Vitamin D adalah nutrisi penting yang berperan dalam penyerapan kalsium dan fosfor, membantu membangun tulang dan gigi yang kuat, sekaligus mendukung pengendalian pertumbuhan sel, meningkatkan fungsi saraf dan sistem kekebalan tubuh, serta mengurangi respons peradangan.
Pada anak kecil, terutama pada usia 1-2 tahun ketika tubuh sedang tumbuh pesat, kekurangan vitamin D dapat memengaruhi tinggi badan, menyebabkan keterlambatan erupsi gigi, membuat anak mudah marah, dan meningkatkan risiko rakhitis.
Menurut GoodRx, beberapa makanan yang tercantum di bawah ini kaya akan vitamin D, yang dapat membantu tubuh memenuhi kebutuhan hariannya dengan lebih baik.
Ikan berlemak
Ikan berlemak tetap menjadi sumber vitamin D utama. Satu porsi sekitar 85g salmon sockeye yang dimasak dapat menyediakan sekitar 570 IU vitamin D, sedangkan ikan trout pelangi mengandung hingga 645 IU.
Selain vitamin D, kelompok makanan ini juga kaya akan asam lemak omega-3, yang bermanfaat untuk kesehatan kardiovaskular, membantu mengurangi peradangan, dan mendukung kesehatan otak.
Kuning telur
Telur adalah makanan umum di sebagian besar rumah tangga. Sebagian besar vitamin D dalam telur terdapat di kuning telur, dengan kandungan sekitar 40-50 IU per kuning telur. Jumlah ini mungkin lebih tinggi pada telur dari ayam yang dipelihara secara bebas atau ayam yang pakannya diberi suplemen vitamin D.
Meskipun bukan sumber vitamin D yang sangat kaya, telur tetap merupakan pilihan yang mudah diakses dan menyediakan protein berkualitas tinggi serta banyak nutrisi penting lainnya.
 |
Sebagian besar vitamin D dalam sebutir telur terdapat di kuning telur, dengan kandungan sekitar 40-50 IU per kuning telur. Foto: Shutterstock. Mungkin Anda juga suka  Bagaimana cara saya mengonsumsi ikan untuk mengurangi risiko paparan merkuri?Tidak semua ikan kaya akan omega-3 dan aman dikonsumsi. Memilih jenis ikan yang tepat dapat memaksimalkan manfaat kesehatan sekaligus mengurangi risiko paparan merkuri.  7 potensi manfaat serbuk sariSKĐS - Serbuk sari bukan hanya produk yang dikumpulkan lebah dari bunga, tetapi juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Jadi, apa saja manfaat luar biasa dari serbuk sari?  Pada suatu sore, para dokter dari Rumah Sakit Bach Mai di Ninh Binh melakukan intervensi pada lima kasus kardiovaskular kompleks.Hanya dalam satu sore, fasilitas Ninh Binh Rumah Sakit Bach Mai berhasil melakukan lima intervensi kardiovaskular kompleks, memungkinkan pasien untuk menerima perawatan langsung di daerah tempat tinggal mereka. |
Sereal sarapan
Banyak sereal sarapan diperkaya dengan nutrisi penting seperti zat besi, serat, magnesium, vitamin B, dan vitamin D. Saat memilih produk, para ahli merekomendasikan untuk memprioritaskan sereal gandum utuh atau multigrain yang tinggi serat, sambil membatasi sereal dengan tambahan gula.
Satu porsi sereal yang diperkaya vitamin D biasanya menyediakan sekitar 80 IU vitamin D. Menggabungkan sereal dengan susu atau yogurt untuk sarapan tidak hanya meningkatkan penyerapan vitamin D tetapi juga memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan untuk memulai hari.
Hati sapi
Hati sapi juga merupakan sumber alami vitamin D yang penting. Satu porsi sekitar 85g hati sapi menyediakan sekitar 42 IU vitamin D. Meskipun tidak luar biasa tinggi, hati sapi kaya akan zat besi, vitamin B12, dan protein. Namun, karena kandungan kolesterol dan vitamin A-nya yang tinggi, makanan ini sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Susu dan produk susu
Segelas susu sapi yang diperkaya biasanya menyediakan sekitar 120 IU vitamin D. Karena vitamin D adalah nutrisi yang larut dalam lemak, tubuh menyerapnya lebih efektif bila dikonsumsi bersama lemak. Oleh karena itu, memilih susu murni dapat membantu tubuh memaksimalkan jumlah vitamin D dalam susu.
Selain vitamin D, susu sapi juga menyediakan kalsium, protein, dan banyak nutrisi penting lainnya, yang berkontribusi dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi serta mendukung fungsi otot. Ini adalah salah satu cara sederhana dan praktis untuk melengkapi asupan vitamin D dalam diet harian Anda.
Jus jeruk
Jus jeruk dikenal luas sebagai sumber vitamin C yang kaya. Hanya satu gelas jus jeruk dapat memenuhi lebih dari 100% asupan vitamin C harian yang direkomendasikan untuk tubuh.
Namun, jika diperkaya dengan vitamin D, jus jeruk juga menjadi sumber nutrisi ini yang cukup baik. Satu porsi sekitar 240 ml jus jeruk yang diperkaya vitamin D biasanya mengandung sekitar 100 IU vitamin D, yang setara dengan sekitar 15% dari kebutuhan vitamin D harian untuk sebagian besar orang dewasa.
Tahu
Beberapa jenis tahu kemasan diperkaya dengan vitamin D dan dapat menyediakan hingga 140 IU per porsi. Selain vitamin D, tahu juga merupakan sumber protein nabati, zat besi, dan kalsium yang kaya. Banyak penelitian menunjukkan bahwa memasukkan tahu ke dalam diet dapat berkontribusi pada penurunan risiko penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanker. Berkat nilai gizinya yang tinggi dan fleksibilitas dalam pengolahannya, tahu dianggap sebagai makanan sehat yang cocok untuk vegetarian maupun non-vegetarian.
Sumber: https://znews.vn/nhung-thuc-pham-giau-vitamin-d-so-mot-post1662694.html
