Peternak babi "menantikan" Tet

Tet adalah masa ketika permintaan daging babi meningkat. Oleh karena itu, banyak peternak pada masa ini selalu memantau fluktuasi harga setiap hari untuk memilih waktu yang tepat untuk menjual produk mereka, demi mendapatkan sedikit keuntungan setelah tahun yang sulit bagi industri ini.

Bisakah harga babi hidup mencapai 60.000 VND/kg pada hari-hari menjelang Tahun Baru Imlek 2024?

Masih sekitar setengah bulan lagi menjelang Tahun Baru Imlek Giap Thin 2024, tetapi harga babi hidup masih berkisar antara 51.000 - 57.000 VND/kg. Akankah harga babi hidup mencapai 60.000 VND/kg mulai sekarang hingga Tet seperti yang diperkirakan banyak peternak babi?

Daya beli masih lemah, harga diperkirakan tidak akan naik tajam

Pasar grosir ternak di Kecamatan Boi Cau, Distrik Binh Luc, merupakan pasar babi terbesar di Provinsi Ha Nam dan juga salah satu pasar terbesar di Vietnam Utara. Namun, situasi jual beli menjelang liburan Tet jauh lebih suram dibandingkan tahun-tahun sebelumnya.

Bapak Nguyen The Chinh, Kepala Badan Pengelola Pasar, mengatakan bahwa konsumsi dibandingkan tahun-tahun sebelumnya telah menurun secara signifikan, meskipun mendekati Tet, dengan sekitar lebih dari 1.000 ekor babi/hari. Para pedagang di pasar berjualan dan memantau sinyal pasar, baru ketika mereka bisa menjual, mereka berani mengimpor babi. Sumber barang untuk pasar grosir bergantung pada pelaku usaha, sementara peternak skala kecil sangat sedikit.

Sementara itu, di Ngoc Lu (Binh Luc, Ha Nam), Tn. Tran Van Chung, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Ngoc Lu, menginformasikan bahwa jumlah ternak babi lokal telah berkurang 2/3 dibandingkan periode sebelumnya, menjadi 20% dari total jumlah rumah tangga peternak babi.

"Sebelumnya, kebanyakan orang hidup dari beternak, tetapi sekarang beternak menjadi sumber kerugian, sehingga banyak rumah tangga yang beralih pekerjaan. Mereka yang masih usia kerja pergi bekerja, sementara mereka yang sudah tidak lagi usia kerja tinggal di rumah dan mengupas lengkeng untuk disewa," ujar Bapak Chung, menambahkan: "Sekarang Ngoc Lu sangat sepi, terutama selama Tet."

Menurut Bapak Nguyen Kim Doan, Wakil Presiden Asosiasi Ternak Dong Nai , dua bulan yang lalu, banyak orang mempromosikan restorasi ternak dengan harapan mendapatkan sedikit keuntungan selama Tahun Baru Imlek. Namun, dengan situasi harga saat ini, ditambah ancaman Demam Babi Afrika, sangat sulit untuk mengharapkan harga babi hidup mencapai rata-rata 60.000 VND/kg dalam beberapa hari mendatang. Selain itu, masuknya impor daging beku hingga babi hidup selundupan telah membuat industri peternakan babi dalam negeri semakin sulit.

“Harga babi hidup yang rendah juga membawa risiko bahwa pedagang tidak tertarik meskipun sudah dekat dengan Tet,” kata Bapak Doan.

Babi selundupan ke Vietnam untuk Tet

Menurut Asosiasi Ternak Dong Nai, situasi babi yang diselundupkan dari Kamboja ke Vietnam masih rumit, yang memengaruhi produksi dalam negeri, sekaligus meningkatkan risiko infeksi dan penyebaran penyakit berbahaya pada ternak babi domestik.

"Menjelang Tahun Baru Imlek 2024, permintaan konsumsi dalam negeri meningkat, sehingga kasus babi selundupan terus meningkat drastis," ujar Asosiasi Ternak Dong Nai.

Secara khusus, selama minggu-minggu dari tanggal 1 hingga 15 Januari, rata-rata, setiap malam ada sekitar 6.000-7.000 babi yang diselundupkan dari Kamboja ke Vietnam melalui beberapa gerbang perbatasan di provinsi-provinsi tenggara dan perbatasan barat daya.

Jumlah babi selundupan mencapai sekitar 30% dari total produksi ternak domestik yang terjual setiap harinya. Dengan harga jual yang berfluktuasi sekitar 50.000 VND/kg babi hidup, keuntungan dari babi selundupan ini menyebabkan peternakan domestik menghadapi berbagai kesulitan, memaksa peternak menjual di bawah harga produksi.

Selain itu, babi selundupan yang membanjiri negara kita juga menimbulkan risiko penyebaran penyakit, yang di kemudian hari akan berdampak serius pada keseluruhan ternak dan menyebabkan kekurangan pasokan dalam negeri.

Oleh karena itu, Asosiasi merekomendasikan agar Perdana Menteri dan Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mengarahkan otoritas yang kompeten untuk membentuk kelompok kerja untuk memeriksa dan mengawasi pengendalian pasukan veteriner di daerah-daerah, dan mencegah pengangkutan dan perdagangan babi ilegal ke Vietnam di garis perbatasan, gerbang perbatasan, jalan setapak, dan bukaan.

Menghadapi situasi di atas, perwakilan dari Departemen Peternakan menegaskan bahwa industri peternakan akan berkoordinasi dengan instansi terkait untuk mengendalikan penyakit, serta memantau kualitas produk daging babi yang beredar di pasaran.

Terkait isu pengendalian daging selundupan, ini merupakan tugas rutin yang perlu diperkuat, terutama menjelang Tet. Jika tidak dikontrol secara ketat, daging selundupan akan membawa patogen ke Vietnam, menyebabkan wabah penyakit baru, memengaruhi kualitas pangan, dan bersaing secara tidak adil dengan produk dalam negeri.

"Untuk mencegah penyelundupan, Perdana Menteri telah meminta peningkatan pengawasan dan pengetatan masalah ini. Selain upaya sektor pertanian, koordinasi antar instansi terkait seperti kepolisian, penjaga perbatasan, dan bea cukai juga diperlukan," ujar perwakilan Kementerian Peternakan.

Namun, dengan produk daging babi beku yang diimpor secara resmi, Kementerian Peternakan menyatakan bahwa ketika Vietnam terintegrasi secara mendalam ke dalam perekonomian, yaitu memasuki persaingan global, produk dalam negeri harus siap bersaing. Oleh karena itu, industri peternakan dalam negeri perlu secara proaktif mengurangi biaya produksi dan memastikan kualitas. Tentu saja, Vietnam juga mempelajari lebih banyak hambatan teknis untuk melindungi produk ternak dalam negeri.

Tautan sumber: https://thoibaonganhang.vn/nguoi-chan-nuoi-heo-ngong-tet-148799.html