Meningkatkan kualitas beras

Program Pengembangan Pertanian Berteknologi Tinggi, yang terkait dengan restrukturisasi sektor pertanian padi, telah menghasilkan banyak hasil praktis. Terutama, program ini telah berkontribusi untuk melampaui target yang ditetapkan dalam Resolusi Kongres Partai Provinsi untuk periode 2020-2025: produksi padi rata-rata 2,5-2,6 juta ton per tahun selama periode 2021-2025, dengan beras berkualitas tinggi mencapai 70-75% dari total produksi.

Selama tiga tahun berturut-turut, provinsi Long An (sebelum penggabungan) mencapai produksi beras sebesar 3 juta ton, dengan beras berkualitas tinggi mencapai hampir 75%.

Padi merupakan salah satu tanaman utama di provinsi ini, dengan total luas lahan yang ditanami setiap tahunnya mencapai lebih dari 539.177 hektar. Menyadari pentingnya varietas padi dalam hal hasil panen dan kualitas, sektor pertanian secara konsisten menyarankan petani untuk beralih dari varietas padi berkualitas rendah ke varietas berkualitas tinggi. Saat ini, petani menanam varietas padi wangi, varietas khusus, dan varietas ketan yang mencapai hampir 53%, sedangkan varietas padi berkualitas tinggi mencapai 45%.

Bapak Do Van Doan, Ketua Dewan Direksi Koperasi Jasa Pertanian di Dusun Ong Nhan Tay, Komune Binh Hiep, mengatakan: “Koperasi ini memiliki 21 anggota, dengan total luas lahan yang terhubung lebih dari 500 hektar. Semua sawah ditanami menggunakan benih bersertifikat, dengan sekitar 30% lahan menggunakan metode tanam baris, tanam rumpun, dan tanam pindah. Petani telah mengurangi jumlah benih padi yang ditanam dari 130 kg menjadi 80 kg/ha, dan dalam beberapa kasus menjadi 60 kg/ha; mekanisasi telah mencapai 100%, mengurangi penggunaan pupuk dan pestisida kimia, dan beralih menggunakan pupuk organik, pestisida mikroba, dan produk biologis. Di sini, koperasi bekerja sama dengan bisnis untuk membeli padi tabur dengan harga 500-600 VND/kg lebih tinggi daripada di luar, sedangkan padi tanam baris, tanam pindah, dan tanam rumpun harganya 1.000 VND/kg lebih tinggi daripada di luar. Varietas padi utama yang ditanam adalah OM18 dan Dai.” wewangian 8".

Melihat kembali hampir 10 tahun pelaksanaan Program Pengembangan Pertanian Berteknologi Tinggi yang terkait dengan restrukturisasi industri padi, Provinsi Long An (sebelum penggabungan) telah mencapai banyak hasil yang luar biasa. Secara khusus, provinsi ini mencatatkan tiga tahun berturut-turut dengan produksi padi melebihi 3 juta ton per tahun, di mana beras berkualitas tinggi mencapai hampir 75%. Angka-angka ini semakin menegaskan bahwa industri padi provinsi ini telah membuat kemajuan yang luar biasa baik dalam skala maupun kualitas, mengubah pola pikir produksi petani – dari metode tradisional ke penerapan solusi teknologi secara komprehensif di lahan pertanian.

Berlandaskan pada Program Pengembangan Pertanian Berteknologi Tinggi yang terkait dengan restrukturisasi sektor pertanian padi, Provinsi Tay Ninh (setelah merger) mendaftarkan diri untuk melaksanakan Proyek "Pengembangan 1 juta hektar budidaya padi berkualitas tinggi dan rendah emisi yang terkait dengan pertumbuhan hijau di wilayah Delta Mekong pada tahun 2030" (selanjutnya disebut sebagai Proyek), yang mencakup 114.400 hektar dengan 47.350 rumah tangga peserta. Proyek ini sangat penting dalam memandu transformasi metode budidaya padi menuju keberlanjutan; membentuk dan mengembangkan area bahan baku terkonsentrasi skala besar, stabil, dan jangka panjang, serta memastikan kualitas, budidaya berkelanjutan, dan efisiensi.

Provinsi ini telah menerapkan banyak model percontohan, yang mencakup area seluas kurang lebih 238 hektar. Awalnya, proyek ini telah menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi, membantu masyarakat lebih lanjut mengurangi biaya produksi dan bertujuan untuk mengurangi emisi dalam produksi pertanian. Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Dinh Thi Phuong Khanh, menyampaikan: “Proyek ini dianggap sebagai solusi paling berkelanjutan dan efektif untuk meningkatkan kualitas dan hasil panen padi. ​​Selama periode 2025-2030, sektor pertanian bertekad untuk melaksanakan proyek ini sesuai dengan rencana yang telah ditetapkan, dengan harapan adanya kebijakan dan peraturan untuk berinvestasi dalam infrastruktur guna membantu membentuk daerah produksi padi. ​​Secara khusus, petani di daerah proyek akan mendapat manfaat dari sertifikasi karbon dan mencapai standar hidup yang relatif tinggi atau bahkan sejahtera.”

"Hasil dan kualitas padi dipengaruhi oleh empat komponen utama: jumlah malai per satuan luas; jumlah butir per malai; persentase butir berisi; dan berat butir. Tanaman padi akan menghasilkan produktivitas maksimum ketika komponen-komponen ini mencapai keseimbangan. Peningkatan atau penurunan yang berlebihan pada salah satu komponen ini akan mengganggu keseimbangan dan mengurangi hasil panen. Oleh karena itu, petani perlu memilih varietas berkualitas tinggi dan tidak mengalami degradasi yang sesuai untuk setiap daerah, sekaligus mengintegrasikan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi ke dalam lahan pertanian."

Dr. Dao Minh So - Kepala Departemen Pemuliaan Tanaman - Institut Sains dan Teknologi Pertanian Selatan

Le Ngoc

Sumber: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html