Meningkatkan jeruk bali spesial

Sebagai salah satu produk unggulan Phu Tho, jeruk bali telah lama menjadi tanaman andalan, membantu banyak rumah tangga di provinsi ini keluar dari kemiskinan dan menjadi sejahtera. Untuk mengembangkan jeruk bali secara berkelanjutan, seiring dengan peningkatan kualitas produk, sektor pertanian telah berfokus pada pengolahan mendalam dan diversifikasi produk jeruk bali untuk meningkatkan nilai ekonomi, membuka peluang baru, dan mengangkat produk unggulan Phu Tho.

Citra jeruk bali khas Phu Tho dipromosikan secara luas dalam berbagai bentuk.

Dalam periode 2021-2025, dengan visi hingga 2030, sektor pertanian telah secara serentak menerapkan berbagai solusi untuk mengembangkan perkebunan jeruk bali secara terkonsentrasi, yang meningkatkan produktivitas dan kualitas. Luas lahan jeruk bali di Provinsi Phu Tho (sebelum penggabungan) meningkat dari 2.308 hektar pada tahun 2015 menjadi 5.593 hektar pada akhir tahun 2023, melampaui target yang ditetapkan untuk tahun 2025.

Seiring dengan peningkatan luas wilayah, provinsi ini telah membentuk 161 daerah produksi jeruk bali terkonsentrasi, yang menunjukkan pergeseran yang jelas dari produksi skala kecil ke skala besar.

Untuk mencapai hasil di atas, perencanaan area produksi terkonsentrasi telah difokuskan. Seluruh provinsi memiliki 162 perusahaan dengan 1.742 hektar lahan jeruk bali dengan kode area budidaya, yang 18 di antaranya untuk ekspor; hampir 980 hektar lahan jeruk bali telah mendapatkan sertifikasi VietGAP. Hal ini tidak hanya membantu melacak asal produk tetapi juga membuka peluang untuk membawa jeruk bali Phu Tho ke pasar internasional.

Penerapan dan transfer kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi ke dalam produksi telah membawa perubahan positif dalam produktivitas dan kualitas. Proses produksi canggih seperti VietGAP, GlobalGAP, dan organik didorong untuk diterapkan, sehingga meningkatkan nilai produk dan melindungi lingkungan.

Luas areal budidaya jeruk bali khusus meningkat lebih dari dua kali lipat dibandingkan tahun 2015.

Menyadari pentingnya membangun merek dan konsumsi produk, Phu Tho secara bertahap mengarahkan dan mendukung daerah-daerah penghasil jeruk bali untuk membangun merek melalui program Satu Komune Satu Produk (OCOP). Di seluruh provinsi, terdapat 10 koperasi dan fasilitas produksi jeruk bali yang telah meraih sertifikasi OCOP dengan produksi tercatat lebih dari 15.000 ton/tahun. Promosi perdagangan dan pengembangan pasar juga mendapat perhatian khusus dari provinsi ini, dengan berbagai acara besar seperti Festival Jeruk Bali Doan Hung yang telah diselenggarakan dengan sukses.

Selain itu, penerapan teknologi informasi dalam promosi e-commerce dan perdagangan digital di sektor pertanian telah membuahkan hasil nyata. Jutaan stempel ketertelusuran telah didukung, informasi produk jeruk bali telah diunggah di platform e-commerce provinsi dan platform lainnya, yang menarik jutaan kunjungan.

Jeruk bali merupakan tanaman yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan membantu banyak rumah tangga menjadi sejahtera.

Pada saat yang sama, perluasan model pengolahan jeruk bali sedang difokuskan, menciptakan sumber pendapatan baru bagi masyarakat. Selain produk utama jeruk bali, seluruh bagian pohon jeruk bali dimanfaatkan secara maksimal. Kulit jeruk bali diekstraksi untuk menghasilkan minyak atsiri, produk bernilai tinggi dalam industri kosmetik dan perawatan kesehatan, atau dikeringkan untuk dijadikan camilan.

Bubur jeruk bali diolah menjadi teh jeruk bali tradisional dan selai jeruk bali yang lezat. Biji jeruk bali mengandung banyak pektin, yang dapat diekstraksi untuk membuat gel perawatan kulit alami. Bahkan jeruk bali muda dan jeruk bali berkualitas rendah pun tidak terbuang sia-sia, melainkan dimanfaatkan untuk menghasilkan anggur jeruk bali, sebuah produk baru dengan potensi besar.

Orang memetik bunga jeruk bali dari pohon muda yang belum berbuah.

Diketahui bahwa saat ini beberapa fasilitas produksi dan koperasi yang mengolah produk jeruk bali membeli daging buah jeruk bali segar seharga 50-60 ribu VND/1 kg, bunga jeruk bali segar seharga 150 ribu VND/1 kg, dan biji jeruk bali (tergantung waktu) dihargai sekitar 50-150 ribu VND/1 kg. Setelah diolah, daging buah jeruk bali kering dijual seharga 480-550 ribu VND/1 kg, tergantung jenisnya; minyak atsiri jeruk bali dihargai sekitar 5 juta VND/1 liter; minyak atsiri bunga jeruk bali dihargai 1,5 juta VND/botol 10 ml.

Pengolahan produk jeruk bali tidak perlu dilakukan di area perkebunan, tetapi dapat diperluas ke area sekitarnya, sehingga memudahkan menjangkau konsumen, sekaligus meningkatkan pendapatan petani. Hal ini merupakan arah yang efektif, tidak hanya membantu memaksimalkan pemanfaatan bahan baku, tetapi juga memperluas pasar, menghasilkan nilai ekonomi yang lebih tinggi, dan berkontribusi dalam mengukuhkan posisi jeruk bali Phu Tho.

Bahan-bahan yang disiapkan untuk memasak teh jeruk bali.

Sebagai salah satu koperasi terdepan dalam menerapkan model pengolahan produk dari jeruk bali spesial Doan Hung, Koperasi Jasa Umum dan Jeruk Bali Bang Luan saat ini memproduksi dan mengonsumsi sejumlah produk seperti: Minyak atsiri jeruk bali suling (minyak kulit, minyak biji); selai jeruk bali, bubur jeruk bali sebagai bahan untuk menyeduh teh... Produk-produk tersebut saat ini banyak dikonsumsi di pasar-pasar tradisional dan di platform-platform e-commerce.

Saat ini, Koperasi ini beranggotakan 50 orang dan terhubung dengan banyak rumah tangga petani jeruk bali di berbagai komune di dalam dan luar provinsi untuk mengonsumsi produk mereka. Pendapatan rata-rata pekerja Koperasi sekitar 6 juta VND/bulan. Menurut Bapak Nguyen Tuan Oanh, Direktur Koperasi, untuk menandatangani kontrak dengan perusahaan besar, diperlukan persyaratan kualitas yang tinggi, komitmen terhadap standar, dan pengiriman sampel secara berkala untuk uji residu pestisida. Bapak Oanh menekankan: "Kami percaya bahwa, selain kualitas, memastikan keamanan pangan juga merupakan faktor penting untuk membangun kepercayaan dengan mitra dan mencapai kontrak jangka panjang, yang akan menghasilkan efisiensi ekonomi yang berkelanjutan."

Dengan solusi sinkron mulai dari mempromosikan produksi jeruk bali intensif, manajemen dan pengembangan merek, hingga memperluas model pemrosesan produk, jeruk bali Phu Tho bukan hanya buah spesial, tetapi juga produk beragam dengan nilai ekonomi tinggi, yang menegaskan posisinya yang solid di pasar.

Hoang Giang

Sumber: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm