Budidaya udang berteknologi tinggi membantu daerah pinggiran kota mencapai terobosan

VINH LONG Di pesisir, kawasan pemukiman yang dulunya terisolasi oleh lalu lintas dan tidak memiliki mata pencaharian yang stabil kini menjadi model dalam pengembangan budidaya udang berteknologi tinggi.

Komune Thanh Phong (Provinsi Vinh Long ) merupakan contoh nyata pengentasan kemiskinan berkelanjutan yang terkait dengan akses terhadap informasi dan teknologi. Ketua Komite Rakyat Komune, Bapak Pham Van Hung, mengatakan bahwa saat ini, ratusan rumah tangga telah beralih dari budidaya udang tambak tanah ke tambak terpal, sehingga meningkatkan efisiensi produksi dan pengendalian penyakit dengan lebih baik. Komune ini menargetkan budidaya udang berteknologi tinggi seluas 4.000 hektar pada akhir tahun, dengan hasil hampir 6.500 ton, dan pada saat yang sama, dalam periode 2025-2030, akan diperluas seluas 120 hektar.

Tambak udang berteknologi tinggi di wilayah pesisir dengan sistem kolam pengolahan air limbah membantu meningkatkan efisiensi dan melindungi lingkungan. Foto: Ho Thao.

Untuk mencapai tujuan ini, komune tidak hanya berfokus pada investasi infrastruktur yang sinkron, tetapi juga pada penyebaran informasi, transfer pengetahuan, dan pemberian bimbingan teknis kepada setiap rumah tangga. Pekerjaan infrastruktur tersebut meliputi 12 klaster listrik tiga fase sepanjang 12 km yang menghubungkan area pertanian terkonsentrasi; 11 jalan sepanjang hampir 16 km telah ditingkatkan; 10 saluran irigasi telah dikeruk untuk memastikan sumber air yang stabil. Kegiatan-kegiatan ini disertai dengan sesi pelatihan, seminar, dan instruksi tentang penggunaan dan pengelolaan teknik budidaya udang, yang membantu masyarakat memahami proses operasional, mengendalikan kualitas air, kepadatan udang, dan mencegah penyakit.

Pemerintah juga menghubungkan pelaku usaha dengan bibit udang, pakan, transfer teknologi, dan dukungan pinjaman preferensial, serta menyelenggarakan pelatihan tentang pemanfaatan teknologi, pemantauan lingkungan, dan penerapan alat ukur otomatis. Berkat hal tersebut, model budidaya udang berteknologi tinggi menyebar dengan cepat, secara bertahap menggantikan metode budidaya tradisional. Penerapan informasi teknis telah membantu banyak rumah tangga secara proaktif mengendalikan proses, mengurangi risiko, meningkatkan produktivitas, dan sekaligus membentuk komunitas pembelajaran bersama.

Bapak Dang Van Bay (Dusun Dai Thon) dianggap sebagai pelopor dalam pengembangan model budidaya udang berteknologi tinggi di wilayah tersebut. Lebih dari 20 tahun yang lalu, beliau hanya memiliki beberapa tambak tanah kecil,

Namun berkat akses ke informasi teknis, belajar dari kelas pelatihan, dan berkonsultasi dengan para ahli, ia memutuskan untuk mengubah seluruh kolam tanah menjadi model berteknologi tinggi.

Setiap hektar lahan pertaniannya hanya mengalokasikan sekitar 1.500 m² untuk kolam budidaya langsung, sisanya untuk kolam pengolahan, kolam pembibitan, dan kolam penyimpanan air. Air melewati proses pengendapan, pengolahan, dan pengendalian kualitas sebelum masuk ke kolam budidaya. Sistem pembangkit oksigen beroperasi terus menerus, dan indikator seperti kepadatan alga, pH, dan salinitas dipantau setiap hari, berkat informasi yang dikumpulkan dari sensor dan data teknis.

Berkat pengendalian lingkungan yang baik, udang tumbuh cepat, jarang terserang penyakit, dan tiga kali lebih produktif dibandingkan metode budidaya lama. Udang biasanya mencapai ukuran 30-40 ekor/kg setelah lebih dari dua bulan. Pendapatan meningkat tajam: pada tahun 2019, keuntungannya hampir mencapai 20 miliar VND; pada tahun 2020, mencapai sekitar 25 miliar; pada tahun 2021, keuntungannya mencapai 30-35 miliar VND dengan hasil produksi lebih dari 400 ton.

