Jumlah sapi perah meningkat rata-rata 7,3% per tahun.
Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, selama lima tahun ke depan, provinsi ini akan terus mengembangkan peternakan sapi perah di komune-komune utama termasuk Don Duong, D'ran, Ka Do, Quang Lap, Hiep Thanh, Duc Trong, Tan Hoi, Cat Tien, Cat Tien 2, dan Cat Tien 3. Secara bersamaan, program ini akan diperluas ke komune-komune dengan potensi dan keunggulan baru seperti Da Teh, Dinh Van Lam Ha, dan Quang Son, dengan tujuan mempertahankan tingkat pertumbuhan tahunan rata-rata sebesar 7,3% untuk populasi sapi perah. Secara khusus, populasi sapi perah di rumah tangga diproyeksikan meningkat sekitar 5,5%, dan di bisnis dan pertanian sekitar 10,6%, mencapai total populasi sapi perah sekitar 41.170 ekor pada tahun 2030. Hal ini akan menghasilkan total produksi susu segar yang memenuhi standar keamanan dan kualitas sekitar 161.758 ton per tahun, dengan lebih dari 95% susu segar dikonsumsi di bawah kontrak rantai nilai.
Menurut Bapak Pham Phi Long, Kepala Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi Lam Dong , di bawah program perluasan peternakan sapi perah, anggaran negara mendukung pembangunan 15 model yang menerapkan teknik budidaya perairan resirkulasi canggih di 13 kecamatan dan desa. Secara khusus, peternakan kecil dan menengah di 9 kecamatan dan desa sedang membangun 10 fasilitas produksi biogas. Selain itu, 50 fasilitas peternakan di kecamatan dan desa juga menerima dukungan untuk produk pengolahan limbah peternakan.
Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Provinsi Lam Dong mendorong pendirian peternakan sapi perah yang menerapkan teknik-teknik canggih, mengakses teknologi pembiakan baru, mempraktikkan proses sirkular untuk pengembangan peternakan berkelanjutan, dan memperkuat aktivitas rantai konsumsi susu segar untuk menstabilkan produktivitas dan keuntungan bagi petani. Oleh karena itu, pada periode 2026-2030, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup akan menyelenggarakan pelatihan bagi 22 teknisi inseminasi buatan untuk daerah setempat. Pada saat yang sama, akan dibuka 15 kursus pelatihan untuk mentransfer teknik peternakan sapi perah baru kepada petani di kelurahan dan desa.
3 kelompok solusi utama
Selain itu, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, berkoordinasi dengan departemen dan instansi terkait serta Komite Rakyat di tingkat kecamatan dan desa, akan menerapkan tiga kelompok solusi untuk memperluas peternakan sapi perah dari tahun ke tahun. Pertama, mendorong pelaku usaha untuk mengimpor sapi perah unggul yang beradaptasi dengan kondisi alam provinsi, dengan memprioritaskan seleksi dan pembiakan sapi perah Holstein Friesian (HF) murni dengan hasil dan kualitas susu yang tinggi, menciptakan sumber susu segar untuk pengembangan pengolahan susu lokal. Kedua, menggunakan semen unggul dan yang telah disortir jenis kelaminnya, mengembangkan kawanan sapi melalui inseminasi buatan, mencatat hasil inseminasi buatan, dan memantau produksi dan kapasitas reproduksi setiap sapi perah.
Kedua, ubah sebagian lahan pertanian yang tidak efisien menjadi lahan untuk menanam rumput, jagung biomassa, dan tanaman pakan, sambil memanfaatkan hasil sampingan pertanian dan pengolahan makanan untuk menciptakan ransum pakan campuran yang seimbang dan stabil secara nutrisi untuk setiap kelompok sapi.
Ketiga, memperluas kerja sama dan keterkaitan antara bisnis, koperasi, dan petani dalam produksi, pengolahan, dan konsumsi produk susu segar, dengan bisnis memainkan peran inti dalam membimbing produksi, menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, membangun dan mengelola merek, serta memasarkan produk.
Penerapan ketiga kelompok solusi untuk mengembangkan peternakan sapi perah akan berkontribusi dalam mencapai pangsa 14-15% dari nilai produksi ternak dalam keseluruhan struktur pertanian Provinsi Lam Dong pada tahun 2030.
Sumber: https://baolamdong.vn/mo-rong-dia-ban-chan-nuoi-bo-sua-421067.html
