Buah srikaya dari Tay Ninh sedang musimnya menjelang Tet (Tahun Baru Imlek).

Selama liburan Tahun Baru Imlek, permintaan akan buah srikaya meningkat secara signifikan. Petani dan koperasi di provinsi tersebut telah mempersiapkan diri dengan baik jauh-jauh hari untuk panen srikaya menjelang Tahun Baru Imlek, secara aktif merawat pohon-pohon dan menerapkan proses produksi yang aman untuk memastikan kualitas buah bagi konsumen.

Mengembangkan saluran penjualan digital untuk buah manggis.

Menjelang Tết (Tahun Baru Imlek), para pekerja di Koperasi Layanan Pertanian Minh Trung (Komune Tan Hung, Distrik Tan Chau) sibuk memanen, mengemas, dan mengangkut buah srikaya untuk pelanggan. Sebelumnya, pohon srikaya hanya berbuah sekali setahun. Sejak menerapkan metode ilmiah dan teknis dalam budidaya, para petani mampu membuat pohon tersebut berbuah sepanjang tahun, memenuhi permintaan konsumen. Secara khusus, srikaya dipanen dalam jumlah besar selama Tahun Baru Imlek, menghasilkan keuntungan besar bagi perkebunan dan memberikan penghasilan bagi banyak pekerja.

Para petani sedang memanen buah srikaya.

Koperasi Layanan Pertanian Minh Trung memiliki lebih dari 100 hektar kebun srikaya yang dibudidayakan sesuai standar VietGAP. Selain itu, koperasi ini juga berkolaborasi dalam produksi dan pengadaan produk dengan 130 petani srikaya di desa Tan Hung, Tan Phu, dan Tan Hoi (distrik Tan Chau) dan distrik lain di provinsi Tay Ninh . Semua kebun srikaya milik koperasi dibudidayakan sesuai standar keamanan dan buahnya dibungkus untuk mencegah serangan serangga.

Menurut Bapak Le Minh Trung, Ketua Dewan Direksi Koperasi, unit ini memiliki lahan koperasi seluas 600 hektar untuk budidaya buah srikaya, dengan sekitar 120 hektar dipanen selama musim Tết ini, menghasilkan lebih dari 100 ton. Beberapa kebun srikaya akan dipanen sebelum atau sesudah Tết, tergantung pada kondisi cuaca beberapa hari menjelang hari raya tersebut.

Tahun ini, harga buah srikaya berukuran besar berkisar antara 60.000 hingga 70.000 VND/kg. Koperasi ini memasok pasar dari Hanoi hingga Ca Mau, dengan setiap provinsi dan kota memiliki distributor tingkat pertama dan kedua, serta jaringan toko buah bersih…

Peti-peti buah srikaya di Koperasi Layanan Pertanian Minh Trung siap dipasok ke pasar.

"Namun, tahun ini terdapat masalah logistik akibat peraturan dan undang-undang baru, yang menyebabkan perusahaan transportasi bergerak lambat, mengakibatkan kemacetan lalu lintas dan keterlambatan pengiriman, yang memengaruhi pengiriman dan penerimaan barang selama musim liburan Tet, dan akibatnya, perusahaan transportasi mulai menaikkan harga."

Karena keterbatasan waktu dan kecepatan, pembeli di provinsi-provinsi ragu-ragu dan enggan. Untuk mengatasi situasi ini, saya menghubungi Viettel Post untuk bekerja sama dalam transportasi, dengan harapan dapat mengirimkan buah srikaya kepada konsumen tepat waktu untuk Tahun Baru Imlek," ujar Trung.

Bapak Le Minh Trung - Ketua Dewan Direksi Koperasi Jasa Pertanian Minh Trung (paling kiri) melakukan siaran langsung penjualan buah srikaya di platform digital.

Secara khusus, Koperasi Minh Trung menerapkan penjualan melalui siaran langsung (live streaming) di platform digital untuk mempromosikan dan memperkenalkan produk kepada konsumen.

"Menurut saya, berjualan di platform digital sangat nyaman; setiap siaran langsung menjangkau banyak penonton. Namun, masih banyak kekurangan dalam proses siaran langsung, karena saya baru berlatih sekitar satu minggu. Saya berharap dapat mengembangkan saluran penjualan saya di platform ini, karena ini adalah saluran yang sangat menjanjikan," kata Trung.

Para petani sangat gembira dengan panen yang melimpah.

Menurut Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (DARD), saat ini terdapat empat kelompok varietas srikaya yang umum ditanam. Namun, hanya varietas berdaging keras yang disukai petani karena hasil panennya tinggi, kualitasnya baik, dan potensinya untuk konsumsi domestik maupun ekspor. Srikaya dapat diperbanyak secara aseksual dan seksual. Dalam produksi, perbanyakan melalui biji masih banyak digunakan oleh petani karena biayanya rendah dan bibitnya relatif seragam dibandingkan dengan beberapa pohon buah lainnya. Pencangkokan kurang umum digunakan karena kesulitan dan biayanya yang tinggi.

