Sekelompok dermawan mendirikan dapur lapangan di pusat banjir komune Hoa Thinh, Dak Lak (sebelumnya distrik Tay Hoa, Phu Yen ) untuk memasak ribuan makanan hangat untuk mendukung masyarakat - Foto: LE TRUNG
Empat hari setelah banjir meninggalkan pemandangan yang menyedihkan, sejak siang hari tanggal 24 November, di desa-desa seperti Van Duc dan Ha Yen (Tuy An Dong, Dak Lak ) di hilir Sungai Ky Lo, kehangatan kehidupan desa mulai kembali.
Asap mengepul dari setiap rumah setelah berhari-hari terendam banjir.
Pukul 11.00, jalan beton menuju pusat Desa Ha Yen dipenuhi orang-orang yang berjalan tergesa-gesa untuk menerima bantuan. Di bawah kebun kelapa dan pohon pisang yang baru saja diterjang badai, asap mengepul dari dapur rumah di bawah Bapak Le Phuoc Thanh dan Ibu Nguyen Thi Thuy Linh.
Kehidupan normal berangsur-angsur kembali, meskipun masih banyak kesulitan dan rintangan di depan.
Dengan kompor dan api, Anda tidak perlu khawatir tentang rasa lapar atau kedinginan.
Tuan HO VAN TAM
Kelompok dapur menjaga desa dan rumah tetap hangat.
Di kamarnya di lantai bawah, Pak Thanh, istri, dan putrinya sedang duduk dan menyeruput mi. Hanya mereka yang pernah melewati banjir yang bisa memahami betapa berharganya semangkuk mi instan panas saat ini.
Kadang-kadang, di sela-sela makan, Ibu Linh akan berlari ke dapur di samping sumur untuk mendorong kayu bakar agar api tidak padam.
Bu Linh agak ragu ketika diminta membuka tutup panci besi cor besar yang mengepul di atas kompor. Ia berkata... ia hanya merebus air dari satu panci ke panci lain untuk menghemat waktu di atas kompor, asap dan api juga mengeringkan semuanya, yang terpenting, ia menjaga rumah tetap hangat setelah berhari-hari lumpuh.
Keluarga seperti Nyonya Linh dan Tuan Thanh di desa Ha Yen baru saja mengalami banjir terburuk dalam beberapa dekade.
Pada malam 19 November dan dini hari 20 November, air dari hilir Sungai Ky Lo meluap dari tanggul seolah-olah jebol dan langsung mengalir deras ke desa di seberang. Suara sapi dan kerbau melenguh, tangisan anak-anak bercampur dengan suara orang dewasa yang saling berteriak untuk menyelamatkan diri dari banjir.
Namun, tak ada yang lebih cepat dari air. Dalam sekejap, desa yang damai di tepi tanggul, tersembunyi di bawah pohon kelapa yang tinggi, terendam air laut.
Kompor "kebangkitan"
Siang hari tanggal 24 November, desa-desa di hilir Sungai Ky Lo merasakan kembalinya kehangatan hidup. Rumah-rumah, setelah berhari-hari terendam lumpur, kini lebih kering, dan lumpur disingkirkan agar anak-anak dapat berbaring dan orang dewasa dapat beristirahat.
Ketika makanan terus-menerus disediakan oleh para dermawan, banyak orang memanfaatkan waktu mereka di rumah untuk menyiapkan makanan dan menjemur pakaian. Dapur adalah ruang paling sakral, hangat, dan nyaman di desa-desa, sehingga para ibu dan nenek berusaha mencari cara untuk menyalakan kembali api tersebut.
Di jalan berlumpur, Tuan Ho Van Phi, istrinya, Nyonya Dang Thi Thong Hang, dan kedua anak mereka menikmati makan siang di beranda. Selanjutnya, pintu-pintu kayu masih bernoda lumpur yang belum dibersihkan, dan beberapa karung beras yang telah direndam air disebar di lantai untuk dikeringkan, tetapi semuanya basah dan berbau asam.
Pak Phi, istri, dan anak-anaknya duduk menikmati hidangan rumahan pertama mereka setelah empat hari terendam banjir. Di atas nampan kecil, sepanci nasi putih yang dimasak dalam panci aluminium mengepul.
