Para peternak babi sukses dalam panen babi Tahun Baru Imlek.

Harga daging babi yang tinggi di tengah permintaan konsumen yang kuat selama liburan Tahun Baru Imlek telah membawa kegembiraan bagi para peternak babi di Hai Phong.

Para peternak babi sangat gembira dengan harga tinggi setelah mengalami kesulitan dalam menanggung biaya produksi.

Harga daging babi telah melonjak tajam.

Saat ini, harga babi hidup di Hai Phong berkisar antara 78.000 hingga 80.000 VND/kg. Ini juga merupakan harga tertinggi dalam beberapa bulan terakhir, sebuah pertanda positif bagi industri peternakan babi, terutama dalam konteks tingginya biaya pakan dan risiko berkelanjutan terjadinya kembali penyakit demam babi Afrika.

Bagi para petani dan pelaku usaha peternakan, kenaikan harga daging babi juga merupakan pertanda positif setelah sekian lama harus menanggung beban biaya pakan dan pencegahan serta pengendalian penyakit, bahkan terkadang harus menutupi kerugian produksi. Hal ini menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi perkembangan peternakan yang stabil di masa mendatang.

Peternakan milik Bapak Nguyen Duc Hung di desa Dong (komune Nguyen Luong Bang) saat ini memelihara sekitar 80 induk babi dan sekitar 700 babi penggemukan. Menurut Bapak Hung, pada November 2025, harga babi hidup berfluktuasi antara 45.000 dan 50.000 VND/kg, menyebabkan banyak peternak mengalami impas atau merugi, terutama mereka yang harus membeli anak babi dari luar. Dengan harga babi hidup saat ini, bagi peternak yang dapat proaktif mencari sendiri anak babi dan mengelola biaya pakan dengan baik, efisiensi ekonominya akan semakin terlihat.

Banyak bisnis peternakan skala besar juga mendapat manfaat dari perkembangan pasar yang positif. Bapak Nguyen Dac Viem, perwakilan dari Perusahaan Gabungan Peternakan dan Peralatan Hung Huy (Komune Cam Giang), mengatakan bahwa perusahaan saat ini memelihara sekitar 4.000 ekor babi, memasok 700-1.000 ekor babi ke pasar setiap bulan, terutama melayani pasar di provinsi-provinsi utara. Untuk Tahun Baru Imlek tahun ini, perusahaan berencana menjual sekitar 500 ekor babi.

Peternakan milik Bapak Pham Xuan Hung (Komune Tien Lang) saat ini memelihara sekitar 500 ekor babi untuk produksi daging. Baru-baru ini, beliau menjual 100 ekor babi dan memperkirakan akan menjual hampir 50 ekor lagi dalam beberapa hari mendatang untuk memenuhi permintaan konsumen selama Tết (Tahun Baru Imlek). Menurut Bapak Hung, dengan harga babi hidup saat ini, jika rumah tangga dapat memproduksi sendiri anak babi, setiap ekor babi dengan berat sekitar 100 kg akan menghasilkan keuntungan 2,5 hingga lebih dari 3 juta VND.

Menurut banyak pemilik peternakan, alasan utama tingginya harga babi hidup adalah dampak demam babi Afrika di beberapa provinsi dan kota. Penyakit ini membuat banyak peternak ragu untuk menambah ternak mereka, sehingga banyak peternakan kosong, yang menyebabkan penurunan pasokan babi hidup sementara permintaan pasar, terutama selama liburan Tahun Baru Imlek, cenderung meningkat tajam.

Saat ini, konsumsi daging babi cukup baik. Beberapa peternak memperkirakan harga daging babi akan tetap stabil atau sedikit meningkat antara sekarang hingga Tahun Baru Imlek karena kurangnya peningkatan pasokan dan meningkatnya permintaan selama musim liburan.

Kenaikan harga babi hidup juga menyebabkan kenaikan harga daging babi eceran di pasar-pasar lokal di kota tersebut. Saat ini, harga daging babi bagian pinggang berkisar antara 115.000 - 120.000 VND/kg; perut dan bahu babi antara 145.000 - 160.000 VND/kg; dan iga babi antara 165.000 - 170.000 VND/kg, meningkat sekitar 15.000 - 25.000 VND/kg dibandingkan dengan November 2025.

Hitung biaya pengisian kembali stok untuk menghindari risiko penawaran dan permintaan.

Harga babi hidup di pasar lokal di kota tersebut telah meningkat sebesar 15.000 - 25.000 VND/kg dibandingkan dengan November 2025.

Menurut laporan Departemen Perikanan, Peternakan, dan Kedokteran Hewan (Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup), pada Januari 2026, total populasi babi di kota Hai Phong diperkirakan mencapai sekitar 512.100 ekor, meningkat 0,78% dibandingkan periode yang sama tahun 2025. Produksi babi hidup untuk disembelih mencapai hampir 23.000 ton, meningkat 2,1% dibandingkan tahun lalu.

Di samping tanda-tanda positif tersebut, pihak berwenang juga menyarankan para peternak untuk berhati-hati saat menambah stok atau memperluas skala produksi guna menghindari risiko ketika pasar berfluktuasi.

Bapak Le Van Tung, Kepala Departemen Peternakan (Departemen Perikanan, Peternakan, dan Kedokteran Hewan), mengatakan: “Para peternak perlu mendasarkan keputusan mereka pada permintaan pasar dan kemampuan pengendalian penyakit sebelum memutuskan untuk menambah stok ternak. Peternak skala kecil harus menghindari mengejar harga dan menambah stok secara sembarangan, yang dapat dengan mudah menyebabkan ketidakseimbangan pasokan dan permintaan serta risiko kerugian ketika harga daging babi turun lagi.”

Pihak berwenang terkait merekomendasikan bahwa ketika melakukan pengisian kembali ternak, peternak harus memilih ternak bibit dengan asal yang jelas dan telah menjalani karantina penuh; memberikan vaksinasi sesuai peraturan; dan meningkatkan kebersihan, disinfeksi, dan sterilisasi kandang untuk memastikan biosekuriti dalam peternakan. Menghubungkan konsumsi produk dan berpartisipasi dalam rantai konsumsi ternak juga dianggap sebagai solusi penting untuk mengurangi risiko dan meningkatkan efisiensi ekonomi.

PHI KIET

Sumber: https://baohaiphong.vn/nguoi-chan-nuoi-trung-vu-lon-tet-534691.html