Budidaya katak dan ikan di rumah kaca.

Katak sawah sedang dibudidayakan secara eksperimental di wilayah Bao Loc. Dengan menggunakan teknik khusus, model budidaya katak yang diterapkan oleh sebuah keluarga muda telah menunjukkan kemampuan adaptasi spesies hewan ini di kota pegunungan tersebut.

Bapak Nguyen Hoang Bao sedang memandikan katak-katak itu.

Keluarga Bapak Nguyen Hoang Bao dan Ibu Dao Thi Xuan Tram, yang tinggal di Jalan Tran Phu, Kelurahan Loc Son, Kota Bao Loc, baru-baru ini memulai usaha budidaya katak. Bapak Nguyen Hoang Bao menjelaskan bahwa budidaya katak merupakan peternakan yang sangat umum di provinsi-provinsi bagian barat daya Vietnam, termasuk Dong Nai . Katak sangat disukai konsumen karena rasanya yang lezat dan nilai gizinya yang baik. Namun, di kota pegunungan Bao Loc, katak masih merupakan ternak yang relatif asing. Karena suhu yang rendah dan prosedur budidaya yang asing, Bapak Bao berkonsultasi dengan banyak peternak katak sebelum membeli bibit katak.

“Teknik budidaya katak keluarga saya adalah sesuatu yang kami pelajari dari para peternak katak di Delta Mekong. Teknik ini melibatkan pemeliharaan katak dalam keramba jaring, memanfaatkan area kolam tanah yang sudah ada di keluarga kami. Kami memelihara katak di dalam keramba dan ikan nila di air di bawahnya, menciptakan sistem tertutup, yang disebut orang sebagai ‘budidaya katak ganda’,” ungkap Bapak Nguyen Hoang Bao. Di permukaan kolam tanah yang sudah ada, Bapak Bao membangun kerangka baja yang ditutupi dengan jaring berlubang halus. Dengan kedalaman air sekitar 2-5 cm, katak hanya memiliki cukup air untuk tumbuh, tetapi tidak cukup dalam untuk berenang. Bapak Bao menjelaskan bahwa memelihara katak dalam keramba dengan permukaan air rendah membatasi pergerakan mereka, memungkinkan mereka untuk tumbuh dan menjadi gemuk dengan cepat.

Salah satu aspek unik, yang tidak seperti apa pun di Delta Mekong, adalah keluarga Nguyen Hoang Bao memelihara katak di rumah kaca. Ia menjelaskan bahwa katak adalah amfibi, dan habitat mereka membutuhkan iklim hangat. Ketika mereka datang ke Bao Loc, iklim dingin sering menghambat pertumbuhan mereka. Oleh karena itu, untuk memelihara katak, ia harus membangun rumah kaca yang menutupi seluruh area kolam. Kemudian, ia membangun kandang untuk menyediakan tempat berkembang biak bagi katak. Sambil memelihara katak di atas, Hoang Bao juga memelihara sejumlah besar ikan nila di kolam di bawahnya. Menurutnya, ikan nila adalah jenis ikan yang cocok untuk dipelihara bersama katak.

“Kami memberi makan katak di atas, dan sisa makanan melewati jaring, menjadi makanan bagi ikan nila. Katak berganti kulit setiap hari, dan lendir serta kulitnya juga menjadi makanan bagi ikan, sehingga keluarga tidak perlu memberi makan ikan sama sekali. Ketika populasi katak menurun, katak-katak kecil juga menjadi makanan bagi ikan. Pada saat yang sama, ikan memakan sampah dan sisa makanan, membantu menjaga kebersihan air dan mengurangi polusi. Ini adalah model pertanian siklus tertutup yang diterapkan di daerah dingin seperti Bao Loc,” jelas Bapak Nguyen Hoang Bao. Beliau juga menginformasikan bahwa masyarakat di Delta Mekong dan provinsi Dong Nai semuanya memelihara katak di atas dan ikan di bawah. Yang penting adalah memilih hewan yang cocok dan kompatibel dengan katak. Di antaranya, ikan nila adalah ikan yang jinak, mudah diberi makan, mudah dirawat, dan populer di pasaran.

Memulai usaha budidaya katak mereka pada Mei 2024, keluarga Bapak Nguyen Hoang Bao awalnya mengimpor 10.000 anak katak dengan berat masing-masing 5-7 gram. Kini, setelah 2,5 bulan, katak-katak tersebut telah mencapai berat 4-5 ekor per kilogram. Bapak Bao menyatakan bahwa ini adalah tahap di mana katak-katak tersebut tumbuh dengan pesat, dan beliau memberi mereka makan tiga kali sehari. Sekitar tiga bulan kemudian, mereka akan mencapai berat 3-4 ekor per kilogram, memenuhi standar untuk dipasarkan. Menurut informasi, ketika membesarkan 10.000 anak katak, tingkat kematiannya adalah 30%, menghasilkan 1,5 ton katak yang siap jual setelah tiga bulan.

Bapak Nguyen Hoang Bao juga mencatat bahwa katak memiliki tingkat pertumbuhan yang sangat cepat. Oleh karena itu, dengan perawatan yang baik, sekelompok katak dapat dipanen hanya dalam waktu tiga bulan. Pada saat yang sama, budidaya katak juga memungkinkan ikan gabus mencapai berat yang cukup untuk dijual. Karena itu, para petani di Bao Loc yang gemar budidaya katak telah membentuk koperasi untuk bersama-sama mengembangkan industri budidaya katak.

Tidak puas hanya memelihara katak untuk diambil dagingnya, keluarga Nguyen Hoang Bao sedang meneliti pembiakan katak. Menurut Bapak Bao, selama musim hujan yang dingin, perkawinan katak menghasilkan banyak katak jantan kecil dengan nilai ekonomi rendah. Pada musim yang lebih hangat, pembiakan katak akan menghasilkan proporsi katak betina yang lebih tinggi, yang lebih besar dan lebih berharga secara ekonomi. Setelah masa percobaan selama tiga bulan dengan hasil yang baik, Bapak Hoang Bao dan Ibu Xuan Tram sedang membangun rumah kaca dan kandang tambahan untuk memelihara 20 katak muda lagi, serta membuat area untuk penelitian pembiakan katak. Menurut Bapak Bao, hal terpenting dalam memelihara katak adalah memastikan lingkungan air yang bersih. Kolam harus memiliki sistem saluran masuk dan keluar air; ketika air menjadi terlalu tercemar, air perlu dikuras dan diganti dengan air bersih.

Bapak Mai Xuan Truong, Wakil Sekretaris Serikat Pemuda Kelurahan Loc Son, Kota Bao Loc, menilai bahwa Bapak Nguyen Hoang Bao dan Ibu Dao Thi Xuan Tram adalah anak muda modern yang aktif berpartisipasi dalam gerakan serikat pemuda setempat. Mereka juga merupakan wirausahawan muda teladan, membudidayakan berbagai jenis ikan seperti katak, nila, dan ikan gabus, menstabilkan ekonomi keluarga mereka, dan berkontribusi pada gerakan anak muda yang berprestasi dalam kegiatan ekonomi di Kelurahan Loc Son.

Sumber: http://baolamdong.vn/kinh-te/202407/nuoi-ech-ca-trong-nha-kinh-f3f144c/