Mengembangkan sapi potong berkualitas tinggi

Sebagai salah satu subjek peternakan utama dalam pengembangan peternakan di provinsi Thanh Hoa, sektor pertanian dan daerah-daerah yang berpotensi untuk mengembangkan sapi potong telah mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, membangun model peternakan sapi biologis yang aman, menyimpan serat kasar... Dengan demikian meningkatkan kualitas ternak, membawa efisiensi ekonomi yang tinggi bagi masyarakat.

Mengembangkan sapi potong berkualitas tinggi Peternakan sapi potong di kelurahan Bai Tranh (Nhu Xuan).

Untuk meningkatkan kualitas sapi potong, pada tahun 2023, Institut Pertanian Thanh Hoa melaksanakan Proyek "Penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk membangun model pemeliharaan sapi potong persilangan di wilayah dataran tengah dan pegunungan Provinsi Thanh Hoa". Di distrik Trieu Son, Tho Xuan, Cam Thuy, dan Thuong Xuan, staf dan masyarakat pertanian dilatih dan ditransfer ilmu pengetahuan dan teknologi inseminasi buatan sapi, proses perawatan sapi bunting dan perawatan sapi persilangan F1, pemeliharaan sapi potong persilangan komersial pada berbagai tahap, dan pencampuran pakan. Selain itu, model-model seperti pemeliharaan sapi persilangan zebu untuk reproduksi dengan inseminasi buatan menggunakan semen beku sapi Droughtmaster, penggemukan sapi persilangan F1 dengan biosafety, dan keterkaitan di sepanjang rantai nilai juga dikembangkan.

Wakil Direktur Pusat Penelitian, Pengujian, dan Layanan Hewan (Institut Pertanian Thanh Hoa ) Le Tran Thai mengatakan: "Dari pembangunan model di beberapa lokasi, 2.115 sapi persilangan F1 telah dihasilkan, membantu lokasi-lokasi tersebut secara proaktif menciptakan kawanan sapi dasar untuk mendukung produksi sapi potong berkualitas tinggi, berkontribusi pada transformasi ras ternak dengan produktivitas, kualitas, dan efisiensi ekonomi yang tinggi. Selain itu, unit ini juga telah membangun 20 model pembiakan komersial sapi persilangan F1 yang aman secara hayati dengan skala 200 sapi persilangan F1 Droughmates, dengan tingkat kelangsungan hidup 100%. Setelah 12 bulan, sapi persilangan F1 tumbuh dan berkembang dengan cukup baik, beradaptasi dengan kondisi iklim setempat; mencapai berat 240 kg/sapi, dan bertambah berat 3 hingga 5% lebih banyak daripada beberapa ras zebu. Pada saat yang sama, model sapi penggemukan juga dibangun dengan tingkat kelangsungan hidup 100%.

Dapat dikatakan bahwa persilangan merupakan metode pemuliaan yang banyak digunakan dalam peternakan sapi potong untuk meningkatkan tingkat heterozigositas dan mengurangi tingkat homozigositas. Metode ini akan menghasilkan hibrida dengan vitalitas yang lebih baik, daya adaptasi yang lebih tinggi, dan ketahanan terhadap penyakit; sekaligus meningkatkan kesuburan, pertumbuhan, produktivitas tinggi, dan kualitas yang baik.

Diketahui bahwa rata-rata setiap tahun, daerah-daerah di provinsi ini telah melakukan inseminasi buatan sekitar 27.000 dosis semen sapi, mengimpor beberapa ras sapi BBB, Droughtmaster, RedAgus, dan semen beku untuk dikawinkan dengan sapi persilangan zebu guna meningkatkan produktivitas dan kualitas ternak. Berbagai ras sapi potong khusus telah diimpor ke negara kita untuk disilangkan dan ditingkatkan kualitasnya, menunjukkan keunggulan hibrida yang nyata dan mempromosikan sumber daya genetik yang berharga dalam rangka meningkatkan produktivitas dan kualitas daging di berbagai wilayah ekologi. Produktivitas dan kualitas daging sapi persilangan meningkat 30 hingga 35% dibandingkan dengan ras sapi lokal.

Selain menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk meningkatkan status ternak sapi, daerah-daerah di provinsi ini telah mendorong masyarakat untuk mengalihfungsikan lahan pertanian yang efisiensi ekonominya rendah untuk menanam tanaman pakan ternak guna secara proaktif mendapatkan pakan kasar dan hijau. Selain itu, pemanfaatan produk sampingan pertanian dan langkah-langkah pengolahan juga dilakukan untuk melestarikan dan meningkatkan kualitas pangan. Saat ini, seluruh provinsi telah mengembangkan sekitar 17.000 hektar tanaman pakan ternak, yang sekitar 80%-nya merupakan lahan untuk menanam varietas rumput unggul dan berkualitas tinggi seperti: VA06, Mulato, dan rumput gajah...

Bapak Nguyen The Van di Kecamatan Bai Tranh (Nhu Xuan) berkata: "Keluarga saya telah mengalokasikan 1 hektar lahan produksi untuk menanam rumput Mulato bagi kawanan sapi. Hal ini tidak hanya membantu keluarga untuk proaktif dalam mencari pakan ternak, menghemat biaya produksi, tetapi juga meningkatkan produktivitas dan kualitas ternak."

Di sisi lain, untuk meningkatkan kualitas sapi potong, daerah-daerah di provinsi ini berfokus pada pembangunan model peternakan sapi potong berantai, pengembangan model keterkaitan produksi dan konsumsi produk antara peternak sapi potong dengan pelaku usaha; fokus pada vaksinasi dan penerapan tindakan pencegahan dan pengendalian penyakit.

Saat ini, untuk mengembangkan sapi potong berkualitas tinggi, sektor pertanian berkoordinasi dengan daerah untuk memperluas lahan rumput ternak, mendorong masyarakat membangun lumbung; mendorong alih teknologi dan kemajuan ilmu pengetahuan di bidang peternakan serta pencegahan dan pengendalian penyakit; terus meneliti dan mengembangkan sapi ras baru dengan kekebalan tinggi dan kualitas daging yang baik. Selain itu, menciptakan kondisi bagi pelaku usaha untuk berinvestasi di peternakan, terutama pada tahap pemotongan dan konsumsi produk.

Komentar (0)