SALAD UBUR-UBUR – CITA RASA DARI LAUT

Dengan garis pantai yang membentang dari Utara ke Selatan, salad ubur-ubur adalah hidangan populer yang ditemukan di banyak daerah di seluruh negeri, masing-masing dengan cara penyajian dan cita rasa yang unik. Di distrik Thai Thuy, provinsi Hung Yen, salad ubur-ubur dianggap sebagai makanan khas yang terkenal, menawarkan cita rasa menyegarkan dari pedesaan pesisir.

Ubur-ubur banyak ditemukan di perairan Thai Thuy. Hewan invertebrata ini termasuk dalam famili yang sama dengan karang, memiliki tubuh transparan seperti kaca, bertekstur lembut dan seperti jeli, serta mengandung hingga 95% air. Ubur-ubur cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat, tetapi yang terbaik adalah salad ubur-ubur.

Untuk menciptakan produk jadi berkualitas tinggi, proses pengolahannya sangat rumit: Pertama, ubur-ubur segar yang diambil dari laut dibersihkan untuk menghilangkan racun, direndam dengan garam tawas untuk menciptakan tekstur kenyal dan renyah, kemudian dipotong tipis-tipis dan direbus dalam air mendidih. Bawang bombay dibersihkan, diiris halus, direbus dalam air mendidih, kemudian diperas hingga kering dan dicampur dengan ubur-ubur, ayam suwir, cumi kering atau daging sapi, kacang tanah panggang, daging kelapa, wortel, mangga hijau parut, dan berbagai rempah seperti daun jeruk nipis dan sedikit daun mint. Selanjutnya adalah saus, elemen yang sangat penting dengan resep khusus yang hanya dapat dibuat dengan lezat oleh penduduk setempat. Saus ini melibatkan pencampuran kecap ikan berkualitas tinggi, gula, air jeruk nipis, bawang putih cincang, dan cabai untuk menciptakan saus yang kaya dan harmonis dengan keseimbangan rasa manis dan asam. Terakhir, semua bahan yang telah disiapkan dicampur dengan saus hingga rasa meresap dengan baik.

Saat menikmati salad ubur-ubur, penikmatnya akan merasakan kerenyahan ubur-ubur yang berpadu dengan cita rasa saus ikan yang kaya, rasa kacang panggang yang gurih, aroma rempah-rempah yang lembut, daging kelapa, ayam suwir, cumi kering, dan sedikit rasa asam dari mangga hijau. Semua elemen ini berpadu menciptakan hidangan yang merangsang indra perasa, meninggalkan kesan yang tak terlupakan dan memikat selera sejak gigitan pertama. Salad ubur-ubur Thai Thuy adalah hidangan menyegarkan dengan karakteristik uniknya sendiri, tidak seperti salad lainnya, dan telah menjadi hidangan kuliner istimewa yang menarik dengan cita rasa lautnya.

Artikel: Pusat Promosi Pariwisata dan Perhotelan

Foto: Dikumpulkan dari berbagai sumber

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.

Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.

Vietnam dan Amerika Serikat memperkuat kerja sama dalam mengatasi dampak perang.VTV.vn - Pada tanggal 22 Juni, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut AS Hung Cao.

Sumber: https://hungyentourism.com.vn/nom-sua-huong-vi-tu-bien-khoi-c21660.html