Para "insinyur petani"

Dari kisah pertanian mereka sendiri, banyak petani di Phu Tho memiliki ide-ide kreatif untuk menciptakan dan meningkatkan peralatan dan mesin pertanian dan industri dengan penerapan tinggi, yang berkontribusi pada pengurangan tenaga kerja, peningkatan produktivitas dan kualitas tanaman dan produk ternak.

Penggunaan mesin pertanian merupakan tren yang efektif untuk meningkatkan nilai produksi pertanian. Namun, mesin-mesin yang diproduksi oleh produsen seringkali berukuran besar, rumit dioperasikan, tidak cocok untuk produksi pertanian skala kecil, tersebar, dan tidak terfokus, sehingga menimbulkan banyak biaya, dan menyebabkan pemborosan bagi petani. Berdasarkan kekurangan ini, pada tahun 2020, petani Hoang Kim Phung (Zona 1, Kelurahan Thanh Ha, Distrik Thanh Ba) mempelajari mekanisme dan prinsip pengoperasian mesin penggiling tanah tradisional dan menguji pemasangan beberapa peralatan baru pada mesin penggiling. Hal ini membantu mesin meningkatkan efisiensi operasionalnya ketika dapat melakukan dua tugas tambahan, yaitu membajak, membuat alur, dan membuat bedengan.

Para pemimpin Asosiasi Petani Distrik Thanh Ba menganugerahkan hadiah pertama dalam kontes "Inovasi Teknis Petani" di provinsi Phu Tho pada tahun 2024 kepada Bapak Hoang Kim Phung.

Padahal, untuk mesin pengolah tanah tradisional, satu-satunya fungsi yang dibutuhkan adalah membajak tanah, menggemburkan tanah, dan membuat guludan harus dilakukan secara manual atau tetap menggunakan mesin pembuat guludan, sehingga efisiensi tenaga kerja menjadi rendah. Setelah menerapkan ide ini, pemasangan 2 bajak lagi (untuk menggarukan dan membuat guludan) atau 3 bajak (untuk menggarukan, membuat guludan, dan membajak alur) akan membantu memfasilitasi penanaman pohon dan penaburan benih dalam arah industri, dapat diterapkan di semua lahan, peralatan dan suku cadang juga dapat dibongkar, dan dipindahkan secara fleksibel ke berbagai lokasi.

Bapak Hoang Kim Phung berkata: Dalam budidaya pertanian tradisional, dibutuhkan sekitar 8 jam untuk menggaru, membuat guludan, membajak, membalik tanah,... pada lahan seluas 1 sao. Sementara itu, jika menggunakan garu yang lebih baik, garu tersebut dapat menggaru, membuat guludan, dan membalik tanah pada lahan seluas 10 sao, sehingga mengurangi efisiensi ekonomi 28 jam kerja per hektar. Hal ini membantu petani menghemat waktu dan biaya, menciptakan kondisi yang mendukung produksi tepat waktu.

Garu yang disempurnakan milik Petani Hoang Kim Phung membantu petani menghemat waktu dan biaya produksi.

Berkat efisiensi tinggi dan penerapan praktisnya, solusi "Mesin garu dan penggaruk gabungan" dari petani Hoang Kim Phung memenangkan hadiah pertama dalam kontes "Inovasi Teknis untuk Petani" tingkat provinsi pada tahun 2024.

Kisah "panen melimpah - harga murah" masih terjadi ketika petani belum menguasai pasar, belum menguasai ilmu pengetahuan dan teknologi. Di sisi lain, produk yang diproduksi dengan metode manual terkadang tidak sepenuhnya menjamin faktor kualitas, harga, dan daya saing di pasar. Khawatir akan masalah bagaimana meningkatkan nilai produk pertanian lokal, Bapak Pham Ngoc Doanh (Zona 3, Komune Van Lang, Distrik Ha Hoa) meneliti dan mencetuskan ide "Teknik Pengolahan dan Pengemasan Teh Labu Hijau Kering Dingin". Diterapkan dalam produksi nyata, ide ini awalnya membuahkan hasil positif.

Labu hijau Van Lang dibudidayakan sesuai standar VietGAP dan diproses menggunakan metode industri untuk meningkatkan nilai produk.

