Lembah yang harum

Di lereng bukit yang tak berujung dan luas, perkebunan teh tampak membentang tak ada habisnya, besar dan bergelombang. Di tengah lanskap hijau ini, kabut yang bertahan lama bercampur dengan aroma langit, bumi, pegunungan, dan wangi teh terkenal seperti Oolong, Tam Chau, Tram Anh, dan Tuyet Ngoc… Aroma-aroma itu bagaikan sari pati yang disuling dari langit dan bumi, dan tangan-tangan kasar dan pekerja keras para wanita di dataran tinggi.

Perkebunan teh di Bao Loc.

Perbukitan teh yang membentang selama berabad-abad.

Terletak di ketinggian hampir 1000 meter di atas permukaan laut, kota Bao Loc (provinsi Lam Dong ) menyerupai lembah raksasa dengan deretan pegunungan yang saling terjalin. Puncak tertinggi adalah pegunungan Dai Binh (sekitar 1200 meter), yang berfungsi sebagai tembok pemisah antara barat dan timur. Kota ini memiliki dua jalan raya nasional utama: Jalan Raya Nasional 20 yang menghubungkan ke Da Lat dan Kota Ho Chi Minh, dan Jalan Raya Nasional 55 yang menghubungkan ke Phan Thiet, yang telah membantu Bao Loc bertransformasi dan dengan cepat menjadi pusat kota yang terkenal. Namun di atas segalanya, merek terbesar kota ini adalah teh, dengan sejarah sekitar 100 tahun dan ditanam secara luas di seluruh wilayah. Dari perkebunan luas yang membentang di lereng bukit, lembah, dan sungai hingga kebun-kebun kecil penduduk dataran tinggi setempat, hampir setiap ruang yang tersedia di dataran tinggi tanah merah ini ditutupi oleh teh. Teh bukan hanya bagian dari kota ini, tetapi merupakan esensi dari kota ini.

Saya ingat pertama kali, lebih dari 10 tahun yang lalu, kami tiba di Bao Loc dengan bus pagi-pagi sekali, atau lebih tepatnya, di dini hari. Sopir berhenti di sebuah kedai kopi kecil di persimpangan Loc Nga. Melihat ke belakang, saya menyadari itu adalah perjalanan yang beruntung karena saya berkesempatan menyaksikan kota muda (saat itu) berubah sejak fajar. Kedai kopi kecil itu, yang terletak di sepanjang Jalan Raya Nasional 20, buka sepanjang malam, menghadap lembah dengan lorong-lorong panjang dan berkelok-kelok di antara perbukitan teh. Jalan-jalan di Bao Loc mudah terlihat dari atas, tanah merahnya yang khas kontras dengan warna hijau tanaman teh. Sekitar pukul 6 pagi, ketika matahari lebih terang, awan yang tersisa akan menghilang, hanya menyisakan beberapa di puncak gunung. Pada saat ini, para pemetik teh akan memulai hari mereka dengan sepeda motor reyot mereka, ban dan peleknya berkarat karena tanah merah. Anak-anak juga akan berhamburan keluar dari lorong-lorong di lembah untuk menuju sekolah di jalan raya. Kemudian, teman saya mengajak saya ke perbukitan teh di Bo Lao Xe Re, Loc Thanh, Loc Phat, Loc An… membenamkan saya dalam gaya hidup masyarakat setempat, seperti yang telah berlangsung selama ratusan tahun. Yaitu, memetik teh hijau. Setelah ratusan tahun, hanya tanaman teh dan para wanita yang memetik teh yang tetap tidak berubah di tanah ini. Para wanita Ma, baik tua maupun muda, membawa keranjang di punggung mereka, wajah mereka kecokelatan, dan tangan mereka bergerak cepat melintasi barisan teh seperti seniman yang asyik dengan simfoni alam. Menurut Ibu Ka Thoa, 34 tahun, seorang wanita Ma di komune Loc Thanh, bahkan tanpa melihat lebih dekat, mereka masih memetik teh sesuai standar "satu tunas dan dua daun" atau "satu tunas dan tiga daun," tergantung pada persyaratan perusahaan. “Kami semua dipekerjakan untuk memetik daun teh untuk perusahaan. Tergantung pada waktu dalam setahun atau musim, perusahaan akan menentukan jenis daun teh mana yang harus dipetik untuk memastikan kualitas produk yang sesuai. Selama musim kemarau, ketika daun teh langka dan kecil, kami mungkin memetik tiga atau bahkan empat daun. Upah harian dihitung dari 150.000 hingga 200.000 dong. Setiap orang membawa keranjang di punggungnya; setelah keranjang penuh, teh dimasukkan ke dalam karung besar, dan di akhir hari, truk perusahaan datang untuk menimbangnya dan membayar. Pekerjaannya tidak berat, tetapi membutuhkan ketekunan dan terutama latihan. Ini berarti bahwa pendatang baru menghasilkan teh berkualitas lebih rendah, terutama karena mereka memetik daun tua dan daun muda yang bercampur dengan tunas teh,” cerita Ibu Ka Thoa. Menurutnya, dia, bersama ibunya dan beberapa wanita lain dari dusun tersebut, berangkat pagi-pagi sekali, membawa bekal makan siang sendiri. Mereka baru pulang larut malam, tetapi di awal siang hari, putri sulungnya datang untuk membantu ibunya memetik teh. Meskipun dia duduk di kelas 10, dia menghabiskan setengah hari setiap hari untuk membantu ibunya.

