Mengembangkan produk OCOP berdasarkan keunggulan.

Program "Satu Komune, Satu Produk" (OCOP) di 37 komune dan kelurahan di bagian utara provinsi telah memberikan dampak positif pada pembangunan ekonomi pedesaan, berkontribusi pada transformasi dari produksi pertanian skala kecil menjadi produksi yang berbasis pada keterkaitan rantai nilai, ketelusuran, dan permintaan pasar.

Para anggota Koperasi Pertanian Tan Thanh, Kelurahan Bac Kan, mengemas produk pati kunyit.

Saat ini, komune-komune di bagian utara provinsi tersebut memiliki 245 produk OCOP, termasuk 4 produk bintang lima, 21 produk bintang empat, dan 220 produk bintang tiga. Banyak produk OCOP yang terkait erat dengan nilai-nilai budaya tradisional, metode produksi kerajinan tangan, dan keterampilan masyarakat etnis minoritas.

Pengembangan produk-produk ini tidak hanya membawa manfaat ekonomi tetapi juga berkontribusi pada pelestarian dan promosi warisan budaya takbenda, serta menampilkan citra dan identitas budaya provinsi tersebut.

Ibu Nguyen Thi Hoan, Direktur Koperasi Tai Hoan di Komune Con Minh, mengatakan: "Sebelumnya, kami hanya dikenal dalam skala kecil, tanpa merek yang jelas, dan proses produksi serta pengemasan kami masih manual. Melalui program OCOP, produk bihun singkong koperasi telah distandarisasi sesuai dengan kriteria kualitas, keamanan pangan dan kebersihan, pengemasan, dan pelabelan. Hingga saat ini, koperasi telah meraih peringkat 5 bintang OCOP untuk produk bihun singkongnya dan sedang diekspor."

Dampak paling signifikan dari Program OCOP adalah kemampuannya untuk meningkatkan nilai tambah produk dan layanan pertanian yang menjadi ciri khas setiap daerah.

Melalui standardisasi proses produksi, penerapan standar kualitas yang canggih, peningkatan desain dan kemasan, serta pembangunan merek, produk-produk OCOP memiliki kesempatan untuk mengakses pasar yang lebih luas dengan harga yang lebih kompetitif dan stabil. Hal ini secara langsung meningkatkan pendapatan bagi petani dan koperasi serta berkontribusi pada pengurangan kemiskinan yang berkelanjutan.

Program OCOP mendorong pengembangan produk di sepanjang rantai nilai mulai dari produksi, pengolahan, hingga konsumsi, menciptakan hubungan yang kuat antara para pemangku kepentingan, antara petani dan pelaku bisnis. Pengembangan produk berorientasi pasar yang memenuhi tuntutan konsumen yang semakin tinggi akan kualitas, keamanan, dan asal-usul telah mendorong pergeseran struktur produksi pertanian, dari yang terutama bergantung pada hasil produksi menjadi berfokus pada kualitas dan nilai, menghubungkan produksi dengan pasar.

Koperasi Yen Duong di komune Thuong Minh merupakan salah satu contoh yang baik dalam mengembangkan produk OCOP yang terkait dengan pariwisata pedesaan dan pariwisata komunitas, berkontribusi dalam mempromosikan citra lokal, menarik wisatawan untuk berkunjung dan merasakan pengalaman, serta menciptakan saluran penghubung yang efektif antara produsen dan konsumen.

Ibu Ma Thi Ninh, Direktur Koperasi Yen Duong, mengatakan: "Koperasi ini memiliki 3 produk yang telah mencapai peringkat OCOP bintang 4 dan 1 produk dengan bintang 3, termasuk labu hijau wangi, bihun singkong, dan ketan Tai... Kami mengembangkan produk OCOP bekerja sama dengan desa-desa kerajinan tradisional dan budaya, menciptakan daya tarik khusus bagi wisatawan."

Mie vermicelli buatan tangan dari Koperasi Yen Duong.

Setiap produk OCOP di komune-komune utara membawa kisah uniknya sendiri, sebuah kristalisasi nilai-nilai budaya, sejarah, dan pengetahuan adat yang dilestarikan dari generasi ke generasi. Program OCOP telah membantu mengidentifikasi, melestarikan, dan mempromosikan nilai-nilai berharga ini. Kerajinan tangan, masakan tradisional, dan tanaman khas tidak hanya dipulihkan dan ditingkatkan kualitasnya, tetapi juga diperkenalkan secara luas.

Faktanya, di komune seperti Thuong Minh dan Ba ​​Be, menghubungkan produk OCOP dengan pariwisata budaya dan kegiatan pariwisata pedesaan telah menciptakan saluran baru untuk pembangunan ekonomi; pada saat yang sama, hal ini berkontribusi pada pelestarian desa-desa kerajinan tradisional dan warisan budaya tak benda, serta memperkaya kehidupan budaya dan spiritual masyarakat pedesaan.

Program OCOP yang sukses di komune-komune utara telah menunjukkan pengembangan model ekonomi kolektif, menciptakan lingkungan kerja yang kooperatif, berbagi, dan saling mendukung. Hal ini telah memperkuat dan meningkatkan kualitas komunitas pedesaan, menciptakan daerah pedesaan yang layak huni, kaya budaya, dan berkembang secara berkelanjutan.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/phat-trien-san-pham-ocop-tu-loi-the-e4d6576/