Hawthorn hangat

Ketika hujan akhir musim panas berangsur-angsur berhenti dan digantikan oleh sinar matahari keemasan yang lembut, inilah saatnya pegunungan dan hutan di Barat Laut memasuki musim panen hawthorn. Suku Mong di desa-desa dataran tinggi, mulai dari Lao Chai, Nam Co, hingga Tram Tau, dengan antusias menunggu para pedagang datang dan membeli, yang mendatangkan sumber pendapatan yang besar.

.

Produk Hawthorn tertarik untuk berpartisipasi dalam program promosi perdagangan.

Hawthorn, juga dikenal sebagai apel kucing, tumbuh secara alami di hutan dan diselingi dengan hutan alami di puncak-puncak gunung tinggi di Tram Tau, Mu Cang Chai, Provinsi Lao Cai. Pohon ini merupakan pohon asli dengan vitalitas yang kuat, sehingga dapat ditanam di tempat-tempat dengan tanah yang buruk dan perbukitan terjal, membantu menahan tanah, mencegah erosi dan tanah longsor, terutama selama musim hujan, berkontribusi pada penghijauan lahan kosong dan perbukitan kosong, serta meningkatkan efisiensi ekonomi .

Oleh karena itu, selama bertahun-tahun, komune di wilayah ini telah mendorong dan memobilisasi masyarakat untuk menanam, merawat, melindungi, dan memperbanyak pohon hawthorn—menganggapnya sebagai pohon berkelanjutan untuk pengentasan kemiskinan. Masyarakat menerima dukungan bibit, tenaga kerja untuk menanam dan merawat hutan tanaman tambahan, dan menerima semua hasil ketika pohon berbuah; menerima upah untuk perlindungan hutan; menerima pelatihan, transfer teknik pengayaan hutan, dan layanan lainnya.

Setelah panen, buah hawthorn dikumpulkan di titik pengumpulan, menunggu pedagang datang dan membeli.

Sebagai imbalannya, masyarakat berkomitmen untuk melindungi dan merawat hutan tanaman sesuai peraturan. Berkat hal tersebut, hingga kini, pohon hawthorn telah berkembang menjadi kawasan komoditas unggulan seluas 10.000 hektar, di mana sekitar 50% dari luas tersebut telah dipanen, dengan hasil lebih dari 7.000 ton/tahun, dan pendapatan hampir 40 miliar VND per tahun. Bapak Sung Thanh Cong, Ketua Komite Rakyat Komune Nam Co, menyampaikan:

Selama bertahun-tahun, pohon hawthorn telah meningkatkan efisiensi ekonomi, berkontribusi pada penurunan tingkat kemiskinan multidimensi di komune tersebut rata-rata 8% per tahun, dan 10,57% pada tahun 2024 saja. Komune ini telah membentuk lahan bahan baku hawthorn seluas lebih dari 1.400 hektar; di antaranya, sekitar 300 hektar telah menghasilkan buah, dengan hasil rata-rata 1,5-2 ton per ha. Pemerintah daerah berharap agar provinsi dapat terus mendukung dan bekerja sama dengan pelaku usaha serta fasilitas produksi dan pengolahan untuk membeli hawthorn dengan harga stabil sehingga masyarakat dapat merasa aman dalam berproduksi dan keluar dari kemiskinan secara berkelanjutan.

Musim panen hawthorn berlangsung dari Agustus hingga Oktober setiap tahun. Pemerintah daerah secara aktif mengimbau masyarakat untuk tidak memanen secara besar-besaran, menjual secukupnya ke pasar setiap hari, dan tidak membiarkan pedagang menurunkan harga.

Masyarakat Mu Cang Chai memanen tanaman hawthorn.

Sejak pagi, keluarga Ibu Sung Thi Bla di Desa Trong Khua, Kecamatan Lao Chai, dengan tekun memangkas buah-buahan matang yang bentuknya indah sesuai pesanan. Buah hawthorn kuning yang matang dipetik dari pohon dengan hati-hati, dimasukkan ke dalam keranjang, lalu diangkut ke pasar atau tempat pembelian.