Namun, kebun buah srikaya yang ditanami pohon hasil perbanyakan klonal perlu mendapat perhatian agar tercipta kebun murni yang dapat membantu menstabilkan hasil panen, memastikan kualitas yang baik dan seragam, serta memenuhi persyaratan proses konsumsi produk.

Mengangkut buah srikaya ke titik pengumpulan.

Selain berfokus pada budidaya, keterkaitan produksi antara bisnis dan koperasi di daerah tersebut telah membantu memperluas produksi dan konsumsi buah srikaya. Hingga saat ini, buah srikaya dari Ba Den, Tay Ninh, tidak hanya banyak dikonsumsi di dalam negeri tetapi juga memiliki potensi untuk diekspor ke pasar internasional, terutama negara-negara dengan persyaratan kualitas produk yang tinggi seperti Tiongkok, Jepang, dan Korea Selatan.

Peningkatan pendapatan dari budidaya buah srikaya di Tay Ninh telah berkontribusi pada stabilitas ekonomi bagi banyak rumah tangga, menciptakan peluang untuk investasi lebih lanjut dalam produksi dan meningkatkan kualitas hidup mereka.

Pak Pham Minh Son dan putranya sedang memilah buah srikaya.

Kebun buah srikaya milik keluarga Bapak Pham Minh Son (Dusun Tan Thanh, Desa Tan Hung, Kabupaten Tan Chau) memiliki luas 2 hektar. Bapak Son mengatakan bahwa ia mulai panen pada tanggal 23 bulan ke-12 kalender lunar dan selesai pada tanggal 28 bulan ke-12 kalender lunar. Tahun ini, buah srikaya yang dihasilkan berkualitas lebih baik dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, dengan harga berkisar antara 50.000 hingga 60.000 VND/kg; rata-rata, 1 hektar menghasilkan sekitar 11-12 ton, membutuhkan 5-6 pekerja.

Cuaca tahun ini cukup baik; namun, dalam beberapa bulan terakhir tahun ini, pohon srikaya berbunga lambat karena cuaca dingin. Bapak Son berharap harga akan sedikit lebih tinggi tahun ini dibandingkan tahun-tahun sebelumnya sehingga para petani dapat menikmati liburan Tet yang hangat dan menyenangkan bersama keluarga mereka.

Buah srikaya dari Koperasi Layanan Pertanian Minh Trung telah meraih sertifikasi OCOP bintang 4.

Selama Tết (Tahun Baru Imlek), memetik buah srikaya juga membantu banyak orang mendapatkan penghasilan tambahan. “Saya bekerja dari jam 5 pagi sampai 10 pagi, berpindah dari satu kebun ke kebun lainnya, melayani banyak pembeli. Setelah shift pagi, saya melanjutkan bekerja dari jam 11 pagi sampai 5-6 sore; selama Tết, saya bekerja sepanjang malam, mendapatkan penghasilan dua kali lipat dari biasanya. Berkat Tết, penghasilan dari memetik buah srikaya membantu saya menutupi pengeluaran rumah tangga dan membeli kue-kue tradisional Tết,” cerita Ibu Le Thi Hong Phuong, warga dusun Thanh Loi, komune Thanh Tan.

Menurut Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, untuk melestarikan dan mengembangkan varietas srikaya asli yang bernilai ekonomi tinggi, melindungi keanekaragaman hayati dan sumber daya genetik, serta berkontribusi pada pengembangan merek srikaya Tay Ninh, Departemen telah berkoordinasi dengan Komite Rakyat distrik, kota, dan kabupaten di provinsi tersebut untuk mendaftarkan diri guna memperoleh wewenang untuk memberikan pengakuan khusus atas peredaran varietas srikaya asli (na) sebagaimana diatur dalam Pasal 16 Undang-Undang tentang Produksi Tanaman.

Oleh karena itu, varietas asli srikaya (berbunga bengkok dan lurus) dari provinsi Tay Ninh telah diberikan izin khusus untuk peredaran oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dalam Keputusan 326/QD-TT-CCN tanggal 8 Juli 2024, dari Departemen Produksi Tanaman, mengenai pengakuan peredaran khusus varietas tanaman. Kode peredaran nasional untuk varietas srikaya (Annona squamosa) provinsi Tay Ninh adalah CNLH.2024.76 . Ini merupakan langkah maju baru dalam pengembangan varietas tanaman di Tay Ninh, menciptakan bibit dengan asal yang jelas dan meningkatkan produktivitas serta kualitas produk srikaya.

Hoang Yen

Sumber: https://baotayninh.vn/mang-cau-tay-ninh-vao-vu-tet-a185276.html