Apa efek air perilla kacang hitam?

1. Manfaat kesehatan perilla

Isi

1. Manfaat kesehatan perilla
2. Manfaat kacang hitam untuk kesehatan
3. Khasiat air perilla kacang hitam
4. Cara membuat air perilla kacang hitam
5. Beberapa catatan saat menggunakan air perilla kacang hitam

Perilla adalah herba yang sangat populer dan dapat digunakan sebagai bumbu untuk membuat masakan lebih lezat, lebih mudah dicerna, dan mengatur rasa masakan. Perilla juga dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk mengatasi berbagai penyakit.

Menurut penelitian modern, daun perilla mengandung banyak komponen kimia yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti minyak atsiri volatil, asam fenolik dan flavonoid, antosianin, polisakarida, sterol, saponin, dan banyak senyawa lainnya. Berkat itu, perilla memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti antioksidan, antiinflamasi dan pengatur kekebalan tubuh, antibakteri, antijamur, perlindungan hati, antialergi, antiasma, menghambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker, memperbaiki gangguan metabolisme, antidepresi, dan mengurangi kecemasan...

Perilla juga merupakan tanaman obat yang tercatat dalam banyak buku pengobatan Oriental. Dalam pengobatan Oriental, daun perilla disebut Tô diệp, memiliki rasa pedas, berkhasiat hangat, masuk ke meridian paru-paru, limpa, dan hati, berkhasiat mengusir rasa dingin, meredakan gejala luar, mengatur qi, merelaksasi bagian tengah tubuh, menstabilkan janin, menurunkan qi, menghilangkan dahak, dan mendetoksifikasi kepiting dan ikan...

Selain daun perilla, cabang dan buah tanaman ini juga merupakan tanaman obat yang berharga, sering digunakan dalam pengobatan kuno.

Nước tía tô đậu đen có tác dụng gì?- Ảnh 1. — Tanaman perilla dan obatnya.

2. Manfaat kacang hitam untuk kesehatan

Kacang hitam juga merupakan makanan bergizi dengan banyak manfaat kesehatan. Kacang hitam mengandung banyak protein, lipid, glukosa, dan berbagai mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, serta beberapa vitamin seperti vitamin B, vitamin PP, vitamin C, dan karoten.

Selain itu, kacang hitam juga merupakan makanan yang mengandung banyak asam amino esensial bagi tubuh. Kacang hitam memiliki banyak manfaat kesehatan seperti membantu menjaga kesehatan tulang, menurunkan tekanan darah, menurunkan berat badan, mendukung pengobatan diabetes, mencegah penyakit kardiovaskular, dan baik untuk sistem pencernaan...

Menurut pengobatan Timur, kacang hitam disebut juga Kacang hitam, memiliki rasa manis dan ringan, sifat netral, masuk ke meridian limpa dan ginjal, memiliki efek menyehatkan hati dan ginjal, memperkuat limpa, menyehatkan darah, menghilangkan angin, mengaktifkan sirkulasi darah, diuretik, sering digunakan dalam pengobatan defisiensi ginjal yang menyebabkan nyeri punggung dan lutut, tinitus, sering buang air kecil; defisiensi limpa, metabolisme yang buruk menyebabkan kembung, nafsu makan berkurang, kelelahan; kasus edema, retensi air, penglihatan kabur, pusing, kulit kering, uban prematur, jerawat, gatal-gatal, tubuh lemah setelah melahirkan...

3. Khasiat air perilla kacang hitam

Jus perilla kacang hitam merupakan kombinasi dua obat tradisional yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Menurut ilmu pengetahuan modern, kombinasi ini menghasilkan minuman yang kaya antioksidan, memiliki efek detoksifikasi hati, diuretik, membantu menurunkan kolesterol, menstabilkan tekanan darah, meningkatkan daya tahan tubuh, anti-inflamasi, melancarkan pencernaan, dan mengurangi kembung...

Menurut pengobatan Timur, sari buah perilla kacang hitam juga memiliki banyak khasiat seperti meredakan masuk angin, menyehatkan ginjal, melancarkan buang air kecil, menyehatkan darah, meningkatkan qi dan menyelaraskan perut, mendetoksifikasi, dan mengeluarkan angin...; dapat diminum hangat di pagi hari untuk membantu meredakan masuk angin dan melancarkan pencernaan; dan diminum dingin di sore hari untuk membantu buang air kecil, detoksifikasi, dan mempercantik kulit.

Nước tía tô đậu đen có tác dụng gì?- Ảnh 2. — Air perilla kacang hitam yang diminum pada pagi atau sore hari baik untuk kesehatan.

4. Cara membuat air perilla kacang hitam

Ada banyak metode untuk menyiapkan air perilla kacang hitam. Metode di bawah ini sederhana, memiliki rasa yang lezat, tetapi membantu mengekstraksi nutrisi dalam herba obat secara optimal, tanpa menghilangkan minyak esensial perilla yang sehat namun mudah menguap.

Bahan-bahan: 100 g kacang hitam, 12-20 g daun perilla segar atau 5 g daun perilla kering, air, garam, madu, gula batu.

Cara melakukannya:

Cuci bersih kacang hitam, buang biji yang pecah, rendam sekitar 2-3 jam hingga lunak; kacang hitam bisa disangrai hingga agak harum dan biji sedikit retak.
Cuci perilla, bisa disobek atau dicincang.
Masukkan kacang hitam ke dalam panci berisi 1 liter air, didihkan lalu biarkan mendidih selama sekitar 20-30 menit hingga kacang lunak dan air berubah menjadi ungu kehitaman.
Saat kacang hampir matang, tambahkan daun perilla dan masak selama kurang lebih 5 menit. Hati-hati, jangan memasak terlalu lama karena minyak esensialnya akan menguap.
Matikan kompor, saring airnya, tambahkan sedikit garam saat air masih panas.
Tunggu airnya dingin, Anda bisa menambahkan sedikit madu atau gula batu sesuai selera.
Dapat disimpan dalam lemari es, diminum dalam 1-2 hari.

5. Beberapa catatan saat menggunakan air perilla kacang hitam

Saat menggunakan air perilla kacang hitam, Anda perlu memperhatikan:

Jangan minum terlalu banyak, cukup 300 - 500ml sehari.
Bukan pengganti air murni yang lengkap.
Jangan minum jus perilla kacang hitam pekat saat perut kosong.
Gunakan dengan hati-hati bagi wanita hamil dan penderita tekanan darah rendah karena perilla yang digunakan dalam jumlah besar dapat meningkatkan kontraksi rahim ringan, kacang hitam dapat menyebabkan hipotensi ringan jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Tidak boleh digunakan bersamaan dengan obat lain karena dapat mempengaruhi penyerapan obat.
Orang yang kekurangan yin dan panas dalam sebaiknya mengurangi jumlah perilla; orang yang kekurangan limpa, tinja encer, dan perut dingin sebaiknya mengurangi jumlah kacang hitam, memanggang kacang hitam dengan baik, atau menambahkan sedikit jahe.