Ladang pertaniannya tak hanya memperkaya keluarganya, tetapi juga menciptakan lapangan kerja tetap bagi 50-60 pekerja lokal, dengan gaji lebih dari 10 juta VND/orang/bulan. Di saat yang sama, ia juga menjadi penasihat teknis untuk Klub Petani Miliarder setempat, yang memberikan pengetahuan dan berbagi pengalaman dalam mengoperasikan model tersebut, berkontribusi pada peningkatan akses informasi dan keterampilan vokasional bagi masyarakat.

Pak Trong memelihara udang sebanyak 25 ekor per kg, dengan kepadatan 400 ekor per meter persegi tambak. Foto: Ho Thao.

Tak hanya petani berpengalaman, banyak anak muda juga kembali ke kampung halaman untuk menekuni model budidaya udang berteknologi tinggi. Bapak Truong Thai Trong adalah contohnya: setelah meninggalkan kota, beliau kembali ke komune Dong Hai untuk memulai usaha dengan lahan seluas 11,5 hektar di tepi hutan yang ditinggalkan keluarganya.

"Pada beberapa panen pertama, saya rugi 500-600 juta VND, yang mana itu wajar. Dari penyakit bercak putih hingga badan merah, lalu masalah air, berkali-kali saya ingin menyerah. Namun saya bertekad, kalau mau berhasil, saya harus paham udang dan mengerti tekniknya," kenang Pak Trong.

Ia belajar sendiri cara mengolah air, merancang kolam pengendapan, dan menggunakan sistem pemberian pakan otomatis untuk mengurangi tenaga kerja dan menstabilkan nutrisi. Setelah beberapa tahun, modelnya stabil. Saat ini ia mengelola sekitar 10 kolam, masing-masing dengan kepadatan tebar 200-400 ekor/m². Setiap panen berlangsung selama 3-3,5 bulan; jika harga menguntungkan, satu kolam dapat menghasilkan keuntungan 500-800 juta VND, bahkan lebih. Total pendapatan tahunannya mencapai beberapa miliar VND. Di saat yang sama, ia mempekerjakan 4-5 pekerja lokal, dengan gaji sekitar 400.000 VND/orang/hari. Perjalanan Bapak Trong membuktikan bahwa akses terhadap informasi dan pengetahuan teknis adalah kunci untuk membantu kaum muda di pedesaan menguasai teknologi, meningkatkan pendapatan, dan mengentaskan kemiskinan secara berkelanjutan.

Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Dong Hai, Bapak Lu Minh Tam, berkomentar: Model ini menunjukkan bahwa kaum muda dapat mengakses informasi, pengetahuan, dan menguasai berbagai teknik secara menyeluruh, sehingga berkontribusi pada penanggulangan kemiskinan yang berkelanjutan. Berkat arahan baru ini, angka kemiskinan di Dong Hai telah menurun drastis. Per 30 Oktober, komune ini hanya memiliki 25 rumah tangga miskin (0,85%) dan 69 rumah tangga hampir miskin (2,35%), menunjukkan bahwa kehidupan telah membaik secara signifikan.

Petani pesisir gembira dengan panen udang yang melimpah dengan produktivitas tinggi. Foto: Ho Thao.

Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi Vinh Long menyatakan bahwa pemerintah daerah telah mengusulkan kepada pemerintah pusat untuk memasukkan 14 proyek infrastruktur di kawasan pertanian utama (kawasan Tra Vinh lama) ke dalam rencana investasi publik jangka menengah (RPJM) 2026-2030, dengan total anggaran sebesar 1.900 miliar VND, untuk memprioritaskan pengembangan udang berteknologi tinggi. Sebelumnya, provinsi ini telah melaksanakan 11 proyek di lahan seluas 13.900 hektar, meliputi jalan, jembatan, gorong-gorong, pengerukan kanal, dan sistem kelistrikan. Semua proyek ini disertai dengan program pelatihan, bimbingan teknis, berbagi data, dan pengelolaan lingkungan, untuk meningkatkan efisiensi pemanfaatan infrastruktur dan membantu masyarakat mengakses informasi serta menerapkannya dalam produksi.

Provinsi ini juga akan terus meninjau dan mengusulkan wilayah-wilayah yang membutuhkan infrastruktur yang sinkron untuk mengembangkan akuakultur di masa mendatang. Proyek-proyek sinkron ini diharapkan dapat menciptakan fondasi infrastruktur yang kokoh, meningkatkan efisiensi produksi, mengembangkan industri akuakultur berkelanjutan, dan berkontribusi pada pengentasan kemiskinan jangka panjang di wilayah pesisir.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-tom-cong-nghe-cao-dua-vung-ven-but-pha-d784854.html