Komune Van Lang memiliki lebih dari 100 hektar lahan pertanian labu, dengan hasil panen stabil sebesar 4.000 ton/tahun. Hal ini dianggap sebagai potensi dan keunggulan lokal dalam pengembangan lahan pertanian labu. Namun, harga produk ini selalu tidak stabil, kualitasnya tidak merata, dan efisiensi ekonominya tidak tinggi. Produk teh labu yang diproduksi secara tradisional membutuhkan waktu yang lama, bergantung pada cuaca, dan faktor gizi, kebersihan, serta keamanan pangan sulit dipastikan... sehingga merugikan persaingan di pasar.

Metode pengeringan dingin zucchini membantu menjaga aroma dan nutrisinya, memastikan kebersihan dan keamanan makanan.

Pada tahun 2020, Bapak Pham Ngoc Doanh, anggota Koperasi Jasa Konstruksi dan Transportasi Pertanian Duy Khanh, bekerja sama dengan rumah tangga untuk membudidayakan labu hijau sesuai standar VietGAP, dengan luas lahan lebih dari 30 hektar untuk menciptakan, mengelola, dan mengembangkan merek kolektif "Van Lang Green Squash". Bersamaan dengan itu, untuk mencapai pasar konsumsi yang stabil, pada tahun 2023, Bapak Doanh mengunjungi, mempelajari, meneliti, dan mengusulkan solusi untuk "Memproduksi teh labu hijau kering dingin" di tingkat lokal guna meningkatkan nilai produk pertanian. Solusi Bapak Doanh bertujuan untuk mengubah cara penanaman dan pengolahan manual, menciptakan produk teh labu hijau yang aman dan bergizi tinggi, serta membantu meningkatkan produktivitas tenaga kerja dan nilai produk.

Produk teh melon musim dingin beku-kering memenangkan hadiah ketiga dalam kontes "Inovasi Teknis untuk Petani" di provinsi Phu Tho pada tahun 2024

Setelah diterapkan dalam produksi nyata, metode pengeringan dingin labu hijau telah menunjukkan hasil yang baik, membantu mempertahankan aroma dan nutrisinya, menghemat tenaga kerja operasional, tidak bergantung pada cuaca, memastikan kebersihan dan keamanan pangan, serta memperpanjang waktu pengawetan. Metode ini membantu menciptakan lapangan kerja bagi pekerja lokal, meningkatkan nilai produk pertanian sekitar 200% dibandingkan nilai produk sebelum diproses.

Meskipun memenangkan hadiah utama dalam kontes "Inovasi Teknis untuk Petani" tingkat provinsi tahun 2024, menurut Bapak Doanh, teknik pengolahan dan pengemasan teh labu hijau beku-kering ini pada awalnya telah memecahkan hubungan antara konsumsi produk pertanian dan pengolahan mendalam produk pertanian. Namun, masih memiliki kekurangan, yaitu metode penggunaannya masih membutuhkan banyak waktu dan peralatan masak. Ke depannya, perlu dilakukan peningkatan produk "Teh Labu Hijau Kering Dingin" ke solusi yang lebih canggih, yaitu "Teh Labu Hijau Kering Dingin dalam Kantong Filter", untuk meningkatkan kenyamanan produk dan penyebarannya ke pasar.

Kontes "Inovasi Teknis untuk Petani" 2024 di Provinsi Phu Tho yang diselenggarakan oleh Asosiasi Petani Provinsi menerima 32 solusi teknis unggulan, yang dipilih dari 11 Asosiasi Petani tingkat kabupaten. Solusi yang berpartisipasi dalam kontes ini dievaluasi cukup beragam, di berbagai bidang seperti: Mekanika dan pengolahan; budidaya, biologi dan lingkungan; peternakan dan akuakultur... Para petani yang dinamis dan kreatif berkontribusi dalam mengubah kebiasaan produksi manual, skala kecil, dan produktivitas rendah menuju pertanian modern. Mereka bagaikan bunga-bunga indah di taman bunga yang mekar di bawah asuhan para petani Tanah Leluhur.

Hoang Giang

Sumber: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm