Memperkenalkan Tim Koki Hanoi

Tim koki merupakan kekuatan inti yang mewakili industri kuliner Hanoi dalam kegiatan profesional, pertukaran, dan integrasi internasional.

Ini akan menjadi kekuatan inti yang mewakili industri kuliner ibu kota dalam kegiatan profesional, pertukaran, dan integrasi internasional.

Acara tersebut dihadiri oleh Bapak Toan Nguyen, Anggota Tetap Asosiasi Pariwisata Vietnam; Bapak Nguyen Huu Viet, Wakil Direktur Pusat Informasi dan Promosi Perdagangan Hanoi; Bapak Nguyen Tien Dat, Wakil Presiden Asosiasi Pariwisata Hanoi; Dr. Ngo Trung Ha, Kepala Sekolah Pegasus International College Hanoi; Ibu Pham Thi Thanh Ha, Presiden Asosiasi Komunikasi Kota Hanoi, beserta para koki, pemilik usaha makanan , perusahaan, dan lembaga pelatihan di sektor kuliner-pariwisata.

Tim Hanoi Chefs dipimpin oleh Chef Nguyen Cong Chung, Executive Chef dari Sheraton Hanoi Hotel dan koki hotel bintang 5 internasional pertama di Vietnam, bersama dengan staf pelatih dan koki anggota yang dipilih dari individu-individu paling berprestasi, berpengalaman, dan berbakat di industri kuliner Hanoi.

Menurut Chef Ha Hai Doan, Presiden Asosiasi Koki Profesional Hanoi, Tim Koki Hanoi dibentuk dengan tujuan untuk berpartisipasi dalam kompetisi kuliner bergengsi di seluruh dunia . Hal ini tidak hanya meningkatkan keterampilan profesional para koki tetapi juga memainkan peran penting dalam mempromosikan dan bertukar budaya kuliner, berkontribusi untuk meninggalkan kesan abadi tentang Hanoi dan masakan Vietnam pada para penikmat kuliner internasional.

Bersamaan dengan kegiatan profesional, lebih dari 50 merek di bidang bahan baku, peralatan, pelatihan, dan jasa kuliner berpartisipasi dalam pameran dan memperkenalkan produk yang melayani industri kuliner. Banyak merek ternama seperti Maggi, Green Food Company, IVCOM Wine Distribution Company, Sao Mai Culinary Training Center, dan bisnis serta pemasok terkemuka lainnya menciptakan ruang jejaring yang dinamis antara komunitas kuliner dan dunia usaha.

Salah satu momen paling menyentuh hati dalam program tersebut adalah lelang penggalangan dana untuk Tim Koki Hanoi, yang menampilkan lukisan bergengsi karya seniman Viet Hung. Lelang tersebut menarik partisipasi antusias dari banyak koki terkemuka Vietnam seperti MasterChef Pham Tuan Hai, koki Nguyen Dinh Hung, Nguyen Danh Hinh, Truong Cong Le, dan Mr. Food… Total penggalangan dana awal mencapai 118,5 juta VND, dengan Grup Koki Pham Tuan Hai sendiri menyumbang 50 juta VND, yang menunjukkan solidaritas dan dukungan kuat dari komunitas kuliner untuk tim tersebut.

Dalam kerangka acara tersebut, Asosiasi Koki Profesional Hanoi merasa terhormat menerima sertifikat penghargaan dari Asosiasi Pariwisata Vietnam, Dinas Pariwisata Hanoi, dan Asosiasi Pariwisata Hanoi, sebagai pengakuan atas kontribusi positifnya terhadap pengembangan kuliner Vietnam. Diskusi panel dan sesi berbagi profesional memberikan perspektif yang beragam tentang industri kuliner modern, mulai dari mahasiswa kuliner yang mampu mempresentasikan dan mengajukan pertanyaan mendalam dalam bahasa asing hingga pembicara internasional, serta koki sukses yang bertindak sebagai pembicara, menginspirasi generasi muda.

HA CHI

Sumber: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html