Mengembangkan budidaya perairan untuk produk-produk perairan khusus.

Saat ini, provinsi tersebut memiliki lebih dari 5.000 hektar lahan perairan untuk budidaya perikanan. Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan pemanfaatan lahan perairan untuk budidaya ikan intensif dan khusus, masyarakat di provinsi tersebut juga mendorong pengembangan berbagai spesialisasi perairan, dengan total luas lahan budidaya diperkirakan mencapai hampir 100 hektar. Di antara spesies tersebut, beberapa spesies semakin populer di pasaran, seperti belut, udang air tawar, dan siput. Arah ini membantu meningkatkan nilai produksi dan pendapatan masyarakat.

Penelitian yang dilakukan di wilayah budidaya perairan provinsi ini mengungkapkan tren peningkatan baik dalam skala maupun luas lahan menuju budidaya spesies khusus. Di antara spesies tersebut, budidaya siput apel sangat patut diperhatikan, dengan banyak daerah di provinsi ini mengalami pertumbuhan yang pesat.

Sebagai contoh, di komune Nhan Thinh (distrik Ly Nhan), telah didirikan area khusus budidaya siput dengan total luas sekitar 30 hektar. Sebagian besar kolam di sepanjang tanggul Sungai Merah dan di dalam kawasan permukiman komune tersebut digunakan oleh penduduk setempat untuk budidaya siput. Spesialisasi akuatik ini memiliki banyak keunggulan dibandingkan spesies akuatik lainnya. Petani hanya perlu membeli bibit sekali; setelah itu, mereka dapat memproduksi siput sendiri dengan mengumpulkan dan menetaskan telur. Makanan siput sepenuhnya alami, terdiri dari sisa sayuran, buah-buahan, dan produk pertanian lainnya.

Siput apel sangat cocok untuk kolam kecil, di mana budidaya ikan kurang efisien dan rentan terhadap penyakit. Secara ekonomi , petani saat ini menjual 1 kg siput apel komersial dengan harga rata-rata 70.000 VND/kg. Hasil panen siput apel mencapai 6-7 ton/ha, menghasilkan nilai 450-460 juta VND/ha, 3-5 kali lebih tinggi daripada budidaya ikan tradisional (ikan mas putih, ikan mas perak, ikan lele, dll.). Pasar siput apel komersial sangat luas, dengan pedagang datang langsung ke kolam untuk membeli dan mengangkutnya ke provinsi dan kota lain.

Bapak Nguyen Huu Hung, dari Dusun 1 – Dong Thuy (Nhan Thinh), berbagi: "Saya adalah orang pertama yang membawa siput apel untuk dibudidayakan di desa ini, dimulai dengan sekitar 50 pasang induk siput lebih dari 15 tahun yang lalu. Dari situ, saya membiakkannya untuk memasok petani di daerah tersebut dan menjualnya ke banyak provinsi dan kota. Pada saat yang sama, saya membeli siput komersial untuk dijual di pasar; pada suatu waktu, area tempat saya membeli siput mencapai sekitar 20 hektar. Saat ini, pasar lebih menguntungkan dan lebih luas, sehingga Bapak Hung tidak lagi membeli siput dari orang lain, tetapi beliau masih mempertahankan area budidaya siput apel keluarganya seluas lebih dari 1 hektar."

Model budidaya siput yang dilakukan oleh Bapak Nghiem Xuan Bon, dari desa Vuc Trai Nhue, komune Liem Can (distrik Thanh Liem), menghasilkan pendapatan yang tinggi.

