Musim ketika belimbing matang

Pohon belimbing biasanya matang sekitar bulan Juli dan bertahan hingga sekitar bulan September menurut kalender lunar. Pohon-pohon ini dibudidayakan atau diperbanyak dari buah yang jatuh, dan umum ditemukan di provinsi-provinsi Delta Mekong. Mungkin karena kurangnya nilai ekonomi yang sepenuhnya terealisasi, pohon belimbing tidak lagi sepopuler dulu. Namun, di sepanjang jalan pedesaan, di samping rumah, dan di halaman keluarga di daerah air tawar provinsi Ca Mau, beberapa orang masih menanam pohon belimbing untuk tujuan hias, atau agar anak dan cucu mereka dapat memetik buahnya ketika mereka pulang selama musim panen belimbing.

• Jalanan itu tampak mempesona dengan bunga portulaca.

Buah belimbing yang matang berwarna hijau tua, berubah menjadi hijau lebih terang saat matang, dan memiliki rasa sepat dan asam. Buah belimbing yang matang sering dimakan dengan garam dan cabai; atau untuk mengurangi rasa asam dan sepatnya, orang mengolahnya dengan memotong dan mengiris setiap buah dengan pisau, merebusnya sebentar dalam air garam, atau menghancurkannya di atas talenan untuk memeras sari asamnya, kemudian mengolahnya menjadi camilan yang cukup menarik, seperti belimbing manisan, belimbing yang diaduk dengan garam dan cabai, belimbing yang diasamkan dengan garam dan cabai...

Bagi banyak anak di daerah pedesaan Delta Mekong dari generasi tahun 1980-an dan sebelumnya, musim panen buah belimbing akan menjadi bagian indah dari kenangan masa kecil mereka!

Ibu Phan Thi Thuy Mo, dari dusun Ba Dieu, komune Ly Van Lam, kota Ca Mau , sedang memanen belimbing dari kebunnya.

Saat ini, varietas belimbing Thailand banyak dibudidayakan karena memiliki keunggulan berupa batang yang pendek, buah yang lebih besar, dan daging buah yang lebih banyak dibandingkan dengan varietas belimbing sebelumnya.

Pilih buah belimbing yang besar dan matang, buang tangkainya, dan siapkan sebelum diolah menjadi camilan.

Carambola manisan.

Belimbing manisan memiliki rasa manis dan asam, dan memakannya dengan garam cabai akan meningkatkan cita rasa camilan ini.

Loan Phuong melakukan

Sumber: https://baocamau.vn/mua-ca-na-chin-ro-a33764.html