Profesi pengulas makanan dan perjalanan

Dalam beberapa tahun terakhir, banyak anak muda yang tinggal di Khanh Hoa telah memanfaatkan media sosial untuk memperkenalkan dan mengulas restoran dan tempat hiburan lokal. Apa yang awalnya hanya hobi secara bertahap menjadi bagian dari pekerjaan mereka, dengan nama-nama terkenal seperti Phuong Do, Pham Quoc Cuong, dan Paman Hung Rau... Aktivitas mereka telah berkontribusi dalam mempromosikan pariwisata dan kuliner Khanh Hoa kepada pengunjung dari dekat dan jauh.

Tuan Huynh Duy Hung (Hung Huynh) memperkenalkan kue ikan Nha Trang.

"Mau ke mana? Mau makan apa?" adalah pertanyaan yang selalu ditanyakan setiap wisatawan sebelum bepergian. Pertanyaan ini juga muncul di benak setiap orang yang ingin menikmati makanan, hiburan, dan kegiatan rekreasi. Saat mencari informasi, banyak orang terbiasa menjelajahi media sosial untuk melihat ulasan dan komentar sebelum memilih destinasi. Hal ini juga memunculkan profesi pengulas makanan dan wisata. Di Khanh Hoa saat ini, banyak anak muda yang mengkhususkan diri dalam memperkenalkan dan mempromosikan objek wisata, restoran, dan hidangan kepada wisatawan dan penduduk lokal. Keaslian dan gambaran yang jelas dari ulasan-ulasan ini telah menarik perhatian pemirsa dan mendapatkan banyak interaksi.

Salah satu pelopor ulasan makanan dan perjalanan di Khanh Hoa adalah Phuong Do, pemilik halaman Facebook Nha Trang Review dan situs web nhatrangreview.info. Lulusan Fakultas Ekonomi , Universitas Nasional Vietnam Ho Chi Minh City (sekarang Universitas Ekonomi dan Hukum), Phuong Do bekerja sebagai pegawai kantor tetapi memiliki minat yang besar terhadap perjalanan. Setiap akhir pekan, ia akan "mengemas tasnya dan pergi." Minatnya terhadap perjalanan inilah yang membawanya ke profesi pengulas perjalanan. "Saya mulai menulis ulasan perjalanan berdasarkan pengalaman pribadi pada tahun 2015. Saat itu, konsep ulasan perjalanan masih cukup baru, dan belum ada seorang pun di Nha Trang yang melakukannya. Awalnya, saya menulis untuk berbagi informasi dan petunjuk arah ke tempat wisata/destinasi wisata baru dengan teman-teman saya. Secara bertahap, saya membeli nama domain untuk membuat situs web nhatrangreview.info – situs khusus yang memperkenalkan tempat makan, bersenang-senang, dan menginap di Nha Trang," ujarnya. Ketika tren ulasan perjalanan di media sosial meledak, menyadari jangkauan Facebook yang luas, ia membuka halaman Facebook bernama Nha Trang Review untuk memperkenalkan pariwisata di Nha Trang - Khanh Hoa, dan sekarang memiliki lebih dari 62.000 pengikut. Pada tahun 2021, ketika pandemi Covid-19 merebak, ia berhenti dari pekerjaannya dan hampir menjadi pengulas profesional. Ulasannya tentang objek wisata dan restoran selalu sangat dihargai karena gaya penulisannya yang teliti, detail, jujur, dan emosional. Baginya, pekerjaan ini memungkinkannya untuk bepergian dan berbagi pengalamannya.

Pham Quoc Cuong telah berkecimpung dalam ulasan makanan dan perjalanan selama beberapa tahun terakhir. Meskipun bekerja di bidang desain grafis, Cuong lebih dikenal sebagai seorang blogger perjalanan (seseorang yang bersemangat tentang perjalanan dan berbagi pengalaman perjalanan). Di halaman pribadinya, ia sering membagikan foto-foto indah, menyarankan tempat-tempat foto yang ideal, dan merekomendasikan makanan lezat dari tempat-tempat yang pernah dikunjunginya, termasuk destinasi wisata terkenal di Hue. Ulasannya mendapat interaksi yang cukup besar dari komunitas online. Kekuatan Cuong dalam ulasan perjalanan dan makanan terletak pada visualnya. Video pendek dan gambar yang ia unggah di Facebook dan Instagram selalu membuat pembaca dan pemirsa ingin mengunjungi lokasi tersebut untuk mengambil foto mereka sendiri, contoh utamanya adalah foto-foto yang diambilnya di Hue yang menjadi viral di media sosial pada tahun 2020.

Selain Facebook, TikTok adalah jejaring sosial yang memiliki pengaruh signifikan dalam mempromosikan pariwisata dan kuliner. Salah satu orang yang sering mengulas makanan di Nha Trang adalah Huynh Duy Hung - pemilik halaman Facebook Hung Huynh, dan TikToker Chu Hung Rau. Sebagai pengusaha kuliner dan instruktur TikTok, cara dia memperkenalkan makanan sangat profesional dan menarik bagi pemirsa. Unggahannya yang memperkenalkan hidangan Nha Trang seperti bun rieu (sup mie kepiting), banh cuon (lumpia kukus), dan perkedel ikan Nha Trang di TikTok telah ditonton puluhan ribu hingga ratusan ribu kali. Banyak wisatawan mengikuti unggahannya untuk mencari restoran di Nha Trang guna mencicipi kuliner lokal.

Phuong Do menikmati layanan kuliner di sebuah hotel di Nha Trang.

Meskipun belum menjadi nama yang dikenal luas, para pengulas yang saat ini bekerja di Khanh Hoa telah berkontribusi dalam mempromosikan pariwisata dan kuliner lokal. Menurut Phuong Do, Hung Huynh, dan Pham Quoc Cuong, untuk mempertahankan semangat dalam mengulas pariwisata dan kuliner, seseorang harus benar-benar mencintai profesi tersebut terlebih dahulu. Banyak yang percaya bahwa pekerjaan pengulas hanyalah pergi ke restoran, menikmati makanan lezat, mengambil beberapa foto, dan merekam video untuk diunggah ke media sosial. Namun, jika ditelusuri lebih dalam, profesi ini mengungkapkan banyak kesulitan dan tantangan. Mereka harus terus meningkatkan pengetahuan mereka, tidak hanya tentang makanan dan pariwisata tetapi juga tentang bahasa, gaya penulisan, dan teknik pengambilan gambar untuk menghasilkan gambar dan video terbaik. Satu hal yang selalu mereka junjung tinggi adalah menghindari tindakan negatif untuk mendapatkan tayangan dan suka, seperti terus-menerus mengkritik makanan dan minuman restoran dengan bahasa dan ungkapan yang berlebihan. “Saat menulis ulasan, objektivitas adalah kuncinya. Ulasan yang terlalu memuji dapat dengan mudah menjadi iklan, berpotensi membuat pembaca merasa tertipu setelah pengalaman yang mengecewakan. Sebaliknya, mengkritik atau memberikan opini pribadi menjadi 'skandal,' bukan lagi ulasan. Jika Anda menyukai suatu destinasi atau restoran, bagikan agar lebih banyak orang mengetahuinya; jika Anda tidak menyukainya, simpan pengalaman itu untuk diri sendiri, karena keindahan atau keburukan, selera atau selera, bersifat subjektif,” ungkap Phương Đỗ.

THANH NGUYEN

Sumber