Kunjungi Dong Giang untuk menikmati teh ra zéh.

(NLĐO) - Di jantung hutan Dong Giang (provinsi Quang Nam), terdapat tanaman obat berharga yang tumbuh secara alami di bawah kanopi hutan. Tanaman itu adalah teh merambat, atau yang oleh masyarakat Co Tu disebut dengan penuh kasih sayang sebagai ra zéh.

Di jantung hutan Dong Giang (provinsi Quang Nam), di mana pegunungan dan hutan masih mempertahankan keindahan alami dan tak tercemarnya, terdapat tanaman obat berharga yang tumbuh secara alami di bawah kanopi hutan. Tanaman itu adalah teh merambat, atau yang oleh masyarakat Co Tu disebut dengan penuh kasih sayang sebagai ra zéh.

Pohon ramping ini membentang di lereng bukit dan hutan yang tumbuh kembali setelah praktik pertanian tebang bakar, seolah diam-diam berkontribusi pada kesehatan dan mata pencaharian generasi penduduk pegunungan.

Gynostemma pentaphyllum memiliki batang yang agak tebal.

Ra zéh bukan sekadar jenis daun hutan. Bagi masyarakat Cơ Tu, ini adalah harta karun alam, minuman harum dan menyehatkan yang telah mereka wariskan dari generasi ke generasi sambil menikmati secangkir teh hangat di sore hari yang dingin dan hujan.

Daun tanaman ra zéh ramping, dengan tepi bergerigi, dan memiliki rasa sedikit manis dengan sedikit rasa pahit. Daun ini mendinginkan dan membantu menghilangkan panas serta mendetoksifikasi tubuh. Masyarakat Cơ Tu menggunakannya untuk mengobati sakit perut, gangguan pencernaan, dan insomnia – penyakit umum yang diderita saat tinggal di hutan pegunungan yang keras.

Tetua Y Kông, yang kini berusia seratus tahun, masih mengingat dengan jelas saat-saat ia membawa zéh untuk ikut serta dalam pekan raya. "Pelanggan dari kelompok etnis Kinh akan meminumnya dan kemudian kembali untuk memesan lagi, bahkan beberapa merekomendasikannya kepada teman-teman mereka di dataran rendah," ceritanya, matanya berbinar bangga.

Para ilmuwan telah membuktikan nilai sebenarnya dari zeh (sejenis teh herbal). Menurut Institut Bahan Obat - Kementerian Kesehatan , zeh memiliki sifat antibakteri, mengurangi asam lambung, dan secara efektif mendukung pengobatan gastritis dan tukak duodenum, bahkan lebih efektif daripada beberapa obat Barat, tanpa menyebabkan toksisitas atau efek samping. Ini adalah bukti pengetahuan adat yang telah lama diwariskan dan dilestarikan secara diam-diam oleh masyarakat Co Tu.

Suatu hari, saat mengunjungi desa Co Tu di Dong Giang dan menyeruput secangkir teh ra zéh di tengah hutan yang luas, saya benar-benar memahami cinta dan nilai berharga dari tanaman hutan ini. Dan sejak saat itu, muncul keinginan yang membara: saya harus melakukan sesuatu untuk melestarikan ra zéh – agar jiwa pegunungan dan masyarakatnya tidak hilang ditelan waktu.

( Karya yang diikutsertakan dalam kontes "Kesan tentang Kopi dan Teh Vietnam", bagian dari program "Merayakan Kopi dan Teh Vietnam" ke-3, 2025, yang diselenggarakan oleh Surat Kabar Nguoi Lao Dong).

Aturan kontes "Kesan tentang Kopi dan Teh Vietnam". Grafik: CHI PHAN

Sumber: https://nld.com.vn/len-dong-giang-thuong-thuc-che-ra-zeh-196250424111901365.htm