OCOP - Kekuatan pendorong bagi desa-desa kerajinan tradisional.

Mempercepat produksi, dengan berperan sebagai "kekuatan pendorong".

Observasi di desa penghasil mi beras Thu Duong, komune Nam Duong, menunjukkan bahwa pada hari-hari terakhir tahun, sebagian besar rumah tangga penghasil beroperasi dengan kapasitas penuh. Mi beras tradisional, terutama varietas berkualitas tinggi yang memenuhi standar OCOP, sangat diminati karena kebutuhan untuk konsumsi pribadi dan sebagai hadiah selama Tet (Tahun Baru Imlek). Banyak tempat usaha melaporkan peningkatan produksi sebesar 30 hingga 50% selama bulan-bulan menjelang Tet dibandingkan dengan waktu normal.

Keluarga Bapak Pham Van Cuong, di desa Thu Duong, komune Nam Duong, bekerja dengan tekun sepanjang malam untuk memastikan pengiriman barang tepat waktu untuk liburan Tet.

Bapak Pham Van Cuong, Direktur Koperasi Mie Beras Cuong Be di komune Nam Duong, mengatakan bahwa koperasi tersebut saat ini memiliki 9 anggota. Selama musim liburan Tet, mereka harus mengatur produksi terus-menerus, bekerja lembur siang dan malam untuk memenuhi pesanan, dengan total produksi yang diharapkan sekitar 120 ton. “Produk mie beras koperasi, yang diakui sebagai produk OCOP, telah menciptakan keunggulan yang jelas dalam hal merek, kemasan, dan kepercayaan konsumen. Musim Tet kali ini, baik volume produksi maupun harga jual stabil, membantu rumah tangga merasa aman untuk melanjutkan profesi dan mendapatkan penghasilan tambahan,” ujar Bapak Cuong.

Tidak hanya di Thu Duong, tetapi juga di desa-desa kerajinan Tho Ha dan Van Ha (sekarang kawasan perumahan Tho Ha dan Yen Vien, kelurahan Van Ha, yang khusus memproduksi kulit lumpia, mi beras, dan anggur tradisional), musim puncak telah dimulai. Memanfaatkan cuaca yang menguntungkan, banyak rumah tangga meningkatkan produksi untuk memenuhi permintaan pasar di dalam dan luar provinsi. Produk-produk tradisional yang terkait dengan unsur budaya seperti kulit lumpia Tho Ha, anggur beras ketan, anggur berkualitas Van Huong, dll., dengan kemasan dan label yang jelas, informasi asal, dan standar OCOP, semakin disukai oleh konsumen.

Menurut statistik, provinsi ini saat ini memiliki lebih dari 720 produk OCOP yang diberi peringkat 3 bintang atau lebih tinggi, banyak di antaranya berasal dari desa-desa kerajinan tradisional. Standardisasi produk di bawah program OCOP telah secara mendasar mengubah pola pikir produksi skala kecil menuju profesionalisme, meningkatkan kualitas, desain, ketelusuran, dan memperluas pasar. Misalnya, Komite Rakyat Komune Nha Nam memberikan dukungan sebesar 20 juta VND kepada keluarga usaha dan produksi mi beras La Duc Y di desa Lao Dong (Bapak Y menyumbang 20 juta VND) untuk mendesain dan mencetak kemasan produk OCOP "Mi Beras Y Thu" untuk pasar liburan Tet.

Bapak Le Tuan Anh, Ketua Komite Rakyat Komune Nam Duong, berkomentar: "Program OCOP tidak hanya membantu produk mi beras dari desa kerajinan Thu Duong meningkatkan merek mereka, tetapi juga menciptakan kondisi bagi koperasi untuk berpartisipasi lebih dalam dalam rantai distribusi, pameran dagang, dan program promosi perdagangan. Hasilnya, volume penjualan selama liburan Tet tahun ini terus meningkat, dan kehidupan masyarakat pun membaik."

Pada kenyataannya, seiring dengan investasi pada mesin dan inovasi proses produksi, desa-desa kerajinan di Bac Ninh secara bertahap menghubungkan produksi dengan pelestarian nilai-nilai budaya tradisional, menciptakan daya tarik unik bagi produk-produk OCOP di pasar yang semakin kompetitif.

Meningkatkan promosi perdagangan dan memperluas pasar.