Para wanita memetik daun teh.

Melihat ke bawah ke tangan wanita dataran tinggi itu, meskipun dia hanya mengobrol dengan kami, kedua tangannya meluncur di atas daun teh hijau giok yang lembut yang menjulang ke langit. Lebih lanjut, Ibu Ka Thoa menjelaskan bahwa setelah teh dipanen, perusahaan menggunakan mesin atau gunting untuk memotong daun dan pucuknya untuk digunakan sebagai bahan baku dan penyedap rasa teh hijau, dan juga untuk mendorong tanaman teh menumbuhkan lebih banyak tunas baru pada panen berikutnya. Biasanya, tunas teh yang dipanen disimpan untuk diproses menjadi teh terbaik. Teh yang dipotong memiliki kualitas lebih rendah dan hanya merupakan produk sampingan. Tetapi di sini, bukan hanya Ibu Ka Thoa dan kenalannya; ada puluhan wanita, semuanya serupa, membawa keranjang di punggung mereka dan mengenakan topi kerucut bertepi lebar. Bukit-bukit teh cukup rendah, bulat seperti gundukan nasi ketan, membentang di lembah yang landai, kemudian melengkung dan mendaki bukit berikutnya. Dan demikianlah, bukit dan lembah teh tampak membentang tanpa batas, satu demi satu. Menurut para pekerja, meskipun panen dapat dilakukan sepanjang tahun (setiap panen berjarak satu hingga satu setengah bulan), musim utama hanya berlangsung sekitar 5 bulan, dari Oktober hingga Maret tahun berikutnya. Selama waktu ini, Dataran Tinggi Tengah mengalami curah hujan yang melimpah, memungkinkan tanaman teh tumbuh lebih cepat dan menghasilkan lebih banyak tunas, sedangkan selama musim kemarau, bahkan dengan irigasi, tanaman teh berkembang jauh lebih lambat. Tentu saja, hal ini juga secara signifikan mengurangi pendapatan para pekerja di dataran tinggi.

Selama lebih dari 10 tahun, banyak investor dari Jepang, Korea Selatan, Tiongkok, dan negara lain telah datang ke Bao Loc untuk mendirikan bisnis di bidang budidaya dan pengolahan teh. Reputasi teh dari lembah-lembah yang landai ini telah menyebar tidak hanya di kalangan masyarakat Bao Loc dan di Vietnam, tetapi juga di seluruh benua. Teh Bao Loc tampaknya mampu menaklukkan pasar yang paling menuntut sekalipun, membantu budidaya teh berkembang dan memantapkan posisinya di wilayah ini. Beberapa penduduk setempat mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, "booming durian" dan kemudian booming kopi telah membawa keuntungan besar bagi petani di Dataran Tinggi Tengah, yang menyebabkan penebangan dan penggantian banyak tanaman lainnya. Bao Loc, dengan iklim sejuknya yang cocok untuk kedua tanaman tersebut, sebagian besar tetap tidak terpengaruh. Perlu ditambahkan bahwa, selain teh, kopi juga telah lama dikaitkan dengan wilayah Bao Loc. Fakta bahwa tanaman teh tetap tangguh di tengah perubahan cepat pada tanaman lain yang lebih menguntungkan menunjukkan bahwa, selain nilai ekonominya , tanaman teh juga merupakan ciri budaya, bagian yang tak terpisahkan dari lembah-lembah berkabut ini, dan bukan hanya sumber keuntungan.

