Buah plum memiliki kelima rasa: asam, manis, pahit, pedas, dan asin. Dalam pengobatan tradisional, setiap rasa memiliki efek spesifiknya masing-masing; kehadiran kelima rasa secara bersamaan berarti beragam kegunaan, tetapi juga berarti perlu berhati-hati saat mengonsumsinya: menggunakannya dengan benar bermanfaat, menggunakannya secara salah berbahaya.
Penelitian modern menemukan bahwa buah plum kaya akan asam organik, polifenol, antosianin, serat makanan, dan banyak mineral penting. Studi terbaru dengan jelas menunjukkan bahwa antioksidan dalam buah plum dapat melindungi pembuluh darah, mengatur lipid darah dan gula darah, serta memiliki manfaat tertentu dalam pencegahan dan pengobatan penyakit kronis.
Pektin dalam buah plum membantu meningkatkan motilitas usus, memperbaiki sembelit; asam organik merangsang sekresi cairan lambung, meningkatkan pencernaan. Sebuah percobaan menunjukkan bahwa setelah 4 minggu mengonsumsi buah plum segar, jumlah bakteri baik di usus peserta meningkat sebesar 12,6%, dan frekuensi sembelit menurun sebesar 14,8%. Manfaat ini disebabkan oleh sifat "pengobatan dan makanan" yang kaya dan unik dari buah plum.
Tiga kelompok orang yang mengonsumsi buah plum dengan benar akan mendapatkan manfaat kesehatan.
Orang yang sering merasa kembung setelah makan dan memiliki nafsu makan yang buruk.
Buah plum kaya akan pektin dan asam organik, yang merangsang sekresi cairan lambung, terutama setelah makan makanan berlemak. Mengonsumsi 1-2 buah plum membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi kembung. Studi modern menunjukkan bahwa mengonsumsi buah plum dalam jumlah sedang setelah makan meningkatkan sekresi cairan lambung sebesar 17,2% dibandingkan saat puasa, sehingga mengurangi beban pada lambung.
Orang yang mengalami sembelit dan panas dalam.
Buah plum memiliki efek melembapkan yang khas. Di musim panas , ketika keringat meningkat dan tubuh kekurangan cairan, mengonsumsi buah plum dalam jumlah sedang dapat melembutkan usus dan mempermudah buang air besar. Sebuah studi pada 65 lansia dengan sembelit ringan menunjukkan bahwa mengonsumsi 80–100 g buah plum setiap hari selama 14 hari berturut-turut secara signifikan memperbaiki fungsi usus, dengan indeks gejala menurun sebesar 19,3%.
Orang dengan kolesterol tinggi dan kadar gula darah yang sedikit berfluktuasi.
Buah plum rendah kalori dan mengandung antosianin dengan aktivitas antioksidan yang baik. Bagi orang dewasa dengan kadar lipid darah tinggi, buah plum dapat menurunkan kadar kolesterol sebesar 4,9–7,2%. Bagi penderita diabetes ringan dengan kadar gula darah terkontrol dengan baik, mengonsumsi sedikit buah plum setelah makan (tidak lebih dari segenggam, sekitar 100g) akan menunjukkan manfaat yang lebih nyata, tetapi konsumsi berlebihan harus dihindari.
Kelompok orang yang harus berhati-hati dalam mengonsumsi buah plum.
Banyak orang berpikir bahwa buah plum baik untuk kesehatan dan dapat dikonsumsi secara bebas dan dalam jumlah banyak, tetapi kenyataannya, ada beberapa tindakan pencegahan yang perlu dilakukan terkait khasiat obat dari buah plum. Banyak orang mengabaikan detail ini dan mengalami masalah saat mengonsumsinya.
Orang dengan kelebihan asam lambung atau gastritis kronis harus mempertimbangkan hal ini dengan cermat. Buah plum sedikit asam dan merangsang sekresi asam lambung. Jika Anda sudah menderita gastritis dan sekresi asam lambung berlebihan, mengonsumsi buah plum dapat dengan mudah memperburuk gejalanya; lebih dari 70% orang akan mengalami kembung, sendawa, mulas, dan bahkan muntah.
Penderita defisiensi limpa yang rentan terhadap diare sebaiknya tidak mengonsumsi terlalu banyak buah plum. Buah plum memiliki efek pencahar dan melancarkan buang air besar, tetapi bagi penderita defisiensi limpa, konstitusi tubuh yang lemah, dan kecenderungan diare, buah ini dapat menjadi beban. Studi menunjukkan bahwa sekitar 36,8% penderita defisiensi limpa mengalami diare atau kembung, dan lansia serta anak-anak kecil perlu lebih memperhatikan hal ini.
Penderita gagal ginjal dan asam urat sebaiknya menghindari atau mengurangi konsumsi buah plum. Buah plum mengandung oksalat yang relatif tinggi, dan mengonsumsi terlalu banyak dalam jangka waktu lama dapat meningkatkan kadar asam urat dan memberi tekanan pada ginjal. Data menunjukkan bahwa setelah terus menerus mengonsumsi 150 gram buah plum selama 7 hari, sekelompok orang yang sudah memiliki kadar asam urat tinggi mengalami peningkatan kadar asam urat yang lebih tinggi dan gejala terkait yang lebih parah.
Cara mengonsumsi buah plum dengan sehat.
Karena keasamannya yang tinggi, susu dapat dengan mudah mengiritasi lapisan lambung. Hal ini dapat menyebabkan sakit perut dan refluks asam. Orang lanjut usia dan anak-anak harus lebih berhati-hati.
Menurut pedoman keamanan pangan, buah plum mentah mengandung kadar tanin dan asam fitat yang tinggi, yang dapat dengan mudah menyebabkan mual, sembelit, sakit perut, dan bahkan masalah ginjal jika dikonsumsi.
Pengobatan tradisional menekankan bahwa mengonsumsi terlalu banyak buah plum sekaligus dapat dengan mudah menyebabkan panas dan kelembapan berlebih, yang mengakibatkan dahak, diare, dan kerusakan gigi. Dianjurkan agar orang dewasa hanya mengonsumsi 3-4 buah plum berukuran sedang (sekitar 100-150g) dalam sekali makan; lansia dan anak-anak sebaiknya tidak mengonsumsi lebih dari 2 buah plum (kurang dari 100g).
Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan buah plum sebagai "obat herbal," kombinasikan buah plum dengan cara berikut:
Konsumsilah satu atau dua buah plum segar setelah makan. Ini sangat cocok untuk orang yang banyak mengonsumsi makanan berlemak atau memiliki pencernaan yang buruk. Buah ini mengisi kembali cairan lambung sekaligus mengurangi iritasi pada lambung dan usus.
Terlepas dari bagaimana Anda mengonsumsinya, mengontrol jumlah dan waktu konsumsi selalu menjadi kunci. Baik biologi nutrisi modern maupun pengobatan tradisional sepakat bahwa meskipun buah plum baik untuk kesehatan, buah ini hanya benar-benar bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan benar dan dalam jumlah yang tepat.
Sumber: https://giaoducthoidai.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-qua-man-post782606.html
