Ketua Komite Rakyat Komune Dan Hoa, Dinh Minh Thao, menelepon saya dan berkata: "Mari kunjungi sawah bersama saya, warga sedang memanen padi. Ini panen yang bagus, semua orang sangat gembira!". Setelah menerima undangan tersebut, saya menempuh perjalanan lebih dari 170 km ke komune perbatasan ini.
Tempat pertama yang kami kunjungi adalah Desa Ba Looc. Desa ini dianggap sebagai "lumbung padi" seluruh komune Dan Hoa dengan luas sekitar 30 hektar, terutama padi ketan merah dan ketan hitam. Penduduk desa menanam padi sejak bulan Juni. Berkat perawatan yang baik dan cuaca yang mendukung, padi tumbuh subur dan menghasilkan panen yang melimpah.
Menyambut kami di rumah panggungnya yang kokoh, Kepala Desa Ba Looc, Ho Vach, dengan gembira berkata: "Tahun ini, panen padi sangat bagus! Setiap keluarga punya banyak beras, banyak keluarga punya 7-8 kuintal."
Menurut warga Desa Ba Loóc, di masa lalu, selain menanam padi gogo, mereka juga menanam singkong dan jagung. Namun, di tahun-tahun dengan cuaca buruk dan panen yang buruk, banyak rumah tangga masih kekurangan beras untuk dimakan. Dalam beberapa tahun terakhir, para pemimpin desa telah menginstruksikan warga untuk fokus menanam dan merawat padi gogo guna memastikan ketahanan pangan.
 |
| Sawah padi yang sudah matang berwarna keemasan milik masyarakat May dan Khua - Foto: XV |
Tetua desa Ho Nham, di Desa Ba Looc, bercerita: "Berkat menanam padi gogo, keluarga saya punya beras untuk membeli istri bagi putra kami. Beberapa tahun terakhir, panen padi gogo cukup baik, jadi tidak ada lagi warga desa yang kelaparan." Keluarganya menanam dua sawah dan memanen 600 kg beras. Dengan jumlah beras sebanyak ini dan bantuan beras, keluarganya pada dasarnya sudah swasembada pangan.
Dari Desa Ba Looc, kami mengikuti penduduk desa untuk menebang hutan dan berjalan kaki sekitar 30 menit menyusuri lereng Ka Cham. Pemandangan pertama yang menarik perhatian kami adalah hamparan padi matang berwarna keemasan yang menghubungkan area yang luas.
Bapak Ho Mao, warga Desa Ba Looc, mengatakan: "Keluarga saya memiliki dua sawah, dan jika panen selesai, kami akan mendapatkan sekitar 800 kg beras. Saya sudah memanen satu sawah dan membawa pulang 400 kg. Sisa padi di sawah juga sudah matang dan keluarga saya meminta bantuan seseorang untuk pergi ke sawah dan merontokkan padi serta membawanya pulang (suku minoritas di sini tidak memanen padi, tetapi menggunakan tangan mereka untuk merontokkan setiap kuntum padi dan memasukkannya ke dalam keranjang atau karung untuk dibawa pulang).
Meninggalkan Desa Ba Looc, kami menuju Desa Cha Cap. Desa ini terletak di jalan menuju Desa Lom, sekitar 20 km dari kantor kelurahan. Jarak dari desa ke ladang sekitar 1 km jika diukur dari garis lurus, tetapi kami harus berjalan kaki lebih dari 30 menit untuk sampai ke sana. Di kejauhan, tampak hamparan sawah yang subur dan berwarna keemasan, satu demi satu, seindah lukisan cat air di tengah Pegunungan Truong Son.
Puluhan rumah tangga di Desa Cha Cap sedang memanen padi gogo. Tahun ini, panen padinya bagus, sehingga penduduk desa tak bisa menyembunyikan kegembiraan mereka.
Kepala desa Cha Cap Ho Xon berkata: "Dulu, orang-orang yang menanam padi gogo mengandalkan... langit. Ketika cuaca buruk, hasil panen tidak bagus, sehingga banyak rumah tangga masih kekurangan beras untuk dimakan. Dalam beberapa tahun terakhir, pemerintah desa telah menginstruksikan warga untuk fokus menanam padi pada waktu yang tepat, menyiangi, dan memupuk, sehingga padi menghasilkan panen yang tinggi. Tahun ini, cuacanya bagus, sehingga panen padi bagus dan harganya bagus, membuat orang-orang sangat gembira. Keluarga saya memanen hampir 800 kg beras tahun ini."
 |
| Warga Desa Dan Hoa memanen padi gogo - Foto: XV |
Seluruh Desa Cha Cap memiliki sekitar 20 hektar sawah yang ditanami padi gogo. Meskipun jalannya panjang dan sulit, orang-orang tetap datang ke sini untuk bercocok tanam. Menurut penduduk, lahan ini luas dan banyak ditumbuhi alang-alang, sehingga mereka dapat menanam padi secara bergilir dengan singkong atau jagung untuk mencegah kekeringan tanah.
