Meningkatkan produktivitas dan nilai jual beras.

Petani di provinsi Tay Ninh aktif membersihkan sawah mereka untuk mencegah sisa batang padi, membasmi hama, tikus, wereng coklat, dan penyakit seperti kerdil kuning dan keriting daun. Sektor pertanian provinsi ini juga menerapkan berbagai solusi untuk meningkatkan nilai jual beras khas lokal dan meningkatkan pendapatan petani padi.

Panen padi di Tay Ninh memiliki tingkat mekanisasi tertinggi (100%). (Foto oleh TRAN TRUNG)

Berdiri di tepi sawah di sepanjang Sungai Vam Co Dong, Bapak Tran Van Hung (komune Ben Luc) dengan antusias memberi penghargaan kepada 10 petani yang membantunya membersihkan sawah setelah panen padi musim panas-gugur 2025. Selain itu, para petani menghabiskan banyak waktu untuk memperkuat tanggul guna mengatur ketinggian air. Jerami padi dibajak dan disemprot dengan jamur Trichoderma agar cepat terurai. Bapak Hung berkata: “Setelah panen padi dan membajaknya, kami menggenangi sawah setidaknya selama tiga minggu sebelum menabur benih baru. Saya juga melonggarkan tanah dan meratakan permukaannya; saya melakukannya dengan sangat hati-hati untuk mencegah hama dan penyakit menyerang tanaman berikutnya.” Di seberang Sungai Vam Co Dong, petani Nguyen Van Long (komune Thanh Duc) menggunakan bajak untuk mengubur jerami padi, dikombinasikan dengan penggunaan produk biologis untuk membantu jerami terurai dengan cepat, mencegah pertumbuhan kembali tunggul padi di sawah selama masa bera sebelum musim banjir, dan meningkatkan kesuburan tanah. Dengan lahan seluas lebih dari 2 hektar, Bapak Long mempekerjakan 16 pekerja untuk membersihkan semak belukar dan tanggul. Setelah menyelesaikan pekerjaan mereka, mereka juga menangkap tikus dan siput apel emas menggunakan metode manual dan biologis.

Menurut Institut Penelitian Padi Delta Mekong, selain sanitasi lahan, diperlukan tindakan pengendalian hama, dengan mengkoordinasikan aspek teknis seperti pemilihan benih, teknik budidaya, pengendalian biologis dan kimia ke dalam strategi pengendalian hama terpadu untuk sawah. Saat ini, musim banjir sedang melanda desa-desa di sepanjang Sungai Vam Co Dong dan wilayah Dong Thap Muoi di Tay Ninh. Inilah saatnya para petani perlu membersihkan sawah mereka, membajak dan menggemburkan tanah untuk menghilangkan keasaman dan alkalinitas, memutus rantai penyebaran hama, dan menerima endapan lumpur dari musim banjir.

Di banyak daerah di seluruh provinsi, para petani bergegas membajak ladang mereka untuk menyambut endapan lumpur dari musim banjir, sebagai persiapan untuk tanaman berikutnya. Petani Le Van Muoi Mot (komune Tan Chau) mengatakan bahwa air telah memasuki ladang keluarganya. Petani Ho Thanh Phong (komune Tan Phu) mengatakan bahwa setelah membersihkan ladangnya, permukaan air di Sungai Vam Co Dong di daerah perbatasan naik, mendorong banyak petani untuk membiarkan air banjir masuk untuk membasahi tanah, mengumpulkan endapan lumpur, dan memutus rantai penularan hama dan penyakit.

