Mengembangkan desa kerajinan yang terkait dengan spesialisasi

Seratus tahun menjaga tradisi desa tetap hidup
Keindahan desa kerajinan pesisir
Menghubungkan perdagangan dan mempromosikan makanan khas Ca Mau di Kota Ho Chi Minh
Hidangan spesial bernilai jutaan dolar hadir di Festival Kepiting Ca Mau 2025

Dari produk-produk lokal, masyarakat berinvestasi dalam peningkatan kualitas, secara bertahap membentuk desa-desa kerajinan untuk mengolah produk-produk tersebut. Di daerah-daerah penghasil garam seperti Ngoc Hien, Nam Can, Dam Doi, Cai Nuoc, Phu Tan, dan Dong Hai, produk-produk khas seperti udang kering, kerupuk udang, garam, kepiting Rach Goc... sangat terkenal.

Membuat udang kering - salah satu profesi khas dan kuat di Ca Mau.

Pengolahan udang kering OCOP bintang 4 di Fasilitas Udang Kering Ngoc Giau (Dusun Tan Thanh, Komune Tan Tien).

Udang kering Ca Mau terkenal karena kelezatannya.

Di wilayah perairan tawar, industri pengeringan ikan gabus dan pembuatan perkedel ikan lele telah berkembang pesat. Produk-produk ini secara bertahap distandarisasi sesuai standar OCOP dan VietGAP, yang terkait dengan pengembangan merek dan pendaftaran merek dagang kolektif.

Produk ikan kering memenuhi standar OCOP bintang 4 dari Koperasi Ikan Kering Tam Oanh (Komune Tran Van Thoi).

Selain produksi, Ca Mau menggabungkan pengembangan wisata desa kerajinan, menciptakan destinasi wisata yang menarik bagi wisatawan. Model sehari sebagai petani atau buruh garam—di mana wisatawan dapat berpartisipasi dalam kegiatan menarik seperti: membuat garam, menangkap ikan, udang, kepiting, menangkap kepiting, atau menjemur garam—di desa kerajinan menarik banyak wisatawan dari dalam dan luar provinsi untuk berpartisipasi dan merasakannya.

Desa kerajinan pisang kering di Kelurahan Tran Van Thoi masih terpelihara dan berkembang sejak lama.

Selain itu, desa kerajinan didukung dalam promosi perdagangan, promosi produk di platform e-commerce, dan perluasan pasar konsumsi domestik dan mancanegara. Banyak perusahaan berinvestasi dalam teknologi pengeringan modern dan pengemasan vakum, yang membantu meningkatkan nilai produk khusus, sehingga berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat.

Mengembangkan desa-desa kerajinan yang mengolah produk-produk khas yang berkaitan dengan pariwisata tidak hanya membantu meningkatkan kehidupan ekonomi, tetapi juga berkontribusi dalam melestarikan identitas budaya tradisional negeri paling selatan Tanah Air. Dengan potensi yang tersedia dan arahan yang tepat, Ca Mau secara bertahap mengukuhkan posisinya sebagai pusat pariwisata unggulan Delta Mekong.

Produksi kerupuk udang di kelurahan Nam Can (desa kerajinan udang kering Hang Vinh).