Untuk memanen telur ular lebih awal, dari akhir Maret hingga awal April, banyak peternak ular di komune Tu Xa telah mengadopsi metode "pembakaran tungku", menciptakan sumber panas buatan menggunakan sistem pemanas bergaya sauna yang menyalurkan panas melalui pipa baja yang membentang di sepanjang bagian bawah atau sisi kandang pembiakan.
Metode ini membantu menaikkan suhu di dalam kandang hingga sekitar 28-30 derajat Celcius, merangsang ular betina untuk hamil dan bertelur 15-20 hari lebih awal dari biasanya. Metode ini terutama diterapkan pada kandang bertingkat dengan atap tertutup karena lebih baik dalam mempertahankan panas. Sementara itu, kandang di permukaan tanah biasanya harus menunggu hingga cuaca cukup hangat secara alami, sekitar bulan Mei atau Juni, sebelum memasuki musim panen puncak.
Bapak Bui Tuan Thanh memeriksa kualitas telur ular sebelum menyerahkannya kepada para pedagang.
Saat mengunjungi peternakan ular milik Bapak Bui Tuan Thanh (Zona 5, Komune Tu Xa), kami menjumpai "pasar telur" mini. Ada yang menghitung uang, ada yang menghitung telur, dan ada pula yang mengemas barang untuk pedagang. Hampir seluruh keluarga mengerahkan semua sumber daya mereka untuk musim utama peternakan ular: musim bertelur.
Dengan luas sekitar 100 meter persegi, fasilitas milik Bapak Thanh dibangun sebagai kandang bertingkat, dibagi menjadi dua bagian, masing-masing dengan sekitar 500 kandang. Total populasi ular mencapai lebih dari 1.000 ekor, termasuk sekitar 600 ekor betina dan 500 ekor jantan.
Pak Thanh berbagi: "Untuk bisa menjual telur ular saat ini, keluarga saya menggunakan metode 'pembakaran tungku' untuk membantu ular bertelur lebih awal. Tahun ini, telur ular dijual dengan harga 37.000 hingga 50.000 VND per butir, tergantung jenis dan waktu bertelurnya."
Telur ular dianggap berkualitas baik ketika diperiksa di bawah senter, memperlihatkan pembuluh darah kecil di dalamnya – tanda bahwa telur telah dibuahi dan embrio sedang berkembang.
Musim kawin ular kobra raja biasanya berlangsung dari bulan Mei hingga akhir Juni. Seekor ular betina dapat bertelur rata-rata 15-20 butir, dan beberapa individu bahkan dapat bertelur hingga 35-40 butir. “Telur-telur tersebut dijual langsung dari peternakan kami kepada pedagang di provinsi Vinh Phuc yang memasoknya ke Tiongkok. Alasan pasar Tiongkok membeli telur ular dan kobra indukan dalam jumlah besar adalah karena kebiasaan dan preferensi mereka untuk mengonsumsi daging ular, dengan beragam menu hidangan ular. Dari segi efisiensi ekonomi , telur ular menghasilkan keuntungan tertinggi,” tegas Bapak Thanh.
Selain mereka yang memelihara ular menggunakan metode pengendalian suhu seperti Bapak Thanh, banyak orang di Tu Xa masih memilih metode tradisional dan alami, membiarkan ular kawin dan bereproduksi sesuai siklus biologisnya dan memanen telurnya sebulan kemudian.
Ular makan sedikit dan tidak pilih-pilih makanan, terutama katak dan kotoran ayam atau bebek; mereka hanya perlu diberi makan sekali setiap 4-5 hari.
Ibu Nguyen Thi Hai (Zona 7, Komune Tu Xa) telah berkecimpung dalam bisnis budidaya ular selama 28 tahun. Dimulai dari usaha kecil-kecilan dengan hanya 40 ekor ular, keluarganya kini telah memperluas peternakan mereka menjadi 300 meter persegi, menampung 2.000 ekor ular, termasuk 900 ekor betina dan 1.100 ekor jantan. Dengan lebih dari 800 ekor ular betina yang saat ini berada di usia berkembang biak, masing-masing bertelur rata-rata sekitar 20 butir, Ibu Hai memperkirakan akan mengumpulkan lebih dari 16.000 butir telur selama musim puncak mendatang.
"Ketika cuaca mulai menghangat di awal Mei, saya mengawinkan ular jantan dengan ular betina. Setelah sekitar 1-2 minggu, ular betina hamil dan mulai bertelur setelah sekitar 40 hari. Tahun lalu, ketika harga telur ular berfluktuasi antara 50.000 dan 60.000 VND per butir, keluarga saya memperoleh hampir 600 juta VND dari penjualan telur. Setelah dikurangi biaya bibit, pakan, dan tenaga kerja, keuntungannya lebih dari 300 juta VND. Dibandingkan dengan banyak profesi pertanian lainnya, beternak ular adalah pekerjaan berat tetapi memberikan penghasilan yang stabil jika Anda tahu cara berinvestasi dengan benar," kata Ibu Hai.
Di Tu Xa, ular yang dipelihara sebagian besar adalah ular kobra raja. Ketika mencapai berat 2 hingga 3 kg, ular-ular tersebut dijual.
Dahulu dikenal sebagai desa penangkaran ular terbesar di Vietnam Utara, komune Tu Xa pernah mengalami masa kejayaan dengan lebih dari 200 rumah tangga yang memelihara ular, membentuk rantai pasokan yang terorganisir dengan baik mulai dari bibit, telur, ular potong hingga produk olahan. Namun, menurut Bapak Nguyen Huu Thuat - Kepala desa penangkaran ular di komune Tu Xa, distrik Lam Thao, hanya sekitar 55 rumah tangga di seluruh komune yang masih menekuni profesi ini.
“Harga pasar saat ini untuk ular kobra raja berkisar antara 550.000 hingga 650.000 VND/kg, dan telur ular sekitar 50.000 VND/telur. Total pendapatan dari budidaya ular di seluruh komune mencapai lebih dari 6 miliar VND/tahun. Meskipun skalanya telah menyusut, efisiensi ekonomi tetap signifikan bagi rumah tangga yang mempertahankan teknik yang baik dan pasar yang dapat diandalkan,” kata Bapak Thuat.
Keluarga Ibu Nguyen Thi Hai telah berkecimpung dalam budidaya ular selama 28 tahun.
Dahulu dijuluki "desa kematian," komune Tu Xa dikaitkan dengan kisah-kisah tentang bahaya yang mengintai dalam proses memelihara ular berbisa. Namun, seiring waktu, dengan keterlibatan pemerintah daerah, lembaga-lembaga khusus, dan masyarakat sendiri, langkah-langkah pencegahan telah diterapkan dengan lebih ketat.
Para peternak ular masa kini dibekali dengan pengetahuan, keterampilan penanganan situasional, dan praktik perlindungan yang baik. Kandang telah ditingkatkan, dan proses perawatan, panen, serta transportasi lebih aman daripada sebelumnya. Julukan "desa kematian" secara bertahap menjadi kenangan belaka, digantikan oleh citra desa yang tangguh dan profesional yang mengembangkan ekonominya sekaligus melestarikan kerajinan uniknya.
Bao Thaa
Sumber: https://baophutho.vn/mua-ran-cho-vang-233289.htm
Komentar (0)