Keracunan makanan, bagaimana menanganinya?

Bertanya:

Apa saja tanda-tanda keracunan makanan dan apa yang harus dilakukan jika pasien tidak dapat segera dibawa ke rumah sakit? Bisakah Anda memberi saran?

Mai Hoang ( Hanoi )

Foto ilustrasi.

Dr. Ngo Chi Cuong, Kepala Departemen Penyakit Dalam, Rumah Sakit Umum Medlatec menjawab:

Tanda-tanda pertama keracunan makanan meliputi kram perut, tinja encer lebih dari 3 kali dalam 24 jam, mual, muntah atau gejala lain seperti demam tinggi di atas 39 derajat Celsius; gejala dehidrasi meliputi haus, kulit kering, bibir kering, mata cekung...

Kasus yang lebih serius meliputi denyut nadi cepat, napas cepat, kelesuan, kejang-kejang...

Pada anak kecil, mungkin ada bibir kering, lidah kering, mata cekung, dan menangis tanpa air mata.

Bila terjadi keracunan dan tidak segera diobati, penyakit akan berkembang parah dan dapat meninggalkan komplikasi berbahaya seperti sepsis, kegagalan organ, gangguan elektrolit, dan dapat membahayakan kehidupan.

Tergantung pada stadiumnya, gejala dapat diobati dengan cara berikut:

Dalam waktu 4 - 6 jam setelah makan, jika gejala keracunan makanan muncul, makanan masih berada di lambung dan belum mencapai usus, sehingga perlu segera mengeluarkan makanan yang terkontaminasi dari lambung.

Cara umum untuk menginduksi muntah adalah dengan menggelitik tenggorokan jika pasien sadar. Atau, Anda bisa memberikan pasien air garam encer (2 sendok makan garam yang dicampur dengan secangkir air hangat), lalu menggelitik tenggorokan untuk merangsang muntah.

Jika pasien mengantuk, tidak sadarkan diri, atau mungkin mengalami kejang, jangan memaksakan muntah untuk mencegah tersedak.

Penderita diare: Sebaiknya minum banyak air, jangan minum susu. Campurkan 1 liter air dengan 1 bungkus Oresol, atau jika tidak ada bungkus Oresol, campurkan 1/2 sendok teh garam dengan 4 sendok teh gula dalam 1 liter air dan berikan kepada penderita untuk mencegah dehidrasi. Selain itu, minum banyak air juga membantu menetralkan racun dalam tubuh, sehingga mengurangi efeknya.

Jika terjadi keracunan parah dengan tanda-tanda muntah, diare berulang, sakit kepala, bibir mati rasa, ruam... segera pergi ke fasilitas medis untuk mendapatkan perawatan darurat yang tepat waktu.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/ngo-doc-thuc-pham-xu-tri-the-nao-19225020413085873.htm