Mengembangkan produk OCOP dari keunggulan

Program "Satu Komune Satu Produk" (OCOP) di 37 komune dan kelurahan di wilayah utara provinsi telah memberikan dampak positif terhadap pembangunan ekonomi pedesaan, berkontribusi pada transformasi produksi pertanian skala kecil menjadi produksi yang berorientasi pada keterkaitan rantai nilai, dengan ketertelusuran, dan pemenuhan permintaan pasar...

Anggota Koperasi Pertanian Tan Thanh, distrik Bac Kan , mengemas produk pati kunyit.

Saat ini, komune-komune di utara provinsi ini memiliki 245 produk OCOP, termasuk 4 produk bintang 5, 21 produk bintang 4, dan 220 produk bintang 3. Banyak produk OCOP yang dikaitkan dengan nilai-nilai budaya tradisional, metode produksi manual, dan keterampilan komunitas etnis minoritas.

Pengembangan produk-produk ini tidak hanya memberikan manfaat ekonomi tetapi juga memberikan kontribusi terhadap pelestarian dan promosi warisan budaya takbenda, serta peningkatan citra dan identitas budaya provinsi.

Ibu Nguyen Thi Hoan, Direktur Koperasi Tai Hoan, Komune Con Minh, mengatakan: "Sebelumnya, kami hanya dikenal dalam skala kecil, tanpa merek yang jelas, dan proses desain serta produksi masih manual. Melalui Program OCOP, produk bihun Koperasi telah distandarisasi berdasarkan kriteria kualitas, higiene dan keamanan pangan, pengemasan, dan pelabelan. Hingga saat ini, Koperasi telah memiliki produk bihun yang meraih OCOP bintang 5 dan diekspor."

Dampak paling nyata dari Program OCOP adalah kemampuan untuk meningkatkan nilai tambah bagi produk dan layanan pertanian khas setiap daerah.

Melalui standarisasi proses produksi, penerapan standar kualitas yang lebih tinggi, serta penyempurnaan desain, kemasan, dan merek, produk OCOP memiliki peluang untuk menjangkau pasar yang lebih luas, dengan harga yang lebih kompetitif dan stabil. Hal ini secara langsung meningkatkan pendapatan rumah tangga petani dan koperasi, serta berkontribusi pada penanggulangan kemiskinan yang berkelanjutan.

Program OCOP mendorong pengembangan produk di sepanjang rantai nilai, mulai dari produksi, pemrosesan, hingga konsumsi, sehingga menciptakan hubungan erat antar entitas, antara petani dan pelaku usaha. Pengembangan produk berorientasi pasar, yang memenuhi tuntutan konsumen yang semakin meningkat akan kualitas, keamanan, dan asal-usul, telah mendorong pergeseran struktur produksi pertanian, dari yang sebelumnya berfokus pada hasil produksi menjadi berfokus pada kualitas dan nilai, yang menghubungkan produksi dengan pasar.

Koperasi Yen Duong di kecamatan Thuong Minh merupakan salah satu titik terang dalam pengembangan produk OCOP terkait pariwisata pedesaan dan pariwisata masyarakat, yang memberikan kontribusi dalam mempromosikan citra lokal, menarik wisatawan untuk berkunjung dan merasakannya, serta menciptakan saluran koneksi efektif antara produsen dan konsumen.

Ibu Ma Thi Ninh, Direktur Koperasi Yen Duong, mengatakan: Koperasi ini memiliki 3 produk yang telah meraih OCOP bintang 4, 1 produk yang memiliki 3 bintang, yaitu labu hijau wangi, bihun dong, dan ketan Tai... Kami mengembangkan produk OCOP yang terkait dengan desa kerajinan dan budaya tradisional, sehingga menciptakan daya tarik tersendiri bagi wisatawan.

Produk bihun buatan tangan Koperasi Yen Duong.

Setiap produk OCOP di komune utara memiliki kisahnya sendiri, kristalisasi nilai-nilai budaya, sejarah, dan pengetahuan adat yang telah dilestarikan selama beberapa generasi. Program OCOP telah membantu mengidentifikasi, melestarikan, dan mempromosikan nilai-nilai berharga ini. Produk kerajinan tangan, hidangan tradisional, dan tanaman pangan khusus tidak hanya telah direstorasi dan ditingkatkan kualitasnya, tetapi juga diperkenalkan secara luas.

Faktanya, di komune Thuong Minh dan Ba ​​Be, menghubungkan produk OCOP dengan wisata budaya dan aktivitas wisata pedesaan telah menciptakan saluran pengembangan ekonomi baru; pada saat yang sama, hal ini berkontribusi pada pelestarian desa kerajinan tradisional dan warisan budaya takbenda, memperkaya kehidupan spiritual dan budaya masyarakat pedesaan.

Program OCOP yang sukses di komune utara telah menunjukkan perkembangan model ekonomi kolektif, menciptakan lingkungan kerja yang saling bekerja sama, berbagi dan saling mendukung, dengan demikian memperkuat dan meningkatkan kualitas masyarakat pedesaan di sini, menciptakan daerah pedesaan yang layak huni, kaya akan identitas dan pembangunan ekonomi berkelanjutan.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/phat-trien-san-pham-ocop-tu-loi-the-e4d6576/