Menurut data dari Dinas Pertanian dan Lingkungan Provinsi Tay Ninh, pada musim tanam musim panas-gugur 2025, seluruh provinsi menanam padi di lahan seluas hampir 263.670 hektar, mencapai 98,8% dari target; perkiraan hasil panen adalah 5,78 ton/ha. Saat ini, harga beras stabil dibandingkan minggu lalu, khususnya: varietas IR50404 dari 5.500-5.700 VND/kg; varietas beras ketan IR4625 dari 6.900-7.200 VND/kg; varietas Dai Thom 8 dari 6.400-6.800 VND/kg; varietas OM18 dari 6.400-6.800 VND/kg; varietas OM5451 dari 5.500-6.000 VND/kg. Namun, hama dan penyakit seperti hawar daun (lebih dari 1.400 hektar), perubahan warna biji (lebih dari 1.700 hektar), dan hawar leher (hampir 900 hektar) juga menimbulkan tantangan signifikan bagi petani. Dinas Pertanian dan Lingkungan Provinsi berfokus pada pengarahan upaya pengendalian hama dan penyakit dalam budidaya padi karena Tay Ninh merupakan salah satu provinsi dengan wilayah penanaman padi terbesar di wilayah Tenggara, dengan total luas lahan budidaya sekitar 150.000 hektar dan tiga kali panen per tahun.

Menurut Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi Tay Ninh, daerah tersebut telah menerapkan model lahan pertanian skala besar (koperasi) dan menguji coba model keterkaitan empat pihak selama bertahun-tahun. Saat ini, semua koperasi dilengkapi dengan alat penyemprot, penabur benih, bajak, mesin pemanen gabungan, dan bahkan pesawat tanpa awak (drone) (senilai hampir 500 juta VND/perangkat) untuk melayani lahan pertanian yang luas. Produksi praktis menunjukkan bahwa penggunaan drone membantu mengurangi biaya sebesar 700.000 hingga 1 juta VND/hektar/musim; memastikan produktivitas dan hasil yang stabil. Misalnya, Koperasi Jasa Pertanian Phuoc Binh (Komune Phuoc Chi) memiliki total luas lahan padi lebih dari 274 hektar. Berkat peran efektifnya dalam mengorganisir produksi dan model keterkaitan empat pihak, petani mampu berproduksi dengan percaya diri, secara bertahap bertransformasi dari model skala kecil menjadi produksi komoditas terkonsentrasi, dan meningkatkan efisiensi ekonomi.

Untuk mendorong pembangunan berkelanjutan industri beras, banyak bisnis di Tay Ninh telah berpartisipasi dalam kemitraan produksi, yang memberikan manfaat signifikan bagi petani. Misalnya, VIETFARM Co., Ltd. telah bermitra untuk memproduksi beras aman di lahan seluas lebih dari 700 hektar. Pada tahun 2025, VIETFARM berencana untuk memperluas lahan kemitraan menjadi lebih dari 2.000 hektar, sehingga meningkatkan kualitas produk dan memastikan produksi yang stabil. Sementara itu, Duc Thanh Co., Ltd. telah berinvestasi di pabrik berskala besar di Tay Ninh dan sedang melaksanakan proyek untuk mendukung 580 petani dalam memproduksi, menggiling, dan menjual beras sesuai standar VietGAP di lahan seluas 2.000 hektar, dengan tingkat dukungan 3 juta VND/hektar, bersamaan dengan transfer teknik pertanian canggih.

Menurut Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi Tay Ninh, saat ini terdapat 30 organisasi ekonomi kolektif yang berpartisipasi dalam produksi padi di seluruh provinsi, dengan total luas lahan hampir 3.500 hektar. Berkat model-model keterkaitan ini, para petani secara bertahap telah mengatasi sifat produksi yang terfragmentasi dan telah menerapkan varietas padi yang sesuai dengan kondisi lokal secara seragam. Menurut Bapak Ha Thanh Tung, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi Tay Ninh, koperasi berperan dalam memobilisasi petani untuk membentuk lahan model skala besar, sementara bisnis memberikan dukungan dengan menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, membeli dan menjamin penjualan produk, membangun merek, dan melakukan mekanisasi produksi. Misalnya, budidaya padi memiliki tingkat mekanisasi tertinggi (100% dalam persiapan lahan, 65-80% dalam perawatan, dan 95-100% dalam panen dan pengangkutan). Ini adalah pendekatan berkelanjutan yang membantu meningkatkan produktivitas, kualitas, dan nilai industri padi Tay Ninh.

MINH ANH dan HOANG LIEM

Sumber: https://nhandan.vn/nang-cao-nang-suat-va-gia-tri-cho-lua-gao-post906523.html