Apa saja manfaat teh daun perilla dan teh kacang hitam?

SKĐS - Daun perilla dan kacang hitam adalah dua makanan dan tanaman obat yang familiar dalam kehidupan sehari-hari. Teh daun perilla dan kacang hitam adalah minuman sederhana, mudah dibuat, murah, dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

1. Manfaat kesehatan dari daun perilla

Isi

• 1. Manfaat kesehatan dari daun perilla
• 2. Manfaat kesehatan kacang hitam
• 3. Manfaat teh perilla dan kacang hitam
• 4. Cara membuat teh daun perilla dan kacang hitam
• 5. Beberapa catatan tentang penggunaan teh perilla dan teh kacang hitam

Perilla adalah tanaman herbal aromatik yang banyak dibudidayakan dan dapat digunakan baik sebagai bumbu untuk meningkatkan rasa dan pencernaan masakan, maupun sebagai obat tradisional untuk mendukung pengobatan berbagai penyakit.

Menurut penelitian modern, daun perilla mengandung banyak komponen kimia yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti minyak esensial volatil, asam fenolik dan flavonoid, antosianin, polisakarida, sterol, saponin, dan banyak senyawa lainnya. Oleh karena itu, perilla memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk sifat antioksidan, antiinflamasi, dan pengatur kekebalan tubuh, efek antibakteri dan antijamur, perlindungan hati, antialergi, efek antiasma, penghambatan pertumbuhan beberapa jenis sel kanker, perbaikan gangguan metabolisme, antidepresan, dan pengurangan kecemasan.

Perilla juga merupakan tanaman obat yang tercatat dalam banyak teks pengobatan tradisional Tiongkok. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, daun perilla, yang dikenal sebagai "Tô diệp," memiliki rasa yang tajam dan sifat hangat, memasuki meridian paru-paru, limpa, dan hati. Konon, daun ini memiliki khasiat untuk menghilangkan hawa dingin dan meredakan gejala eksternal, mengatur qi, meredakan ketidaknyamanan perut, menstabilkan kehamilan, menurunkan qi, menghilangkan dahak, dan mendetoksifikasi keracunan kepiting dan ikan.

Selain daunnya, ranting dan buah dari tanaman ini juga merupakan bahan obat yang berharga, yang sering digunakan dalam pengobatan tradisional.

Tanaman perilla dan tumbuhan obat.

2. Manfaat kesehatan kacang hitam

Kacang hitam juga merupakan makanan yang sangat bergizi dengan banyak manfaat kesehatan. Kacang hitam mengandung banyak protein, lipid, karbohidrat, dan berbagai mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi, serta beberapa vitamin seperti vitamin B, vitamin PP, vitamin C, dan karoten.

Selain itu, kacang hitam merupakan makanan yang kaya akan asam amino esensial bagi tubuh. Kacang hitam memiliki banyak manfaat kesehatan seperti membantu menjaga kesehatan tulang, menurunkan tekanan darah, membantu penurunan berat badan, mendukung pengobatan diabetes, mencegah penyakit kardiovaskular, dan baik untuk sistem pencernaan…

Menurut Pengobatan Tradisional Tiongkok, kacang hitam, juga dikenal sebagai Hắc đậu, memiliki rasa yang sedikit manis, sifat netral, dan masuk ke meridian limpa dan ginjal. Kacang hitam memiliki efek menyehatkan hati dan ginjal, memperkuat limpa, menambah darah, menghilangkan angin, meningkatkan sirkulasi darah, dan meningkatkan diuresis. Kacang hitam sering digunakan dalam pengobatan defisiensi ginjal yang menyebabkan nyeri punggung dan lutut, tinitus, dan sering buang air kecil; defisiensi limpa dan pencernaan yang buruk yang menyebabkan kembung, nafsu makan buruk, dan kelelahan; edema, pembengkakan, penglihatan kabur, pusing, kulit kering, uban dini, jerawat, luka, gatal, dan kelemahan pasca melahirkan.

