Apa tujuan menaburkan merica pada makanan?

Lada hitam adalah buah dari tanaman lada (Piper nigrum), dan bukan hanya bumbu yang menambah cita rasa pada masakan tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

Menurut surat kabar Thanh Nien, mengutip Times Now News, sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2023 di jurnal medis Aging and Disease menemukan bahwa lada hitam mengandung piperin – senyawa yang memberikan rasa pedas khas dan berperan penting dalam manfaat kesehatannya. Efek antioksidan dan anti-inflamasi piperin dapat mengurangi risiko penyakit kronis.

Berikut adalah manfaat kesehatan dari lada hitam:

Meningkatkan pencernaan

Menambahkan lada ke dalam makanan dapat membantu pencernaan, mengurangi risiko gangguan pencernaan, kembung, dan sembelit, serta membantu sistem pencernaan berfungsi lebih efisien.

Membantu tubuh menyerap antioksidan dengan lebih baik.

Bila dikombinasikan dengan makanan kaya antioksidan, lada hitam dapat membantu meningkatkan penyerapan senyawa bermanfaat ini secara lebih efektif.

Lada hitam memiliki banyak manfaat kesehatan.

Mungkin Anda juga suka

Mulai 1 Juli, warga Kota Ho Chi Minh dapat mengakses rekam medis elektronik mereka langsung melalui ponsel mereka.Mulai 1 Juli, warga Kota Ho Chi Minh dapat menggunakan rekam medis elektronik mereka di aplikasi "Warga Digital" untuk melacak informasi kesehatan mereka langsung di ponsel mereka.

Vaksin flu musiman trivalen (3 strain): Memahaminya dengan benar untuk perlindungan yang lebih efektif.VTV.vn - Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) baru-baru ini merekomendasikan peralihan dari vaksin flu musiman kuadrivalen (4 strain) ke trivalen (3 strain).

Mulai 1 Juli: Lebih banyak manfaat bagi peserta asuransi kesehatan.Hingga saat ini, Vietnam memiliki lebih dari 97,65 juta orang yang berpartisipasi dalam asuransi kesehatan, mencapai 95,16% dari populasi. Pada tahun 2025, akan ada 195,1 juta pemeriksaan dan perawatan medis, meningkat 11,5 juta (6,5%) dibandingkan tahun 2024.

Membantu mengurangi peradangan

Menurut surat kabar Lao Dong, mengutip situs web Eating Well, piperin dalam lada hitam tidak hanya meningkatkan penyerapan nutrisi tetapi juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, mulai dari radang sendi hingga penyakit jantung.

Meningkatkan kesehatan otak

Mengonsumsi lada hitam dalam makanan menawarkan beberapa manfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Piperin dalam lada hitam dapat meningkatkan kesehatan kognitif dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.

Menambahkan lada hitam ke dalam diet Anda adalah pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan. Anda bisa menaburkannya pada salad untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan kesehatan Anda.

Ia memiliki sifat antikanker.

Menurut surat kabar Health & Life, apoteker Thuy Hoang menyatakan bahwa lada hitam mengandung khasiat yang membantu tubuh melawan bakteri penyebab kanker.

Selain itu, beberapa penelitian selama bertahun-tahun telah menemukan bahwa piperin mengurangi reproduksi sel kanker payudara, prostat, dan usus besar…

Piperin, atau lada hitam, juga menunjukkan efek positif dalam mengurangi resistensi multidrug pada sel kanker, yang dapat menurunkan efektivitas kemoterapi.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.

Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.

Vietnam dan Amerika Serikat memperkuat kerja sama dalam mengatasi dampak perang.VTV.vn - Pada tanggal 22 Juni, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut AS Hung Cao.

Meningkatkan penyerapan nutrisi lain yang baik untuk kesehatan Anda.

Lada hitam juga membantu tubuh menyerap senyawa bermanfaat tertentu, seperti resveratrol, antioksidan yang umum ditemukan dalam anggur merah, beri, dan kacang tanah. Resveratrol juga dapat melindungi seseorang dari penyakit jantung serius, kanker, Alzheimer, dan diabetes.

Mengonsumsi lada hitam setiap hari juga dapat meningkatkan penyerapan kurkumin, bahan aktif dalam kunyit, rempah anti-inflamasi yang populer; dan meningkatkan penyerapan beta-karoten oleh tubuh, senyawa yang ditemukan dalam buah dan sayuran yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A.

Catatan: Mengonsumsi lada hitam dalam jumlah sedang setiap hari dapat meningkatkan cita rasa makanan dan menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Namun, perlu diperhatikan jumlah yang dikonsumsi. Jumlah lada hitam yang berlebihan dapat mengiritasi lapisan lambung atau menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan.

Ha An (Dikompilasi)

Sumber: https://vtcnews.vn/rac-hat-tieu-vao-mon-an-co-tac-dung-gi-ar903189.html