Ibu Sung Thi Bla berbagi: Di ​​awal musim, harga buah lebih tinggi, seluruh keluarga bangun pagi, pergi ke ladang, dan memilih setiap buah untuk dijual ke pedagang. Saat ini, harga buah hawthorn adalah 8.000-10.000 VND/kg, sementara di musim panen utama hanya 4.000-6.000 VND/kg. Meskipun harganya tidak tinggi, setiap tahun keluarga ini memanen sekitar 3-4 ton buah, menghasilkan sekitar 20 juta VND/tahun, lebih tinggi daripada menanam padi dan jagung karena tidak ada biaya untuk benih, bahan, atau perawatan. Setiap tahun, selama ternak tidak dirusak, buah tidak dicuri, dan api tidak diizinkan, menanam hawthorn sekali saja dapat menghasilkan panen jangka panjang.

Di komune Lao Chai saat ini, seorang petani kecil dapat memperoleh sekitar sepuluh juta VND, sementara petani besar dapat memperoleh puluhan juta VND. Dibandingkan dengan daerah perkotaan, sumber pendapatan ini masih rendah. Namun, bagi setiap keluarga Mong yang bekerja sepanjang tahun, setelah dikurangi semua pengeluaran, meskipun pendapatannya kurang dari sepuluh juta VND, tetap merupakan sumber pendapatan yang baik. Dengan menjual buah hawthorn, keluarga memiliki uang untuk mengasuh anak-anak mereka di tahun ajaran baru, membeli kerbau dan sapi untuk mengembangkan ekonomi...

Tak hanya menjual buah segar, buah hawthorn juga diolah menjadi berbagai produk seperti anggur hawthorn, hawthorn kering, selai, aprikot kering, cuka, teh, permen, acar hawthorn... yang diekspor ke seluruh negeri melalui fasilitas produksi di provinsi tersebut, sehingga meningkatkan nilai produk pertanian khas ini.

Khususnya di provinsi ini, banyak sekali badan usaha, koperasi, dan rumah tangga usaha yang telah melakukan penelitian dan melakukan investasi di bidang permesinan dan teknologi pengolahan, sehingga tanaman hawthorn ini tidak hanya menjadi produk mentah saja tetapi juga dapat dikalengkan, mempunyai logo, label, dan standar mutu...

Ibu Doan Thi Luong, Direktur Koperasi Pengolahan dan Perdagangan Umum Doan Luong, Distrik Yen Bai , menyampaikan, "Buah hawthorn memiliki rasa asam, sepat, dan kurang manis, sehingga tidak semua orang menyukainya. Oleh karena itu, kami telah meneliti dan menggabungkan rempah-rempah untuk menciptakan produk baru yang sesuai dengan selera konsumen. Misalnya, selai, aprikot kering... Kombinasikan gula, garam, dan jahe dalam jumlah yang tepat untuk mempertahankan rasa asli yang lezat; sesuaikan suhu dan waktu saat memasak atau mengeringkan untuk menciptakan rasa yang kenyal dan kaya. Hingga saat ini, kami telah menghadirkan 4 produk (aprikot kering, selai, anggur, cuka) ke pasar, yang telah diterima dengan baik dan ditanggapi sangat positif oleh konsumen. 3/4 dari produk ini telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3."

Hawthorn diolah menjadi berbagai macam produk.

Perusahaan Produksi Obat Tradisional dan Obat Oriental Gia juga telah berinvestasi dalam lini produksi otomatis modern untuk memproses berbagai produk dari buah hawthorn seperti: teh hawthorn Shan Thinh dalam bentuk bubuk, jus hawthorn kalengan, permen hawthorn C, dan jus hawthorn dengan jeli buah. Produk-produk ini memenuhi standar higiene dan keamanan pangan Kementerian Kesehatan dan standar ekspor Eropa, serta tersertifikasi sebagai produk OCOP bintang 4 provinsi tersebut. Saat ini, Perusahaan juga telah menandatangani kontrak distribusi eksklusif dengan Hai Ha Confectionery Company, yang akan memasarkan produk ini di provinsi-provinsi selatan.

Musim panen hawthorn akan segera tiba. Buah dengan rasa asam yang khas ini telah membawa kemakmuran bagi para petani, menghasilkan banyak produk unggulan dengan merek dan kualitas terbaik, berkontribusi pada perkembangan ekonomi lokal, dan mengukuhkan posisi produk pertanian Lao Cai di pasar.

Sumber: https://baolaocai.vn/no-am-son-tra-post879889.html