Rasa manis teh hijau dari Tanah Leluhur

Sejak lama, teh Phu Tho telah digemari banyak orang karena cita rasanya yang unik, tak tertandingi oleh daerah penghasil teh lainnya seperti Thai Nguyen, Son La, Yen Bai, Lam Dong... Pada tahun 2020, tanda sertifikasi "Teh Phu Tho" telah mendapatkan sertifikat perlindungan, yang berkontribusi pada peningkatan reputasi, nilai ekonomi, dan daya saing produk teh provinsi ini. Provinsi ini juga telah membangun kawasan produksi teh bermerek, yang menegaskan konsistensi produk-produk unggulan yang telah dikenal selama beberapa generasi. Selain itu, pengembangan teh di bawah Program Satu Komune Satu Produk (OCOP) membuka banyak arah baru bagi produk-produk unggulan dan keunggulan lokal.

Keuntungan menanam tanaman teh

Pembuat teh dengan hati-hati memindahkan teh dari teko besar ke teko tanah liat kecil, lalu menuangkannya perlahan ke dalam cangkir para tamu. Kepulan asap tipis mengepul dari permukaan air hijau yang halus, membuat peminum teh merasa seolah-olah sedang duduk di danau, tenggelam dalam kabut tipis. Sambil memegang cangkir teh panas, meniupnya pelan, lalu menyesapnya sedikit, rasa sepatnya perlahan memudar, meninggalkan rasa manis yang menjalar di tenggorokan. "Secangkir teh hijau Phu Tho, terutama teh musim semi, menghadirkan rasa manis yang tak terlupakan", begitulah pengantar dari Ibu Pham Thi Hanh - Direktur Koperasi Produksi Teh Long Coc, komune Long Coc kepada para wisatawan peminum teh yang berkunjung ke Long Coc, kawasan wisata Xuan Son...

Panen teh di komune Minh Dai.

Teh musim semi bisa dibilang salah satu teh spesial Phu Tho . Setelah liburan musim dingin, teh musim semi telah mengumpulkan banyak nutrisi, kuncup hijau muda, aroma khas masing-masing jenis teh, rasa manis yang ringan namun mendalam, dan rasa menyegarkan saat diminum, lebih nikmat daripada teh-teh lainnya sepanjang tahun. Meskipun hanya mencapai 50% dari total produksi dibandingkan musim teh utama, teh musim semi tetap disukai banyak pelanggan dan mereka menunggu pesanan jauh-jauh hari.

Pohon teh di Phu Tho telah menjadi salah satu tanaman utama untuk pengentasan kelaparan dan pengentasan kemiskinan. Saat ini, seluruh provinsi memiliki sekitar 14.500 hektar lahan teh yang sedang dipanen. Luas lahan teh berkualitas tinggi mencapai lebih dari 95% dari total luas lahan teh di provinsi ini, dengan varietas teh hibrida seperti LDP1, LDP2, PH 1... yang digunakan untuk pengolahan teh hitam untuk ekspor. Varietas teh spesial seperti Kim Tuyen, Bat Van Tien, O Long... digunakan untuk pengolahan teh hijau. Di saat yang sama, Phu Tho juga merupakan daerah yang kaya akan bahan baku untuk pengembangan produk OCOP.

Saat ini, seluruh provinsi memiliki 593 produk OCOP dengan bintang 3 atau lebih, yang hampir 100 di antaranya merupakan produk teh. Di antara hampir 100 produk teh yang diakui sebagai OCOP, terdapat lebih dari 20 produk dengan bintang 4 dan 1 produk dengan bintang 5. Dengan lebih dari 1.000 fasilitas produksi dan pengolahan teh, Phu Tho memasok ratusan ribu ton teh hitam dan ratusan ton teh hijau ke pasar domestik dan internasional setiap tahunnya, menghasilkan pendapatan yang signifikan bagi para petani teh dan fasilitas pengolahan teh.