Pak Phi mengatakan karena kompor gasnya sudah tidak ada dan tidak ada minyak lampu, ia pun pergi mengumpulkan daun kelapa kering dan istrinya mengambil beberapa kilogram beras sumbangan seorang dermawan untuk menyalakan kompor guna memasak makanan bagi kedua anaknya.
"Anak-anak mengalami gangguan pencernaan setelah makan mi instan selama beberapa hari dan menangis semalaman. Saya meminta istri saya untuk melakukan segala yang dia bisa untuk menyalakan kompor. Korek apinya juga hilang, jadi saya pergi mencari api untuk istri saya menyalakan kompor. Makan siang ini adalah makan pertama sejak banjir. Makanannya terdiri dari nasi panas, makanan asin, dan beberapa sayuran hijau," kata Pak Phi.
Di antara ratusan rumah tangga di sepanjang Sungai Ky Lo melalui desa Ha Yen, keluarga Tn. Ho Van Tam, istrinya, Ny. Nguyen Thi Tuyen, dan putra mereka mungkin yang paling awal kembali hidup setelah banjir.
Pada pagi hari tanggal 24 November, Pak Tam duduk bersama tetangganya untuk membongkar motornya dan mencucinya karena montirnya menolak untuk membawanya ke bengkel. Pak Tam mengatakan bahwa rumahnya dekat dengan sungai, tetapi ia sangat beruntung karena rumahnya tidak runtuh, dan ia berhasil menyelamatkan enam sapi dan dua anak sapi. Khususnya, ia berhasil "menabur" beras dan menemukan kompor gas kembali...
"Pada malam 19 November, air naik sangat deras. Saya meminta istri saya untuk tetap di atas dan berpegangan erat pada karung beras agar jika dia lapar, dia punya sesuatu untuk dimakan. Saya berenang ke dapur sendirian untuk mengangkat kompor dan mencabut kabel gas, tetapi airnya begitu deras sehingga menyapu kompor.
Saya mengangkat tangki bensin tinggi-tinggi, berlari keluar, dan meraih keenam sapi di luar kandang, lalu mengangkat moncong mereka keluar dari air. Saya duduk di sana dan memperhatikan mereka sampai keesokan paginya ketika air surut dan semua sapi hidup.
Keesokan harinya, ketika saya pergi ke kebun, saya melihat kompor gas juga tersangkut di semak-semak bambu. Jadi saya mengambilnya, membersihkannya, menyambungkan kabelnya, dan menyalakannya sebentar, lalu melihat api berkobar. Dengan kompor dan api, saya tidak perlu khawatir kelaparan atau kedinginan. Saya dan istri sudah makan sejak makan terakhir kami," kata Pak Tam.
Warga Hanoi pergi ke pusat banjir Hoa Thinh (Dak Lak) untuk menyalakan api untuk memasak, tidak hanya untuk membantu orang-orang agar cukup makan tetapi juga untuk menciptakan motivasi untuk mengatasi bencana alam - Foto: T.MAI
"Saya ingin memasak makanan untuk suami dan anak-anak saya!"
Pada api unggun darurat yang didirikan di dekat sebuah pompa bensin di desa Phu Huu, kecamatan Hoa Thinh, Dak Lak (sebelumnya kecamatan Tay Hoa, Phu Yen), ribuan makanan dimasak dan dikirimkan kepada masyarakat.
Aroma nasi panas yang tercium di antara daerah-daerah terdampak banjir selama proses rekonstruksi berlangsung menciptakan perasaan yang tak terlukiskan. Setiap makanan yang dikirim menaburkan keyakinan bahwa kehancuran kemarin akan surut dan berganti dengan hari esok yang lebih baik.
Ibu Mai Thi Thu (56 tahun, Desa Canh Tinh, Kecamatan Hoa Thinh) mengatakan bahwa banjir menggenangi rumahnya sangat dalam, banyak barang hanyut, dan semua beras rusak. Selama beberapa hari terakhir, setiap kotak nasi dan roti telah membantu warga di daerah banjir merasa kenyang dan fokus membersihkan rumah mereka.
