Meningkatkan merek beras Tay Ninh

Dalam produksi, varietas padi merupakan salah satu faktor penentu produktivitas dan kualitas produk. Varietas padi berkualitas buruk tidak hanya merugikan petani secara ekonomi, tetapi juga memengaruhi merek beras Vietnam. Oleh karena itu, untuk menjaga ketersediaan varietas padi berkualitas, Dinas Pertanian Provinsi Tây Ninh telah menerapkan solusi terpadu, yang berkontribusi dalam meningkatkan merek beras Tây Ninh menuju pertanian yang hijau, berkelanjutan, dan modern.

Báo Long An•04/12/2025

Varietas padi yang baik akan memberikan hasil panen yang tinggi.

Dr. Dao Minh So, Kepala Departemen Pemuliaan Tanaman di Institut Ilmu Pertanian Selatan, mengatakan: “Dulu, petani sering mengatakan "pertama air, kedua pupuk, ketiga ketekunan, keempat benih", tetapi pertanian modern justru harus mempertimbangkan benih sebagai prasyarat. Jika petani menggunakan benih berkualitas buruk tanpa pengawasan ketat, kualitasnya akan menurun setelah setiap panen. Benih-benih ini mudah dipisahkan, tercampur, kehilangan karakteristik aslinya, memperpanjang masa tanam, dan beras kehilangan aromanya, menyebabkan harga jual menurun, bahkan ditolak untuk diekspor. Tidak hanya merugikan petani secara ekonomi , benih yang buruk juga berisiko kehilangan reputasi merek beras Vietnam di pasar internasional. Beberapa batch benih berkualitas buruk dapat memengaruhi seluruh area produksi, bahkan reputasi nasional.”

Varietas padi merupakan faktor pertama yang membantu tanaman menjadi sehat dan tahan terhadap hama dan penyakit sejak awal musim.

Kenyataannya, banyak petani menggunakan benih padi berkualitas buruk, yang tidak hanya memengaruhi produktivitas tetapi juga meningkatkan biaya produksi. Bapak Nguyen Quang Hau (yang tinggal di komune Tan Hung) berkata: “Biasanya, saya hanya membeli benih bersertifikat untuk panen musim dingin-semi, dan untuk panen musim panas-gugur, saya akan menggunakan beras dari panen musim dingin-semi sebagai benih. Oleh karena itu, pada panen musim panas-gugur, saya harus mempekerjakan pekerja untuk memotong padi buntut, menyiangi, dan menanam padi, dll. Biaya produksi meningkat tetapi produktivitas menurun, bulir padi tidak indah, dan pedagang membeli dengan harga rendah. Menghitung biaya mempekerjakan pekerja sama dengan biaya membeli benih padi bersertifikat, jadi selama beberapa tahun terakhir, saya telah membeli benih padi bersertifikat untuk disemai, baik untuk ketenangan pikiran maupun untuk memastikan kualitas.”

Hasil panen padi merupakan perhatian utama para petani, dan faktor pertama untuk mencapai hasil panen adalah memilih varietas unggul yang sesuai dengan kondisi ekologi wilayah tersebut. Hasil panen padi dipengaruhi oleh empat komponen utama: Jumlah malai per satuan luas, jumlah gabah per malai, persentase gabah berisi, dan berat gabah.

Namun, menurut penelitian oleh lembaga profesional, kemurnian suatu varietas dapat dipertahankan atau tidak bergantung pada kondisi pertumbuhan serta faktor lingkungan yang harus ditanggung tanaman padi. Akibatnya, banyak varietas padi mengalami degradasi, yang memengaruhi produktivitas dan mengurangi pendapatan petani.

Pada musim tanam Musim Dingin-Musim Semi 2024-2025, provinsi ini menerapkan 67 model dengan total luas lahan 2.708,6 hektar/1.096 rumah tangga. Hasilnya, model-model tersebut didukung oleh benih bersertifikat, sehingga benih memiliki kemurnian tinggi 96-98%, tingkat perkecambahan mencapai 95-98%, beras rata dengan bagian atas, dan keseragaman yang baik. Hasil panen rata-rata mencapai 7,23-7,65 ton/ha, 0,13-0,18 ton/ha lebih tinggi daripada di luar model. Keuntungan rata-rata di dalam model mencapai 27,8-31,36 juta VND/ha, meningkat 1,3-2,5 juta VND/ha dibandingkan di luar model.