Untuk meningkatkan nilai dan merek teh Phu Tho, provinsi ini telah menerapkan berbagai solusi seperti: memperhatikan perencanaan, pengembangan area produksi, dan promosi merek; sekaligus menciptakan koridor hukum kekayaan intelektual, khususnya pengembangan tanda sertifikasi "Teh Phu Tho". Berkat hal tersebut, merek "Teh Phu Tho" memiliki prestise di pasar domestik dan internasional. Selain itu, Phu Tho juga mendorong daerah, perusahaan, dan koperasi untuk berinvestasi dalam inovasi teknologi, menghubungkan produksi untuk secara proaktif mendapatkan bahan baku dan mengendalikan kualitas produk; membangun merek dan merek dagang produk yang dilindungi oleh kekayaan intelektual; mengembangkan model produksi dan pengolahan teh yang aman sesuai dengan proses VietGAP di area tanah yang sesuai. Khususnya, model produksi teh dalam Proyek "Peningkatan Kualitas dan Keamanan Produk Pertanian " (QSEAP) telah diterapkan di distrik-distrik utama (sebelumnya), menciptakan fondasi untuk menarik investasi dalam produksi teh komoditas berkualitas tinggi dan bernilai tinggi.

Meningkatkan standar untuk "Teh Phu Tho"

Hoai Trung Tea Company Limited adalah perusahaan yang telah beroperasi di industri teh selama beberapa dekade, memiliki pasar yang luas di luar negeri, dan merupakan perusahaan pertama yang produknya meraih penghargaan teh OCOP bintang 5 di provinsi tersebut. Ibu Bui Thi Mao, Direktur Perusahaan, mengatakan: "Teh adalah minuman populer yang dikonsumsi setiap hari di banyak negara dan wilayah di seluruh dunia seperti: Tiongkok, India, Timur Tengah, Pakistan, Amerika Utara, Uni Eropa... Negara-negara ini juga merupakan wilayah ekspor utama teh Vietnam pada umumnya dan Phu Tho pada khususnya. Diakui sebagai produk OCOP merupakan keuntungan bagi bisnis karena telah memenuhi standar teknis yang ketat sesuai peraturan internasional."

Menurut Ibu Mao, untuk meningkatkan kualitas produk teh OCOP, yang bertujuan untuk meningkatkan hasil ekspor, provinsi perlu menerapkan banyak solusi seperti: Meningkatkan kualitas produk sesuai standar keamanan, berinvestasi dalam desain dan kemasan yang menarik dan ramah lingkungan; menerapkan teknologi produksi modern, mempromosikan promosi perdagangan di platform digital dan lantai perdagangan internasional; membangun daerah bahan baku terkonsentrasi, dan pada saat yang sama memiliki mekanisme dukungan dan kebijakan dari Negara untuk mendorong produksi dan konsumsi produk teh berperingkat OCOP.

Faktanya, belakangan ini, kesadaran para petani teh tentang produksi yang aman dan peningkatan kualitas semakin meningkat. Area teh yang memenuhi standar VietGAP, HACCP, QSEAP... menerapkan ICP, ICPM, dan teh organik semakin meningkat... Perusahaan dan koperasi juga semakin memperhatikan tahapan-tahapan seperti desain, pengemasan, pencarian pasar secara proaktif, dan diversifikasi bentuk usaha. Khususnya, di beberapa daerah dengan kondisi yang mendukung, masyarakat secara proaktif membangun area teh yang terkait dengan pengembangan pariwisata komunitas, yang membantu mempromosikan produk sekaligus meningkatkan pendapatan yang stabil.

Bapak Nguyen Thanh Hiep, Wakil Kepala Dinas Pembangunan Pedesaan, mengatakan: "Teh merupakan salah satu tanaman utama dalam program penanggulangan kemiskinan berkelanjutan di Provinsi Phu Tho. Oleh karena itu, provinsi ini telah memiliki banyak kebijakan dan pedoman untuk mendorong pengembangan teh berkualitas tinggi dan investasi dalam pengembangan merek, promosi, dan perluasan pasar. Fakta bahwa investor membangun produk OCOP untuk teh dan terus meningkatkan kualitas produk menunjukkan perubahan dalam pola pikir produksi masyarakat, yang berfokus pada kebutuhan dan selera pasar. Setelah pemekaran provinsi, Phu Tho terus mendorong daerah untuk mempromosikan dan memobilisasi perusahaan dan koperasi di bidang penanaman dan pengolahan teh untuk terus melengkapi dokumen pengembangan produk OCOP, memperluas sertifikasi, berinvestasi dalam peningkatan kualitas produk... untuk meningkatkan posisi dan nilai produk. Dengan demikian, berkontribusi dalam memberikan pendapatan yang stabil dan berkelanjutan bagi masyarakat di daerah pegunungan dan membangun merek "Teh Phu Tho" menjadi merek yang kuat di pasar."

Hutan Militer

Sumber: https://baophutho.vn/ngot-ngao-vi-che-xanh-dat-to-240632.htm