Tahun ini, sebagian besar warga Desa Cha Cap menanam padi gogo. Rumah tangga besar menanam 80 kg benih, sementara rumah tangga kecil menanam beberapa lusin kg.
Bapak Ho Mot, seorang warga Desa Cha Cap, bercerita: "Selama beberapa generasi, keluarga saya telah menanam padi gogo di kaki Gunung Giang Man. Meskipun sulit, padi di sini selalu musim, sehingga makanan di rumah selalu terjamin. Saat Tet tiba, saya punya nasi ketan untuk membuat banh chung bagi seluruh keluarga, dan seluruh desa berkumpul untuk makan bersama."
Musim ini, Ho Mot memiliki 3 sawah. Setelah 5 bulan perawatan, ia telah memanen lebih dari 800 kg beras. "Tahun ini, keluarga saya tidak lagi khawatir kekurangan pangan. Panen padi yang melimpah, ditambah dengan bantuan beras dari pemerintah , cukup untuk makan sepanjang tahun," kata Ho Mot.
Di desa ini, selain Ho Mot, terdapat juga keluarga Ho Ninh dan Ho Ka... yang masing-masing memanen sekitar 600-800 kuintal padi gogo. Saat ini, 1 ton beras ketan gogo harganya sekitar 600-800 ribu VND, dan beras ketan kuning harganya sekitar 300-500 ribu VND, sehingga banyak pedagang beras juga memiliki penghasilan yang baik. Beras gogo masyarakat May dan Khua di komune Dan Hoa telah lama terkenal karena aroma dan teksturnya yang lengket, sehingga banyak orang membelinya sebagai oleh-oleh, untuk membungkus kue Chung saat Tet, atau untuk memanggang nasi hijau, yang rasanya sangat lezat...
Ketua Komite Rakyat Komune Dan Hoa, Dinh Minh Thao, mengatakan: "Seluruh Komune Dan Hoa memiliki 135 hektar lahan padi gogo, dengan hasil panen tahun ini diperkirakan mencapai 18 kuintal/ha. Dalam waktu dekat, Komune akan melakukan penelitian untuk membuat produk OCOP dari padi gogo; memulihkan dan melestarikan upacara pemujaan negara dan padi baru di desa-desa untuk berkontribusi dalam melestarikan dan mempromosikan nilai-nilai budaya tradisional, serta mengembangkan pariwisata di kalangan etnis minoritas di daerah tersebut."
Ketika matahari terbenam di balik Pegunungan Giang Man, kami kembali ke rumah Ho Xuan Ba, Sekretaris Sel Partai Desa Ba Looc, untuk menghadiri perayaan beras baru sesuai adat istiadat masyarakat Mei. Setelah persiapan selesai, Ba dan kerabatnya mempersembahkan nasi bakar, nasi ketan, ayam, babi, dan arak... ke altar leluhur.
Setelah itu, Tuan Ho Bon, kepala keluarga, menyalakan dupa wangi dan meletakkannya di atas setiap nampan makanan, menangkupkan tangannya dalam doa, lalu mengundang kakek-nenek dan leluhurnya untuk datang dan menyantap hidangan baru bersama keturunannya. Pertama-tama, ia ingin agar keturunannya mengungkapkan rasa syukur mereka atas kelahirannya, dan kemudian ia berharap agar leluhurnya senantiasa memberkatinya dengan cuaca dan angin yang baik, panen yang melimpah, dan berdoa agar panen tahun depan lebih baik daripada tahun ini.
Setelah upacara, Ho Xuan Ba dan kerabatnya mengundang penduduk desa, guru, dan pejabat komune untuk menikmati makanan baru dan minum anggur beras dalam suasana bahagia, hangat, dan bersatu.
Raja Musim Semi
Sumber: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/mua-lua-ray-ben-day-giang-man-5ed7faf/
Komentar (0)