3. Manfaat teh perilla dan kacang hitam

Minuman daun perilla dan kacang hitam adalah kombinasi dari dua pengobatan tradisional dengan berbagai manfaat kesehatan. Menurut ilmu pengetahuan modern, kombinasi ini menghasilkan minuman yang kaya antioksidan, yang membantu mendetoksifikasi hati, bertindak sebagai diuretik, menurunkan kolesterol, menstabilkan tekanan darah, meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, membantu pencernaan, dan meredakan kembung.

Menurut Pengobatan Tradisional Tiongkok, teh daun perilla dan kacang hitam memiliki banyak khasiat bermanfaat seperti meredakan gejala eksternal dan menghilangkan hawa dingin, menyehatkan ginjal dan meningkatkan diuresis serta sirkulasi darah, mengatur qi dan menyeimbangkan lambung, mendetoksifikasi, dan menghilangkan angin...; dapat diminum hangat di pagi hari untuk menghilangkan hawa dingin dan merangsang pencernaan; atau diminum dingin di sore hari untuk meningkatkan buang air kecil, mendetoksifikasi, dan mempercantik kulit.

Mengonsumsi teh daun perilla dan kacang hitam di pagi atau siang hari bermanfaat bagi kesehatan.

4. Cara membuat teh daun perilla dan kacang hitam

Ada banyak metode untuk menyiapkan teh perilla dan kacang hitam, tetapi metode di bawah ini sederhana, lezat, dan paling baik mengekstrak nutrisi dari herba sambil mempertahankan minyak esensial perilla yang bermanfaat bagi kesehatan namun mudah menguap.

Bahan-bahan: 100g kacang hitam, 12-20g daun perilla segar atau 5g daun perilla kering, air, garam, madu, gula batu.

Cara melakukannya:

• Cuci kacang hitam hingga bersih, buang kacang yang rusak atau keriput, dan rendam selama sekitar 2-3 jam hingga lunak. Sebagai alternatif, Anda dapat memanggang kacang hitam sebentar hingga aromanya lembut dan kulitnya sedikit retak.
• Cuci daun perilla hingga bersih, lalu Anda bisa merobeknya atau memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
• Masukkan kacang hitam ke dalam panci berisi 1 liter air, didihkan, lalu kecilkan api dan masak perlahan selama sekitar 20-30 menit hingga kacang lunak dan air berubah warna menjadi ungu tua.
• Saat kacang hampir empuk, tambahkan daun perilla dan masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit lagi. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena hal ini akan menyebabkan minyak esensial menguap.
• Matikan api, saring cairannya, dan tambahkan sejumput garam selagi masih panas.
• Setelah airnya dingin, Anda bisa menambahkan sedikit madu atau gula batu sesuai selera.
• Makanan ini dapat disimpan di lemari es dan dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari.

5. Beberapa catatan tentang penggunaan teh perilla dan teh kacang hitam

Saat menggunakan teh daun perilla dan kacang hitam, harap perhatikan hal-hal berikut:

• Anda tidak boleh minum terlalu banyak; 300-500 ml per hari sudah cukup.
• Jangan mengganti air yang sudah disaring sepenuhnya.
• Jangan minum teh perilla dan kacang hitam pekat saat perut kosong.
• Gunakan dengan hati-hati pada wanita hamil dan orang dengan tekanan darah rendah, karena konsumsi perilla yang berlebihan dapat sedikit meningkatkan kontraksi rahim, dan kacang hitam dapat menyebabkan sedikit penurunan tekanan darah jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
• Obat ini tidak boleh digunakan bersamaan dengan obat lain, karena hal ini dapat memengaruhi penyerapan obat.
• Penderita kekurangan yin dan panas dalam sebaiknya mengurangi jumlah perilla; penderita kekurangan limpa, diare, atau perut dingin sebaiknya mengurangi jumlah kacang hitam, memanggang kacang hitam hingga matang, atau menambahkan sedikit jahe.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-tia-to-dau-den-co-tac-dung-gi-169251026122540742.htm