Seiring dengan upaya para produsen, provinsi ini telah menerapkan pendekatan komprehensif dan sistematis untuk promosi perdagangan dan pemasaran produk OCOP. Pada tahun 2025, sesuai dengan Rencana Promosi Perdagangan dan Program Target Nasional untuk Pembangunan Pedesaan Baru, lembaga-lembaga khusus provinsi menyelenggarakan dan berpartisipasi dalam banyak program promosi perdagangan berskala besar, yang berfokus pada dukungan konsumsi produk OCOP, produk kerajinan tangan, dan produk pertanian utama. Menurut rangkuman tersebut, pada tahun 2025, Pusat Pengembangan Industri dan Perdagangan Bac Ninh melaksanakan lebih dari 30 program promosi perdagangan dengan total anggaran lebih dari 6,5 miliar VND. Selain itu, dari anggaran operasional pemerintah pusat untuk Program Target Nasional untuk Pembangunan Pedesaan Baru, provinsi terus mengalokasikan lebih dari 1,6 miliar VND untuk mendukung bisnis dan koperasi yang berpartisipasi dalam pameran dan ekshibisi perdagangan, menghubungkan penawaran dan permintaan produk OCOP.

Saat ini, Bac Ninh memiliki lebih dari 720 produk OCOP (Kertas, Produk, dan Kerajinan Tangan) dengan peringkat 3 bintang atau lebih tinggi, yang sebagian besar berasal dari desa-desa kerajinan tradisional. Pada tahun 2025, Pusat Pengembangan Industri dan Perdagangan melaksanakan lebih dari 30 program promosi perdagangan dengan total anggaran lebih dari 6,5 miliar VND. Pemerintah pusat mengalokasikan lebih dari 1,6 miliar VND untuk mendukung bisnis dan koperasi yang berpartisipasi dalam pameran dan ekshibisi, serta menghubungkan penawaran dan permintaan produk OCOP.

Selama diskusi, Bapak Tran Van Khai, Kepala Departemen Ekonomi Koperasi dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Bac Ninh, menilai: “Kegiatan promosi perdagangan di masa lalu telah memberikan kontribusi signifikan dalam mendekatkan produk-produk OCOP Bac Ninh kepada konsumen. Terutama selama Tet (Tahun Baru Imlek), penyelenggaraan pameran dan pengenalan produk di pameran dagang, pusat perbelanjaan, kawasan permukiman padat penduduk, dan di dekat kawasan industri telah membantu banyak produk kerajinan tradisional terjual dengan lancar, memastikan saluran penjualan yang stabil bagi para produsen.”

Melalui program promosi, banyak produk OCOP dari provinsi ini telah mendapatkan akses ke supermarket, toko produk pertanian bersih, platform e-commerce, dan secara bertahap bergerak menuju ekspor. Produsen OCOP juga memiliki kesempatan untuk memahami tren pasar, menyesuaikan desain dan kemasan, serta meningkatkan kualitas produk agar sesuai dengan selera konsumen. Observasi menunjukkan bahwa tren konsumen liburan Tet tahun ini sangat menyukai produk dengan asal yang jelas, kualitas terjamin, dan nilai budaya tradisional. Produk OCOP dan makanan khas desa kerajinan tradisional dari Bac Ninh dipilih banyak orang sebagai hadiah Tet karena keamanannya, maknanya, dan desainnya yang menarik. Harga barang umumnya stabil, sesuai untuk banyak segmen pelanggan, berkontribusi menjaga pasar Tet tetap dinamis tetapi tanpa fluktuasi besar.

Dengan upaya terkoordinasi dari semua tingkatan dan sektor, partisipasi proaktif dari entitas OCOP (Satu Komune Satu Produk), dan sinyal pasar yang positif, produk pertanian, produk pertanian olahan, dan desa-desa kerajinan tradisional di Bac Ninh terus menegaskan peran mereka sebagai pilar dalam pembangunan ekonomi pedesaan. OCOP tidak hanya memberikan dorongan pada produksi selama liburan Tet tetapi juga membuka jalan yang berkelanjutan, membantu desa-desa kerajinan melestarikan identitas mereka, meningkatkan nilai mereka, dan secara bertahap berekspansi ke pasar domestik dan internasional.

Teks dan foto: The Dai

Sumber: https://baobacninhtv.vn/ocop-suc-bat-cho-lang-nghe-postid437586.bbg