Para peternak babi menantikan dengan penuh harap Tết (Tahun Baru Imlek).

Musim Tahun Baru Imlek adalah waktu ketika permintaan daging babi meningkat. Oleh karena itu, banyak peternak babi memantau fluktuasi harga setiap hari untuk memilih waktu yang tepat untuk menjual babi mereka, dengan harapan mendapatkan keuntungan setelah tahun yang sulit bagi industri ini.

Mungkinkah harga babi hidup mencapai 60.000 VND/kg menjelang Tahun Baru Imlek Tahun Naga 2024?

Dengan waktu sekitar setengah bulan tersisa hingga Tahun Baru Imlek 2024, harga babi hidup tetap stagnan di kisaran 51.000 - 57.000 VND/kg. Akankah harga babi hidup mencapai 60.000 VND/kg seperti yang diharapkan banyak peternak babi saat ini, antara sekarang dan Tahun Baru Imlek?

Daya beli tetap lemah, sehingga lonjakan harga yang signifikan tampaknya tidak mungkin terjadi.

Pasar grosir ternak di komune Boi Cau, distrik Binh Luc, adalah pasar babi terbesar di provinsi Ha Nam dan juga salah satu yang terbesar di Vietnam Utara. Namun, situasi jual beli menjelang Tahun Baru Imlek jauh lebih lesu dibandingkan tahun-tahun sebelumnya.

Menurut Bapak Nguyen The Chinh, Kepala Badan Pengelola Pasar, konsumsi telah menurun secara signifikan dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, bahkan menjelang Tahun Baru Imlek, dengan hanya sekitar 1.000 ekor babi yang terjual per hari. Para pedagang di pasar berjualan sambil memantau sinyal pasar; mereka hanya berani mengimpor babi jika dapat menjualnya. Pasokan pasar grosir bergantung pada usaha kecil, karena sangat sedikit peternak babi skala kecil.

Sementara itu, di Ngoc Lu (Binh Luc, Ha Nam), Bapak Tran Van Chung, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Ngoc Lu, melaporkan bahwa jumlah ternak babi lokal telah berkurang dua pertiga dibandingkan periode sebelumnya, hanya mencapai 20% dari total jumlah rumah tangga yang beternak babi.

"Sebelumnya, sebagian besar penduduk di sini mencari nafkah dari peternakan, tetapi sekarang mereka mengalami kerugian setiap kali memelihara hewan, sehingga banyak keluarga yang beralih profesi. Mereka yang masih berusia produktif bekerja di pabrik, sementara mereka yang sudah melewati usia produktif tinggal di rumah mengupas lengkeng untuk mendapatkan upah," kata Bapak Chung, menambahkan, "Sekarang, Ngoc Lu sangat sepi, terutama selama Tet."

Menurut Bapak Nguyen Kim Doan, Wakil Ketua Asosiasi Peternakan Dong Nai , dua bulan lalu, banyak orang mempercepat penambahan ternak dengan harapan mendapatkan sedikit keuntungan selama Tahun Baru Imlek. Namun, dengan situasi harga saat ini, ditambah dengan ancaman Demam Babi Afrika, harapan harga rata-rata babi hidup mencapai 60.000 VND/kg dalam beberapa hari mendatang sangat sulit tercapai. Lebih jauh lagi, masuknya daging beku impor dan babi hidup selundupan membuat industri peternakan babi domestik semakin menantang.

"Harga babi hidup yang rendah juga membawa risiko bahwa para pedagang tidak akan antusias untuk membeli meskipun Tết sudah dekat," kata Bapak Doan.

Babi diselundupkan ke Vietnam untuk perayaan Tet (Tahun Baru Imlek).

Menurut Asosiasi Peternakan Dong Nai, penyelundupan babi dari Kamboja ke Vietnam tetap menjadi masalah yang kompleks, yang memengaruhi produksi dalam negeri dan meningkatkan risiko infeksi serta penyebaran penyakit berbahaya di antara ternak babi domestik.

"Karena Tahun Baru Imlek (Tahun Naga 2024) yang akan datang, konsumsi domestik meningkat, yang menyebabkan lonjakan penyelundupan babi," demikian pernyataan Asosiasi Peternakan Dong Nai.

Secara spesifik, selama beberapa minggu dari tanggal 1 hingga 15 Januari, rata-rata 6.000-7.000 ekor babi diselundupkan ke Vietnam dari Kamboja setiap malam melalui beberapa gerbang perbatasan di provinsi-provinsi tenggara dan perbatasan barat daya.

Jumlah babi selundupan saat ini mencapai sekitar 30% dari produksi ternak domestik yang dijual setiap hari. Dengan harga jual yang berfluktuasi sekitar 50.000 VND/kg babi hidup, keuntungan dari babi selundupan menyebabkan kesulitan besar bagi peternak domestik, memaksa mereka untuk menjual di bawah biaya produksi.

Selain itu, masuknya babi selundupan ke negara kita menimbulkan risiko penyebaran penyakit, yang akan sangat memengaruhi populasi babi secara keseluruhan dan menyebabkan kekurangan pasokan domestik di masa mendatang.

Oleh karena itu, Asosiasi merekomendasikan agar Perdana Menteri dan Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mengarahkan instansi terkait untuk membentuk kelompok kerja guna memeriksa dan mengawasi pekerjaan pengendalian yang dilakukan oleh aparat veteriner setempat, untuk mencegah pengangkutan dan perdagangan ilegal babi ke Vietnam di sepanjang perbatasan, gerbang perbatasan, jalur, dan penyeberangan tidak resmi.

Menanggapi situasi tersebut di atas, perwakilan dari Departemen Peternakan menekankan bahwa industri peternakan akan berkoordinasi dengan pihak berwenang terkait untuk mengendalikan penyakit dan memantau kualitas produk daging babi yang dipasarkan.

Mengenai pengendalian penyelundupan daging, ini adalah tugas rutin yang perlu diperkuat, terutama menjelang Tết (Tahun Baru Imlek). Tanpa kontrol yang ketat, penyelundupan daging dapat membawa patogen ke Vietnam, menyebabkan wabah penyakit baru, memengaruhi kualitas pangan, dan menciptakan persaingan tidak sehat bagi produk dalam negeri.

"Untuk mencegah penyelundupan, Perdana Menteri telah meminta peningkatan inspeksi dan pengawasan yang lebih ketat terhadap masalah ini. Selain upaya sektor pertanian, koordinasi antar instansi terkait seperti kepolisian, penjaga perbatasan, dan bea cukai sangat penting," ujar seorang perwakilan dari Departemen Peternakan.

Namun, terkait produk daging babi beku impor resmi, Departemen Peternakan menyatakan bahwa seiring dengan semakin terintegrasinya Vietnam ke dalam ekonomi global, produk domestik harus menerima persaingan. Oleh karena itu, industri peternakan domestik perlu secara proaktif mengurangi biaya produksi dan memastikan kualitas. Tentu saja, Vietnam juga sedang meneliti hambatan teknis tambahan untuk melindungi produk peternakan domestik.

Tautan sumber: https://thoibaonganhang.vn/nguoi-chan-nuoi-heo-ngong-tet-148799.html