Pada musim panen musim panas-gugur 2025, provinsi ini akan menerapkan 87 model, dengan total luas lahan 3.523,55 hektar/1.681 rumah tangga. Model-model ini didukung oleh benih bersertifikat, sehingga benih memiliki kemurnian tinggi 94-98%, tingkat perkecambahan 94-97%, beras rata dengan bagian atas, dan keseragaman yang baik. Hasil panen rata-rata adalah 5,2-6,1 ton/ha, dibandingkan dengan di luar model, hasilnya sama dengan atau lebih tinggi dari 0,15 ton/ha. Keuntungan rata-rata dalam model adalah 12,2-16,6 juta VND/ha, meningkat 1-2 juta VND/ha dibandingkan di luar model.

Meneliti, memulihkan dan menguji varietas padi berkualitas tinggi

Menghadapi kemunduran varietas padi, dalam beberapa tahun terakhir, Kebun Penelitian dan Percobaan Hoa Phu telah berupaya meneliti, memulihkan, dan menguji varietas padi berkualitas tinggi. Wakil Kepala Departemen Penyuluhan Pertanian, Pusat Penyuluhan Pertanian dan Layanan Pertanian Provinsi, Nguyen Thi Lan, mengatakan: “Kebun ini melakukan uji coba, demonstrasi, dan pengujian varietas padi baru, sambil mempertahankan dan memproduksi varietas padi dari tingkat super-orisinal hingga bersertifikat yang diproduksi dalam jumlah besar di pasaran. Kebun ini berfokus pada pemulihan varietas padi ketan IR4625 dari produksi. Artinya, Kebun akan mempertahankan karakteristik varietas asli padi ketan IR4625 seperti tandan beras, bulir ketan, opasitas, dan hasil panen yang tinggi. Untuk memulihkan varietas padi ketan ini, Kebun akan menjalani setidaknya 3 musim produksi untuk menghasilkan varietas super-orisinal.”

Dengan usaha dan tekad, Perkebunan ini mempertahankan tingkat keturunan asli, dengan banyak varietas padi khusus lokal; mempertahankan sertifikasi identifikasi 4 varietas: LA2, LA5, MLA1, PLA2 dan 3 varietas yang berasal dari program kerja sama Taiwan: IR4625, R33, R78 dan 1 varietas kontrol OM4900.

Wakil Direktur Pusat Penyuluhan dan Layanan Pertanian Provinsi, Vo Thanh Nghia, menyampaikan: “Varietas padi di Perkebunan semuanya berkualitas tinggi, memiliki ketahanan yang baik terhadap hama dan penyakit, serta produktivitas yang stabil. Varietas padi berkualitas tinggi telah menunjukkan nilai ekonomi yang jelas di lahan. Banyak nama yang familiar bagi petani seperti ST25, ST24, IR4625, dll. telah memberikan nilai tinggi, dan luas tanam terus bertambah.”

Mengubah praktik produksi

Selain melakukan pekerjaan yang baik dalam meneliti, memulihkan, dan menguji varietas padi berkualitas tinggi, Pusat Penyuluhan Pertanian dan Layanan Pertanian Provinsi juga sepenuhnya menerapkan kebijakan untuk mendukung harga varietas padi berkualitas tinggi dan mencapai tingkat sertifikasi.

Untuk berpartisipasi dalam model tersebut, petani harus memenuhi persyaratan berikut: petani harus berasal dari daerah penghasil padi berkualitas tinggi sesuai dengan perencanaan provinsi; daerah produksi padi memiliki tingkat penggunaan varietas bersertifikat yang rendah dan daerah produksi padi berkualitas rendah perlu mengonversi varietas agar sesuai dengan permintaan pasar.

Secara khusus, petani harus berpartisipasi secara sukarela, mengikuti instruksi dan berkomitmen untuk menginvestasikan modal pendamping yang cukup untuk menerapkan model tersebut.

