepat membatasi kekurangan untuk meraih peluang "emas", dan mencetak rekor langka dalam sejarah seperti pada tahun 2023.

PHAM DUY

Sumber: https://vtc.vn/lam-gi-de-gao-viet-luon-thang-the-ar849803.html