Para "insinyur petani" ini

Berbekal pengalaman bertani mereka sendiri, banyak petani di Phu Tho telah menghasilkan ide-ide kreatif, memproduksi dan meningkatkan berbagai jenis peralatan dan mesin pertanian dan industri dengan penerapan yang tinggi, yang berkontribusi pada pengurangan tenaga kerja, peningkatan produktivitas, dan peningkatan kualitas tanaman dan ternak.

Penggunaan mesin pertanian merupakan tren efektif untuk meningkatkan nilai produksi pertanian. Namun, mesin yang diproduksi oleh perusahaan seringkali berukuran besar, sulit dioperasikan, dan tidak cocok untuk produksi pertanian skala kecil, tersebar, dan terdesentralisasi, sehingga mengakibatkan biaya dan pengeluaran yang tinggi bagi petani. Berangkat dari kekurangan ini, pada tahun 2020, petani Hoang Kim Phung (Zona 1, Komune Thanh Ha, Distrik Thanh Ba) meneliti mekanisme dan prinsip kerja mesin pengolah tanah tradisional dan bereksperimen dengan memasang beberapa peralatan baru pada rangka pengolah tanah, meningkatkan efisiensi mesin dengan memungkinkannya melakukan dua tugas tambahan: membajak, membuat alur, dan membuat bedengan.

Para pemimpin Asosiasi Petani Distrik Thanh Ba menyerahkan hadiah pertama dalam kompetisi "Inovasi Teknologi Petani" Provinsi Phu Tho tahun 2024 kepada Bapak Hoang Kim Phung.

Pada kenyataannya, mesin pengolahan tanah tradisional hanya membajak dan melonggarkan tanah; pembuatan alur harus dilakukan secara manual atau dengan mesin, sehingga efisiensi tenaga kerja rendah. Setelah menerapkan ide tersebut, penambahan dua atau tiga bajak (untuk penggarukan dan pembuatan alur) mempermudah penanaman dan penyemaian benih secara industrial, yang dapat diterapkan pada semua jenis lahan pertanian. Peralatan dan komponennya juga dapat dilepas dan dipindahkan ke lokasi yang berbeda.

Bapak Hoang Kim Phung menyatakan: Dalam pertanian tradisional, membajak, membuat alur, dan mengolah tanah di lahan seluas satu sao (sekitar 1000 meter persegi) membutuhkan waktu sekitar 8 jam. Dalam waktu yang sama, dengan menggunakan mesin pembajak yang lebih baik, dimungkinkan untuk membajak, membuat alur, dan membajak lahan seluas 10 sao, sehingga mengurangi efisiensi ekonomi hingga 28 hari kerja per hektar. Hal ini membantu petani menghemat waktu dan biaya, menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk produksi tepat waktu.

Bajak tanah yang disempurnakan oleh petani Hoang Kim Phung membantu petani menghemat waktu dan biaya produksi.

Berkat efektivitas dan penerapannya yang tinggi dalam praktik, solusi dari petani Hoang Kim Phung, "Mesin garu, bajak, dan pembuat alur gabungan," memenangkan hadiah pertama dalam kompetisi "Inovasi Teknologi Petani" tingkat provinsi tahun 2024.

Fenomena "panen melimpah - harga rendah" sering terjadi ketika petani belum memahami pasar atau menguasai ilmu pengetahuan dan teknologi. Selain itu, produk yang dihasilkan dengan metode tradisional terkadang gagal memenuhi persyaratan kualitas dan harga yang dibutuhkan untuk bersaing di pasar. Prihatin tentang bagaimana meningkatkan nilai produk pertanian lokal, Bapak Pham Ngoc Doanh (Zona 3, Desa Van Lang, Kabupaten Ha Hoa) meneliti dan mengembangkan ide "Teknik pengolahan dan pengemasan teh labu hijau beku kering." Penerapannya dalam produksi telah membuahkan hasil positif pada awalnya.

Labu hijau Van Lang dibudidayakan sesuai dengan standar VietGAP dan diproses menggunakan metode industri, yang membantu meningkatkan nilai produk.