Selain budidaya siput, model akuakultur khusus lainnya terbukti cukup efektif. Provinsi ini memiliki sekitar 8 hektar lahan budidaya skala industri khusus untuk ikan gabus dan lele berbintik. Kepadatan penebaran berkisar antara 5-10 ekor ikan per meter persegi, dengan ukuran panen 0,8-1,2 kg per ekor. Hasil panen ikan gabus dan lele berbintik dalam model ini mencapai sekitar 40 ton per hektar, menghasilkan nilai produksi 2,5 miliar VND per hektar, dan keuntungan 300-350 juta VND per hektar setelah dikurangi biaya. Udang air tawar raksasa juga menjadi pilihan populer bagi beberapa rumah tangga budidaya khusus, dengan perkiraan total luas lahan 10 hektar, menghasilkan nilai sekitar 300 juta VND per hektar… Budidaya keramba di Sungai Merah juga banyak diadopsi oleh rumah tangga untuk budidaya ikan lele khusus.

Model budidaya belut tanpa lumpur di dalam tangki semen juga telah diadopsi oleh beberapa rumah tangga. Bapak Hoang Dai Long, dari desa Dong Lac, komune Dong Hoa (distrik Kim Bang), membangun 8 tangki belut tanpa lumpur di area seluas 100 m2. Di dalam tangki-tangki ini, Bapak Long mengimpor 20.000 benih belut untuk dibudidayakan, menghasilkan 3 ton belut komersial setiap tahunnya. Metode budidaya baru ini tidak memerlukan area kolam yang luas; masyarakat dapat memanfaatkan lumbung, halaman, dan kebun yang sudah ada.

Menurut Bapak Hoang Dai Long, aspek terpenting dalam budidaya belut tanpa lumpur adalah menguasai tekniknya. Kolam belut membutuhkan penggantian air dua kali sehari (pagi dan sore). Pasar belut siap jual saat ini cukup melimpah, terutama memasok restoran dan toko belut di dalam provinsi; tidak perlu mencari pasar tambahan di luar provinsi. Harga belut siap jual stabil di angka 120.000 VND/kg, menghasilkan margin keuntungan sekitar 40%, yang cukup tinggi dibandingkan dengan produk perairan lainnya.

Budidaya belut tanpa lumpur menghasilkan keuntungan ekonomi yang tinggi bagi Bapak Hoang Dai Long, desa Dong Lac, komune Dong Hoa (distrik Kim Bang).

Pada kenyataannya, budidaya produk perairan khusus tidak serumit budidaya ikan tradisional. Rumah tangga dapat memanfaatkan dan mengubah area kolam yang sudah ada. Meningkatnya permintaan pasar untuk produk perairan khusus merupakan keuntungan besar bagi pengembangan produksi untuk masyarakat... Namun, masyarakat masih perlu menguasai teknik perawatan dan pencegahan penyakit pada beberapa spesies budidaya untuk memastikan efisiensi yang tinggi. Ini adalah masalah yang membutuhkan perhatian dan dukungan dari sektor profesional terkait untuk membimbing masyarakat.

Membahas isu ini, Bapak Pham Anh Tuan, Kepala Sub-Dinas Peternakan dan Veteriner (Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), mengatakan: Keefektifan budidaya produk perairan khusus telah terbukti dalam model yang telah diterapkan di provinsi ini. Yang terpenting, masyarakat perlu mempertimbangkan dan meneliti dengan cermat untuk memilih spesies yang sesuai dengan kondisi aktual keluarga mereka. Sub-dinas akan melaksanakan pelatihan dan transfer teknologi dalam budidaya perairan dan pencegahan penyakit untuk produk perairan khusus bila dibutuhkan oleh daerah dan masyarakat, bersamaan dengan tugas-tugas profesional umum…

Akuakultur merupakan arah baru yang menjanjikan dengan potensi signifikan untuk pengembangan di masa depan. Pendekatan ini tidak hanya meningkatkan nilai, tetapi juga bertujuan untuk menciptakan produk-produk akuatik utama, berkontribusi pada tingkat pertumbuhan sektor perikanan khususnya dan produksi pertanian provinsi pada umumnya.

Manh Hung

Sumber: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/phat-trien-nuoi-thuy-dac-san-131962.html