Dan sejak kemarin hingga sekarang, dapur darurat itu terus terbakar, aroma masakan menyebar ke seluruh desa, mengingatkan banyak orang pada masa-masa damai. Keyakinan-keyakinan cemerlang yang tadinya lemah kini menjadi kuat.
"Saya akan melanjutkan bersih-bersih rumah. Besok setelah mengantar anak-anak ke sekolah, saya akan mampir membeli kompor untuk memasak. Saya ingin memasak untuk suami dan anak-anak saya seperti dulu," kata Ibu Thu.
Ada hal-hal sederhana yang menciptakan energi positif, seperti dapur darurat ini yang "menjangkar" banyak emosi yang seakan hancur oleh banjir. Banyak perempuan di Hoa Thinh datang meminta sayuran untuk memasak bubur bagi anak-anak mereka, dan para juru masak memilih kecambah sayuran yang paling segar.
Dapur lapangan didirikan oleh kelompok "One Heart Fire Kitchen", kelompok "Porridge Spreading Love", Dong Anh Kindness Club, dan Ngo Duc Tuan Love Motivation Group dari Hanoi yang jauh.
Ibu Nguyen Thi Thu Phuong, ketua kelompok "Bubur Penyebar Kasih", sedang sibuk mengupas kubis sambil berkata bahwa dapur yang panas membara selalu menciptakan kehangatan. Jadi, setiap kali terjadi banjir besar, kami akan datang untuk memasak. Sebelumnya, dapur lapangan ada di Thai Nguyen, Quang Tri, Hue...
"Saat banjir ini, kami hanya berada di daerah terdampak banjir di Binh Dinh (sekarang Provinsi Gia Lai). Setelah keadaan masyarakat stabil, kami melanjutkan perjalanan ke Hoa Thinh. Bagi kami, dapur umum bukan hanya untuk memasak, tetapi yang lebih penting, untuk memotivasi warga di daerah terdampak banjir," ujar Ibu Phuong.
Iman dan harapan
Desa-desa masih berupa reruntuhan, tetapi kekacauan perlahan mulai teratasi setelah dua hari banjir surut. Rekonstruksi berlangsung dengan tenang di setiap rumah dan dengan riuh di jalan-jalan desa, sekolah, dan pos-pos kesehatan...
Tak seorang pun memberi tahu siapa pun, tak seorang pun menunggu bantuan, orang-orang berdiri sendiri dengan keyakinan dan harapan.
Ibu Thuy (Kelurahan Hoa Thinh) berbaris untuk menerima bantuan dan berkata: "Banjir telah terjadi dan kerusakannya sangat besar. Sekarang kita harus bangkit, kalau tidak, kita akan mengecewakan orang-orang dari seluruh negeri yang berbondong-bondong ke Phu Yen."
Makanan dari butiran beras cinta
Setelah tengah hari, desa Thach Tuan 2, kecamatan Hoa Xuan, provinsi Dak Lak (dahulu provinsi Phu Yen), yang beberapa hari lalu berada di pusat banjir, mulai mendapat sinar matahari.
Di dapur yang masih lembap, Ibu Mai Thi Thu berkata: "Banjir datang secepat air terjun. Saya berusia 81 tahun dan belum pernah melihat banjir seperti ini, lebih parah daripada banjir tahun 1993 (PV). Saya sangat takut sehingga saya hanya bisa berlari cepat ke rumah anak saya di dekat situ untuk menghindarinya."
Sepanjang hari pada tanggal 24 November, semua persimpangan antara Desa Thach Tuan 2 dan Desa Ban Thach di Komune Hoa Xuan sering kali menjadi "kemacetan" karena banyaknya kelompok relawan yang masuk. Beras dan air bersih juga mulai masuk ke setiap dapur yang baru saja dibersihkan setelah banjir.
Acara makan bersama keluarga telah kembali digelar secara bertahap di wilayah terdampak banjir.
Kembali ke topik
Thai Ba Dung - Tan Luc - Truong Trung - Tran Mai - Le Trung - Minh Hoa - Son Lam - Duc Trong
Sumber: https://tuoitre.vn/nhung-bep-lua-hong-nau-com-tinh-nghia-o-hoa-thinh-20251124222415937.htm
Komentar (0)