Menelusuri sejarah, budidaya teh dimulai di Bao Loc sekitar 100 tahun yang lalu, ketika Prancis menyadari kesesuaian iklim dan tanah di sana. Pada waktu itu, Bao Loc disebut B'lao, sebuah nama dalam bahasa lokal kuno yang berarti "awan tipis yang terbang rendah." Meskipun ketinggiannya relatif rendah, struktur geologi pegunungan dan lembah B'lao menyebabkan daerah ini sering diselimuti awan dan kabut di malam hari dan pagi hari. Bahkan hingga kini, awan-awan ini tetap menjadi ciri khas unik wilayah pegunungan B'lao, yang memikat banyak pengunjung. Sementara itu, di beberapa daerah dengan ketinggian lebih tinggi seperti Da Lat, kabut dan awan pagi hari kurang umum karena urbanisasi yang pesat.

Sebuah sudut dari Pagoda Tra.

Hidup tenang di kerajaan teh

Seperti semua tempat indah lainnya, Bao Loc mulai menarik banyak wisatawan dengan produk-produk uniknya. Meskipun sedikit dirugikan karena letak geografisnya yang dekat dengan Da Lat (sekitar 100 kilometer), Bao Loc tetap memiliki pesona unik yang menarik orang untuk berkunjung, berlama-lama, dan menikmati ketenangan pegunungan dan hutannya. Semakin banyak orang memilih Bao Loc sebagai tujuan wisata, bukan hanya sebagai tempat persinggahan dalam perjalanan mereka ke Da Lat. Bao Loc menawarkan hotel dan homestay tempat Anda dapat mengagumi awan dan pegunungan, gemerisik hutan pinus yang menjulang tinggi, gemuruh air terjun di musim hujan, dan aliran sungai yang tenang di musim kemarau. Lebih jauh lagi, berkat sistem jalan raya, waktu tempuh dari Kota Ho Chi Minh, kota besar di selatan, ke Bao Loc hanya sekitar 4 jam. Yang lebih penting lagi, sebagai kota yang masih muda (didirikan pada tahun 2010) dan kecil, keindahan pegunungan dan hutannya yang masih alami tetap hampir sepenuhnya terjaga. Yang paling penting, banyak destinasi wisata terkenal di Bao Loc juga terkait dengan budidaya teh.

Faktanya, wilayah Dataran Tinggi Tengah yang luas memiliki banyak daerah penghasil teh. Dari Dataran Tinggi Langbian, Da Nhim, Tan Ha hingga Di Linh, Dinh Trang Thuong… kita dapat dengan mudah menemukan tanaman teh yang bercampur dengan kopi, lada, dan pohon buah-buahan lainnya. Tetapi entah mengapa, hanya di Bao Loc saya benar-benar merasakan aroma yang lembut dan murni. Mungkin karena orang-orang di sini menanam begitu banyak teh, sehingga mendapat julukan "Kerajaan Teh," atau mungkin karena di bagian lain Dataran Tinggi Tengah, teh ditanam jarang di beberapa lereng bukit, tidak menempati seluruh hamparan tanah, gunung, dan hutan seperti di Bao Loc.

Pemandangan Gerbang Linh Quy Pháp Ấn.

Di ruang yang harum aroma teh itu, saya teringat akan sebuah "keistimewaan": kuil-kuil yang terletak di tengah-tengah perbukitan teh. Ada banyak kuil, tetapi kuil-kuil yang terletak di perbukitan teh hijau yang luas tampaknya menciptakan suasana yang lebih meditatif dan tenang di tengah hiruk pikuk dunia. Jika memasuki sebuah kuil memberi Anda rasa damai, maka kuil yang dikelilingi aroma lembut membawa rasa tenang sepuluh kali lipat. Saya ingat kunjungan pertama kami ke Pagoda Tra, sebuah kuil dengan nama yang khas Bao Loc, yang terletak di pinggiran kota, tepat di sebelah Danau Nam Phuong, adalah pada pagi hari dengan hujan gerimis. Pagoda itu kecil dan jarang dikunjungi. Hanya dua atau tiga sosok berjubah cokelat yang terlihat berjalan perlahan di antara semak-semak teh. Mengatakan bahwa kami memasuki dunia lain tidak sepenuhnya akurat. Karena Bao Loc, meskipun merupakan kota tingkat ketiga, masih mempertahankan kedamaian pegunungan dan hutan. Namun demikian, ruang di dalam Pagoda Tra tetap merupakan dunia yang berbeda di dalam dunia yang tenang dari kota kecil ini. Sebuah dunia yang harum dengan aroma teh, meditasi, kedamaian, dan transendensi. Di dunia ini, semuanya tampak menyatu, tenang dan tenteram, bahkan suara gemerincing lonceng kuil yang bergema di kejauhan. Menurut penduduk setempat, Pagoda Teh dibangun sekitar satu dekade yang lalu, dengan desain yang sangat dipengaruhi oleh gaya Vietnam: atap genteng merah, dinding sederhana, dan paviliun kecil di kedua sisinya untuk menikmati teh dan mengagumi pemandangan. Karena pagoda terletak di dekat puncak bukit, di belakang dan di kedua sisinya terdapat perbukitan teh, dan jalan menuju pagoda ditutupi oleh warna-warna keemasan yang cerah dari bunga matahari liar di akhir tahun. Di depannya, juga menjadi daya tarik, adalah Danau Nam Phuong yang hijau zamrud, yang menyediakan air bagi banyak penduduk kota.

