Berat hati untuk lotus

Memulai bisnis dari lotus

Tujuh tahun yang lalu, kami mengenal Bapak Tam melalui perkenalan dari Kepala Kepolisian Komune Kien Binh (sekarang Komune Tan Thanh), Le Tran Thanh, tentang seorang pemuda yang telah berbuat salah tetapi tahu bagaimana bangkit dan membangun kembali hidupnya. Yang istimewa adalah pemuda ini tidak hanya membawa manfaat bagi keluarganya, tetapi juga membuka jalan baru bagi para petani teratai di kampung halamannya.

Fasilitas milik Tn. Vo Van Tam menyediakan pekerjaan tetap bagi 35 pekerja.

Selain melanjutkan usaha budidaya teratai dan pembelian akar teratai segar milik keluarganya, Bapak Tam juga mulai meneliti resep-resep untuk mengolah produk-produk akar teratai segar, mencari pasar, alih-alih bergantung sepenuhnya pada pasar grosir di Kota Ho Chi Minh seperti sebelumnya. Setelah beberapa waktu meneliti, beliau dengan berani meluncurkan produk-produk akar teratai asam ke pasaran.

Perlu diketahui bahwa membawa suatu produk baru ke pasaran bukanlah hal yang mudah, sebab sudah banyak produk berbahan dasar akar teratai segar yang sudah mempunyai nama merek dan basis pelanggan yang stabil.

Tak gentar, ia tetap berjualan daring dan di pasar tradisional. Para pedagang ini baru membayarnya setelah semua produk terjual.

Selain itu, ia juga mendatangi perusahaan makanan dan bisnis untuk menjual akar teratai segar. Di sana, unit-unit tersebut mengharuskan akar teratai diproses dengan cara dibersihkan dan dipotong-potong, tetapi tetap memastikan kerenyahan dan keputihannya—yang terpenting, sama sekali tidak menggunakan pewarna atau bahan kimia.

Melalui riset dan eksperimen, pengolahan akar teratai segarnya telah memenuhi persyaratan. Namun, saat ini, ia hanya berhenti pada pengolahan untuk pelanggan, dan belum membangun mereknya sendiri.

Tuan Vo Van Tam sukses dengan produk yang terbuat dari teratai.

Bapak Vo Van Tam mengenang: “Tujuan saya adalah membangun merek teratai 7 Thuoc, bukan hanya meraup keuntungan dari pengolahannya bagi perusahaan dan bisnis, karena dalam jangka panjang, kami akan dipaksa untuk menurunkan harga oleh para pedagang. Seruan "panen bagus, harga murah" terus terulang. Untungnya, melalui seorang kenalan, saya berhasil menemukan seorang pedagang di Tiongkok untuk menandatangani kontrak pembelian produk tersebut. Rata-rata, setiap bulan, fasilitas tersebut mengekspor sekitar 75 ton teratai segar dengan merek khusus 7 Thuoc, yang mencakup 70% dari total produksi, sisanya dipasok ke pasar domestik. Agar tidak sepenuhnya bergantung pada pasar Tiongkok, saya juga mencari mitra di pasar lain seperti Jepang, Korea, dll. Hasilnya, pada tahun 2024, saya berhasil mengekspor teratai segar ke Jepang, meskipun jumlahnya tidak banyak, tetapi ini merupakan pasar yang potensial dan dapat diandalkan.”

Hari-hari pertama kunjungan kami, tempat Pak Tam membeli akar teratai segar hanyalah sebuah tempat berkumpul kecil dengan sedikit pekerja. Saat itu, karena belum ada mesin, semua pekerjaan dan pekerja harus dikerjakan dengan tangan. Saat itu, Pak Tam hanya berani bermimpi bahwa produknya akan dikenal banyak orang, dan ia akan memiliki lebih banyak uang untuk diinvestasikan pada mesin pemotong guna mengurangi kesulitan yang dialami para pekerja.

Merek teratai 7 Thuoc telah mendapatkan pijakan di pasar berkat usaha Bapak Vo Van Tam.

Setelah 7 tahun beroperasi kembali, kami melihat perkembangan yang jelas, baik dari segi skala maupun kualitas. Dengan demikian, titik pembelian telah diperluas; mesin pemotong, pencuci, penyaringan, pengemasan, dan penyedot debu beroperasi terus menerus; para pekerja sibuk bekerja; truk terus datang dan pergi,...

Rata-rata, fasilitas ini membeli lebih dari 4 ton akar teratai segar per hari. Selama musim panen, jumlah ini meningkat menjadi 7 ton per hari.

