Penyerbukan pada buah srikaya

Untuk memperoleh hasil panen yang melimpah, selama bertahun-tahun, para tukang kebun di provinsi ini telah mempelajari dan menerapkan teknik penyerbukan manual untuk pohon sirsak.

Untuk mendapatkan panen yang melimpah, selama bertahun-tahun, para petani di provinsi Tay Ninh telah mempelajari dan menerapkan teknik penyerbukan manual untuk pohon sirsak. Karena dalam kondisi alami, kemampuan penyerbukan sendiri bunga sirsak sangat rendah, ketika benang sari dan putik pada bunga yang sama tidak matang pada waktu yang bersamaan. Selain itu, struktur bunga seringkali mengarah ke bawah, kelopaknya tidak mengembang banyak, sehingga sulit diserbuki oleh serangga atau angin. Jika tidak diserbuki atau diserbuki secara tidak lengkap, tingkat pembentukan buah rendah, buahnya kecil, tidak seragam, dan berkualitas buruk.

Ibu Dang Thi Hoa melakukan penyerbukan pada pohon srikaya.

Teknik penyerbukan bunga sirsak cukup sederhana, alat-alatnya mudah ditemukan tetapi membutuhkan ketelitian di setiap langkahnya. Sebelum penyerbukan, para pekebun harus memetik bunga yang mekar lama dengan benang sari yang baru saja berubah menjadi putih buram untuk mengumpulkan serbuk sari. Bunga-bunga ini biasanya dipetik dari pohon yang telah diserbuki tetapi masih memiliki bunga berlebih, atau harus membeli lebih banyak bunga dari kebun lain. Selanjutnya, mereka membuang kelopaknya, memasukkan sisanya ke dalam kantong kertas, membungkusnya berlapis-lapis dan membiarkannya semalaman di lemari es.

Pagi-pagi sekali keesokan harinya, para petani menyaring benang sari dua kali, mengumpulkan serbuk sari dan memasukkannya ke dalam sedotan plastik. Tabung berisi serbuk sari kemudian dimasukkan ke dalam kantong nilon dan disimpan dalam rendaman es sebelum dibawa ke kebun untuk penyerbukan, agar tidak memengaruhi kualitas serbuk sari.

Bunga yang dipilih untuk penyerbukan adalah bunga yang baru mekar, dengan kelopak yang terpisah rata. Petani cukup menggunakan tongkat untuk dengan lembut mendorong tabung serbuk sari sehingga serbuk sari menempel pada kumpulan putik bunga. Kemudian, bunga yang telah diserbuki ditandai dengan mencubit ujung kelopaknya.

Untuk mencapai efisiensi tinggi, penyerbukan bunga hanya dilakukan saat matahari tidak terlalu terik, biasanya di pagi hari. Untuk kebun yang luas, para tukang kebun harus mempekerjakan pekerja untuk menyinari bunga dengan lampu mulai pukul 1 pagi agar dapat mengikuti perkembangan tanaman. Pada hari hujan, mereka harus menunggu hingga cuaca benar-benar cerah sebelum melakukan penyerbukan, karena hujan mencegah serbuk sari menempel pada putik.

Saat mengunjungi kebun srikaya di Koperasi Layanan Pertanian Minh Trung (Komune Tan Phu), kami bertemu dengan Ibu Dang Thi Hoa dan suaminya yang dengan teliti menyerbuki setiap bunga. Ibu Hoa mengatakan bahwa pasangan ini telah melakukan pekerjaan ini selama bertahun-tahun dan dibayar lebih dari 200.000 VND/orang/hari. Setiap hari, beliau pergi ke kebun mulai pukul 5 pagi dan menyerbuki lebih dari 100 pohon di pagi hari.

Menurut pengalaman wanita berusia 60 tahun ini, setiap 3 kg bunga segar akan menghasilkan 20 tabung serbuk sari. Setiap tabung menyerbuki sekitar 10 tanaman. Bunga yang diserbuki sekitar 5-7 hari kemudian akan membentuk buah muda. “Secara umum, pekerjaan ini mudah, tidak terlalu sulit, tua maupun muda, pria maupun wanita bisa melakukannya, tetapi tantangannya adalah ada banyak tahapan sehingga Anda perlu sabar dan hati-hati,” – Ibu Hoa berbagi.

Berkat metode ini, kebun srikaya kini memiliki tingkat pembentukan buah lebih dari 90%, jauh lebih tinggi daripada ketika pohon-pohon tersebut melakukan penyerbukan sendiri (sekitar 65%). Tidak hanya itu, srikaya yang diserbuki secara terpusat akan memiliki penampilan dan desain yang lebih indah, membawa nilai ekonomi yang tinggi, dan berkontribusi pada penguatan merek srikaya Ba Den.

Setelah tahap pemilihan buah, setiap pohon hanya memiliki 40-50 buah yang tersisa. Tergantung pada kondisi cuaca, buah srikaya dapat dipanen setelah sekitar 3 bulan dari penyerbukan. Seorang petani dapat memanen 2-3 kali setahun. Setiap pohon akan menghasilkan sekitar 20 kg. Buah yang paling bagus memiliki harga jual 70-80 ribu VND/kg.

Kamis Anh

Sumber: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html