Petani semakin banyak menggunakan varietas padi bersertifikat dan super primer

Setiap model memiliki luas lahan 30-50 hektar (total dukungan tidak melebihi 40 juta VND/model); setiap rumah tangga peserta memiliki luas lahan 0,5-3 hektar. Varietas yang didukung untuk implementasi adalah IR4625, OM18, OM5451, ST24, ST25, Nang Hoa 9, Dai Thom 8, dll. Selama berpartisipasi dalam model ini, petani akan mendapatkan dukungan harga benih sesuai peraturan saat membeli benih padi dari tingkat sertifikasi atau lebih tinggi.

Bapak Nguyen Van Thanh, Kepala Dusun 2, Komune Nhon Ninh, mengatakan: "Dusun 2 memiliki total luas lahan pertanian hampir 240 hektar. Sebelumnya, para petani terutama menggunakan padi dari panen sebelumnya sebagai benih untuk panen berikutnya. Sejak menerima dukungan dari Dinas Pertanian provinsi untuk harga benih padi dan upaya propaganda pemerintah daerah, para petani telah berfokus pada penanaman varietas padi bersertifikat dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi."

Musim tanam padi musim dingin-semi 2025-2026 sudah mulai, Dinas Pertanian Provinsi menganjurkan agar petani menggunakan varietas padi bersertifikat dan struktur varietas yang sesuai; selain mengutamakan produksi varietas padi yang sesuai dengan struktur tanaman dan pasar, perlu diperhatikan varietas yang sesuai dengan sumber daya air dan intrusi salinitas.

Secara khusus, petani dianjurkan untuk menggunakan varietas padi berikut: varietas padi wangi dan varietas padi ketan: ST25, ST24, RVT, VD20 dan beras ketan; varietas padi yang unggul dalam hasil, mutu, dan sedikit wangi: OM4900, OM5451, OM7347, Dai Thom 8, Nang Hoa 9; varietas padi yang cukup tahan kekeringan dan salinitas: OM6976, OM576,...

Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Dinh Thi Phuong Khanh, menegaskan: “Menggunakan varietas padi berkualitas dan bersertifikat serta mengurangi jumlah benih yang ditanam merupakan syarat utama untuk tanaman padi yang sehat sejak awal musim. Mengurangi jumlah benih yang ditanam tidak hanya menghemat biaya tetapi juga berkontribusi pada pengurangan emisi gas rumah kaca.”

Sebelumnya, tingkat penanaman di banyak tempat mencapai 100-150kg/ha, namun kini, berkat peralatan modern dan meningkatnya kesadaran masyarakat, banyak model telah menguranginya hingga 80-100kg/ha, bahkan ada model 60-70kg/ha dengan tetap mempertahankan produktivitas.

Oleh karena itu, pemerintah daerah dan sektor terkait perlu meningkatkan informasi dan propaganda agar petani memahami peran varietas padi dan kerapatan tanam; terus melakukan alih ilmu pengetahuan dan teknologi; berfokus pada peningkatan kapasitas penelitian, mendorong kerja sama antara negara, lembaga penelitian, dan badan usaha di bidang penelitian, pengujian, dan pemulihan varietas padi bermutu tinggi;…”./.

Provinsi mewajibkan daerah untuk secara proaktif mengatur musim tanam padi sesuai dengan kondisi setempat, dan secara fleksibel beradaptasi terhadap perubahan sumber daya air untuk produksi sesuai dengan kalender tanam umum untuk seluruh provinsi. Hal ini mencakup:

- Tahap 1 dari tanggal 10 sampai dengan 20 Oktober 2025 untuk desa-desa di daerah perbukitan dan perbatasan, beberapa desa mungkin kekurangan air irigasi pada akhir musim panen.

- Tahap 2 dari tanggal 8 sampai dengan 18 November 2025 untuk kelurahan di daerah dataran sedang dan daerah tanggul.

- Tahap 3 dari tanggal 5 sampai dengan 20 Desember 2025 untuk kelurahan di wilayah yang tanggulnya belum ditutup dan kelurahan lainnya di provinsi tersebut.

Komentar (0)