Ibu Nguyen Thi Ha (ibu Bapak Tam) dengan bangga berkata: "Awalnya, melihat kecintaan putra saya pada bunga teratai, saya senang sekaligus khawatir. Saya takut dia akan gagal lalu menyerah dan jatuh ke jalan lain. Namun kemudian, melihatnya tumbuh dewasa hari demi hari, memiliki pekerjaan, penghasilan tetap, dan semakin dipercaya oleh orang-orang di sekitarnya, saya sangat bahagia dan gembira!"

Berbagi manfaat

Berasal dari keluarga petani, Pak Tam memahami kesulitan para petani teratai lebih dari siapa pun. Itulah sebabnya ia bersedia berbagi keuntungan dengan para petani.

Bapak Tran Long Dinh (yang tinggal di Kelurahan Tan Thanh) berkata: “Dulu, setiap kali musim panen teratai tiba, keluarga saya khawatir pedagang akan menurunkan harga, atau bahkan tidak membeli sama sekali. Sejak bermitra dengan Tam, keluarga saya merasa yakin dengan hasil panennya, tidak takut pedagang akan menurunkan harga. Bahkan terkadang, Tam membeli teratai segar dengan harga dua kali lipat harga pasar.”

Ibu Nguyen Thi Ngoc Huyen memiliki pekerjaan dan penghasilan stabil di fasilitas Tn. Vo Van Tam.

Fasilitas milik Pak Tam ini tidak hanya membeli dengan harga lebih tinggi dari harga pasar, tetapi juga menyediakan lapangan pekerjaan tetap bagi 35 orang pekerja, dengan penghasilan 5-12 juta VND/bulan (tergantung posisi pekerjaan).

Ibu Nguyen Thi Ngoc Huyen (yang tinggal di Kelurahan Tan Thanh) bercerita: “Sebelumnya, saya bekerja sebagai buruh di sebuah Klaster Industri. Saya harus berangkat kerja pagi dan pulang sore, tetapi saya tidak punya waktu untuk mengurus keluarga, jadi saya melamar kerja di sini demi stabilitas. Saat ini, penghasilan saya sekitar 8 juta VND/bulan, dan yang lebih penting, saya punya waktu untuk mengurus keluarga.”

Kecamatan Tan Thanh dianggap sebagai daerah yang memiliki banyak keuntungan untuk menanam teratai, karena banyak daerahnya memiliki dataran rendah dan tergenang air.

Masyarakat menanam teratai secara monokultur atau tumpang sari, yaitu satu tanaman padi dan satu tanaman teratai. Meskipun menanam teratai membutuhkan kerja keras, keuntungannya 2-3 kali lebih tinggi daripada menanam padi di lahan yang sama. Biaya pupuk, pestisida, dan tenaga kerja untuk satu tanaman teratai tidak semahal menanam padi, yaitu hampir 20 juta VND/ha.

Di lahan teratai seluas 1 hektar, setiap dua hari sekali, petani memanen 40-50 kg tunas teratai, yang dijual seharga 16.000-20.000 VND/kg. Setelah dikurangi biaya-biaya, petani memperoleh keuntungan sekitar 60 juta VND/tanaman/ha.

Dimulai dari titik pembelian kecil, Tn. Vo Van Tam telah memperluas skala produksinya.

Bapak Vo Van Tam menambahkan: “Menurut saya, ketika pasar ekspor menjual dengan harga tinggi, kita harus membeli produk berkualitas tinggi dari petani. Dengan begitu, petani tidak akan berpaling dari kita dan merasa aman dalam berproduksi. Ini juga cara kita membangun merek dan reputasi di pasar. Hingga saat ini, produk akar teratai segar melalui proses awal telah membangun merek khusus 7 Thuoc; akar teratai asam manis saya telah diakui sebagai produk berstandar OCOP bintang 3. Dalam waktu dekat, saya akan mendirikan koperasi untuk berbagi keuntungan dengan petani, yang akan berkontribusi dalam membangun merek teratai 7 Thuoc.”

Setelah tersandung, dengan tekad untuk membangun kembali hidupnya, Pak Tam telah menegaskan kembali nilainya bagi keluarga dan masyarakat, membangun merek spesialisasinya sendiri. Tak hanya itu, kisah rintisan Pak Tam juga menjadi sumber inspirasi, menyebarkan energi positif kepada semua orang, terutama mereka yang pernah memiliki masa lalu yang buruk.

Kim Ngoc

Sumber: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html