Komune Van Lang memiliki lebih dari 100 hektar lahan yang ditanami labu hijau, dengan hasil panen stabil sebesar 4.000 ton per tahun. Hal ini dianggap sebagai potensi keuntungan bagi daerah tersebut dalam mengembangkan budidaya labu hijau; namun, hasil produk selalu tidak stabil dalam hal harga, kualitas tidak konsisten, dan efisiensi ekonomi tidak tinggi. Teh labu hijau (teh labu musim dingin) yang diproduksi oleh masyarakat menggunakan metode tradisional membutuhkan banyak waktu, bergantung pada kondisi cuaca, dan faktor-faktor seperti nutrisi dan keamanan pangan sulit dijamin, sehingga menimbulkan kerugian saat bersaing di pasar.

Metode pengeringan beku untuk zucchini membantu menjaga aroma dan nutrisinya, sekaligus memastikan keamanan dan kebersihan pangan.

Pada tahun 2020, Bapak Pham Ngoc Doanh, sebagai anggota Koperasi Jasa Konstruksi dan Transportasi Pertanian Duy Khanh, berkolaborasi dengan rumah tangga setempat untuk membudidayakan labu hijau sesuai standar VietGAP di lahan seluas lebih dari 30 hektar untuk membangun, mengelola, dan mengembangkan merek kolektif "Labu Hijau Van Lang". Bersamaan dengan itu, untuk memastikan pasar yang stabil, pada tahun 2023, Bapak Doanh mengunjungi, belajar dari, dan meneliti pertanian lokal, mengembangkan solusi untuk "memproduksi teh labu hijau beku kering" guna meningkatkan nilai produk pertanian. Solusi Bapak Doanh bertujuan untuk mengubah metode penanaman dan pengolahan tradisional, menciptakan produk teh labu hijau yang aman dan bergizi tinggi, meningkatkan produktivitas tenaga kerja, dan meningkatkan nilai produk.

Produk teh melon musim dingin beku kering meraih juara ketiga dalam kompetisi "Inovasi Teknologi Petani" di provinsi Phu Tho pada tahun 2024.

Setelah diterapkan dalam produksi praktis, metode pengeringan beku untuk zucchini telah terbukti efektif, menjaga aroma dan nutrisinya, menghemat biaya tenaga kerja, tidak bergantung pada kondisi cuaca, menjamin keamanan dan kebersihan pangan, serta memperpanjang umur simpannya. Metode ini membantu menciptakan lapangan kerja bagi pekerja lokal dan meningkatkan nilai produk pertanian sekitar 200% dibandingkan dengan nilainya sebelum diproses.

Meskipun memenangkan hadiah utama dalam kompetisi "Inovasi Teknologi Pertanian" tingkat provinsi tahun 2024, menurut Bapak Doanh, teknik pengolahan dan pengemasan teh labu hijau beku kering, meskipun pada awalnya mengatasi masalah keterkaitan antara konsumsi produk pertanian dan pengolahan lebih lanjut, masih memiliki kekurangan. Kekurangan tersebut meliputi metode yang memakan waktu dan kebutuhan akan peralatan memasak. Ke depannya, perlu dilakukan peningkatan produk "Teh Labu Hijau Beku Kering" menjadi solusi yang lebih maju: "Teh Labu Hijau Beku Kering dalam kantong saring," sehingga meningkatkan kenyamanan produk dan jangkauan pasar.

Kompetisi "Inovasi Teknik Petani" tahun 2024 di provinsi Phu Tho, yang diselenggarakan oleh Asosiasi Petani Provinsi, menerima 32 solusi teknik luar biasa, yang dipilih dari 11 Asosiasi Petani tingkat distrik. Solusi yang diajukan ke kompetisi dianggap cukup beragam, mencakup banyak bidang seperti: mekanik dan pengolahan; budidaya tanaman, biologi dan lingkungan; peternakan dan budidaya perikanan... Para petani yang dinamis dan kreatif ini berkontribusi untuk mengubah kebiasaan produksi manual, skala kecil, dan berproduktivitas rendah menuju sistem pertanian modern. Mereka bagaikan bunga-bunga indah yang mekar di taman di bawah perawatan para petani di tanah leluhur.

Hoang Giang

Sumber: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm