Meningkatkan kualitas produk OCOP

Pada akhir tahun 2024, Quang Ninh akan memiliki 403 produk OCOP dari 13 daerah yang meraih bintang 3-5. Belakangan ini, daerah-daerah selalu berfokus pada peningkatan kualitas dan reputasi produk OCOP di daerah tersebut.

Dalam beberapa tahun terakhir, pemerintah daerah, instansi, dan perusahaan di provinsi ini telah berfokus pada pengembangan program ilmiah untuk mendukung pengembangan produk OCOP. Pada tahun 2024 saja, Departemen Sains dan Teknologi telah memberikan nasihat tentang pelaksanaan tugas sains dan teknologi, yaitu "Membangun, mengelola, dan mengembangkan merek kolektif "Ubi Jalar Mong Cai" untuk produk ubi jalar di Kota Mong Cai, Provinsi Quang Ninh" dan "Membangun, mengelola, dan mengembangkan merek kolektif "Udang Ha Long" untuk produk udang di Kota Ha Long, Provinsi Quang Ninh".

Pengemasan produk abon tiram untuk melayani masyarakat dalam rangka Tahun Baru Imlek 2025 di Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (Distrik Van Don). Foto: Cao Quynh

Pada saat yang sama, departemen tersebut melaksanakan 6 tugas di bawah program pengembangan kekayaan intelektual, seperti: Membangun, mengelola, dan mengembangkan merek dagang sertifikasi ayam berjenggot Hai Ha; membangun, mengelola, dan mengembangkan indikasi geografis untuk produk kayu manis distrik Dam Ha; membangun, mengelola, dan mengembangkan merek dagang sertifikasi adas manis Binh Lieu...

Sektor-sektor tersebut mendukung banyak proyek dalam tugas Program untuk mendukung penerapan dan transfer kemajuan ilmiah dan teknologi untuk mempromosikan pembangunan sosial-ekonomi di daerah pedesaan, pegunungan dan etnis minoritas, seperti: Proyek untuk menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk membangun model produksi dan budidaya komersial kerang darah (Anadara granosa Linaeus, 1758) di Kota Mong Cai, dipimpin oleh Ngoc Khanh VT Company Limited; Proyek untuk menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk membangun model produksi benih dan budidaya komersial tiram Pasifik (Crassosưea gigas) di provinsi Quang Ninh, dipimpin oleh Minh Han Seafood Company Limited...

Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan terus memelihara, mengoperasikan, melengkapi, dan memperbarui informasi ke dalam sistem basis data untuk melacak asal produk pertanian, kehutanan, dan perairan yang aman di provinsi ini. Dengan demikian, sejauh ini, Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah mendukung penerbitan 1.332 akun operasional bagi perusahaan yang berpartisipasi dalam sistem basis data untuk melacak asal produk pertanian, kehutanan, dan perairan yang aman; menerbitkan 2.489 kode QR untuk produk pertanian dan perairan yang berpartisipasi dalam sistem tersebut...

Selain itu, pemerintah daerah telah berfokus pada pengembangan area bahan baku yang aman untuk mendukung pengembangan produk OCOP. Seluruh provinsi memiliki 63 area budidaya dengan kode area budidaya untuk konsumsi domestik dan ekspor, serta 9 fasilitas pengemasan. Pemerintah daerah terus mempertahankan produksi yang aman dengan area budidaya bersertifikat VietGAP seluas 322,35 hektar (27 fasilitas); 1 fasilitas akuakultur (sturgeon Rusia, lele) bersertifikat VietGAP, seluas 0,405 hektar; 1 fasilitas pertanian organik bersertifikat dengan lahan kayu manis seluas 329 hektar; 2 peternakan bersertifikat VietGAP; 39 rumah tangga ternak bersertifikat VietGAP dan sertifikat setara lainnya...

Orang-orang berbelanja di Pameran OCOP Quang Ninh - Musim Semi 2025. Foto: Minh Duc

Provinsi ini saat ini memiliki 694 unit pengolahan dan pengolahan primer pertanian, kehutanan, dan perikanan di bawah pengelolaan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, termasuk 430 unit pertanian dan perikanan. Sebagian besar unit telah membangun dan menerapkan program manajemen mutu tingkat lanjut sesuai dengan praktik produksi yang baik (GMP), prosedur operasi standar sanitasi (SSOP), analisis bahaya dan titik kendali kritis (HACCP), dll.

Selain itu, untuk mendukung peningkatan kualitas produk OCOP, Quang Ninh juga memperkuat manajemen keamanan pangan. Dinas, cabang, pengelola pasar, dan pemerintah daerah secara serentak menerapkan solusi untuk mencegah penyelundupan, penipuan perdagangan, barang palsu, mengendalikan asal produk pertanian, kehutanan, dan perikanan di pasar dan supermarket, serta mencegah risiko penularan penyakit di provinsi tersebut.

Di sisi lain, provinsi terus menyerukan dan menarik bisnis untuk berinvestasi di bidang pertanian dan daerah pedesaan; secara drastis mengurangi hambatan terhadap kondisi bisnis di bidang pertanian, menciptakan daya tarik bagi bisnis untuk berinvestasi; menyelenggarakan pameran dan ekshibisi dan mendukung koperasi dan bisnis... untuk berpartisipasi dalam memperkenalkan dan mempromosikan produk pertanian yang aman, terutama produk dalam Program OCOP... Pada tahun 2024 saja, provinsi menyelenggarakan 3 pameran OCOP tingkat provinsi dan 1 pameran tingkat regional; membimbing daerah untuk mendaftar untuk berpartisipasi dalam banyak pameran, tampilan, dan pengenalan produk OCOP yang diselenggarakan oleh provinsi dan kota.

Melalui penerapan solusi, hal ini telah membantu meningkatkan kemampuan untuk mengenali dan melindungi reputasi produk, membantu mensertifikasi karakteristik kualitas produk OCOP yang terkait dengan asalnya, meningkatkan nilai produk untuk memenuhi tuntutan konsumen yang terus meningkat terhadap kualitas, desain, dan kemasan produk; mewujudkan efisiensi sosial-ekonomi bagi masyarakat dan daerah setempat. Sebagian besar produk yang telah dianugerahi bintang terus mengembangkan, meningkatkan, dan mempertahankan standar kualitas keamanan pangan.

Sumber: https://baoquangninh.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-3343574.html