Bao Loc bukan hanya tentang Pagoda Tra. Pagoda lain adalah Pagoda Linh Quy Phap An (komune Loc Thanh), yang dikenal dengan nama akrab "Gerbang Surga." Sementara Pagoda Tra menawarkan suasana damai dan dunia lain, Linh Quy Phap An, yang juga terletak di tengah hamparan perbukitan teh yang luas, menyediakan kesempatan berfoto (tempat check-in) yang memikat komunitas media sosial mana pun. Saya katakan "memikat" karena hampir satu dekade lalu, sebuah foto halaman pagoda di tengah kabut pagi, dengan gerbang sederhana yang dibangun dengan tiga pilar kayu, dan lembah teh di kejauhan serta beberapa rumah kecil, menjadi viral di media sosial, menciptakan sensasi di kalangan anak muda. Banyak grup dibuat hanya untuk mengajak orang-orang check-in di "Gerbang Surga" itu. Bahkan surat kabar asing menerbitkan artikel dan memuji halaman Pagoda Linh Quy Phap An. Perlu juga ditambahkan bahwa kuil ini dibangun bukan untuk tujuan menarik wisatawan, tetapi semata-mata karena lokasinya di gunung. Sebelumnya, terdapat sebuah kuil kecil kuno milik penduduk setempat, yang kemudian diperluas, termasuk aula utama, halaman, dan "Gerbang Surga" yang terkenal.

Kami tiba di Linh Quy Phap An pada sore hari yang cerah. Bao Loc adalah tempat yang unik. Hujan dan sinar matahari berganti sangat cepat, tanpa peringatan. Banyak orang mengatakan bahwa Anda dapat mengalami keempat musim dalam satu hari di Bao Loc. Pagi hari terasa sejuk, membutuhkan pakaian tebal dan hangat; siang hari panas dan lembap, tetapi di bawah naungan pohon, cuacanya terasa nyaman; dan malam hari dingin dan berkabut, terkadang menyerupai hujan ringan. Linh Quy Phap An tidak berbeda. Dari kaki gunung, dekat Bukit 45, jaraknya sekitar satu kilometer mendaki jalan setapak yang curam melalui perkebunan teh dan kopi untuk mencapai kuil. Selain berjalan kaki, penduduk setempat menawarkan tumpangan sepeda motor untuk jarak ini, karena kuil ini merupakan tujuan ziarah yang populer, bahkan bagi orang tua. Kuil ini cukup besar dan dibangun dengan kokoh. Seperti banyak orang lain, saya berdiri di "gerbang menuju surga" di halaman kuil, memandang ke kejauhan. Meskipun tidak seindah foto-foto online, tempat ini benar-benar tempat transendensi dalam arti harfiah. Gerbang kayu sederhana di halaman kuil seolah membuka jalan ke dunia lain. Dunia yang hanyalah sebagian kecil dari kota Bao Loc, dengan perbukitan perkebunan teh dan kopi, serta desa-desa yang dihuni oleh etnis minoritas yang bercampur dengan penduduk dari dataran rendah. Bahkan di hari yang cerah, awan masih menggantung di puncak Gunung Dai Binh yang jauh, menambah keindahan mistis pemandangan tersebut.

Sementara kota Da Lat menarik wisatawan dengan produk-produknya yang diiklankan dan dirancang secara strategis, kota Bao Loc memikat orang dengan keindahan alamnya yang alami. Ini termasuk aroma bukan hanya dari tehnya yang terkenal, tetapi juga dari pegunungan, hutan, langit, dan masyarakat di wilayah ini.

Sumber: https://daidoanket.vn/nhung-thung-lung-thom-huong-10294150.html