Akhir tahun yang meriah

Biasanya, menjelang hari terakhir tahun, hampir setiap keluarga di kampung halaman saya telah selesai mempersiapkan dan mendekorasi rumah mereka untuk Tet (Tahun Baru Imlek). Hanya beberapa keluarga, karena anak-anak mereka tinggal jauh dan pulang larut malam, bergegas membeli barang-barang yang mereka rasa kurang.

Tugas utama hari ini adalah menyiapkan hidangan malam Tahun Baru, dan kemudian fokus pada membungkus banh chung dan banh tet (kue beras tradisional Vietnam).

Begitulah kata mereka, tetapi bahkan di tengah kabut pagi, jalan-jalan desa sudah dipenuhi orang-orang yang menuju pasar. Setelah ditanya, ternyata berbelanja bukanlah tujuan utama; tujuan utamanya adalah menikmati kemeriahan pasar Tet.

Aku juga bangun sangat pagi untuk menyambut kedatangan musim semi di kampung halamanku, yang menyebar ke seluruh rumahku. Ikut serta dalam suasana meriah Tet di pedesaan, aku juga pergi ke pasar pagi-pagi di rumah ibuku. Sebenarnya, orang tuaku sudah mempersiapkan semuanya dengan teliti untuk Tet; pergi ke pasar di hari terakhir tahun ini hanya untuk membeli bunga segar dan beberapa bahan lagi untuk hidangan yang akan kami siapkan selama liburan Tet.

Meskipun begitu, saya tetap sangat antusias untuk pergi ke pasar pada hari terakhir tahun ini. Karena pasar Tet di kampung halaman saya bukan hanya tentang berbelanja; ini juga tentang jalan-jalan dan merasakan suasana Tet yang meriah.

Pasar bunga Tet. Foto SC (2)

Saat saya pergi ke pasar di hari terakhir tahun, bagian favorit saya adalah bagian yang menjual bunga Tet. Pada saat ini, bunga-bunga segar didatangkan dari mana-mana dan dijual di sepanjang jalan kota dan jalan menuju pasar. Beberapa tahun bunga-bunga dijual dengan harga cukup tinggi, tahun-tahun lain dianggap "sangat murah," tetapi berapa pun harganya, bunga-bunga tetap dijual di seluruh pasar. Dan saya, seseorang yang jauh dari rumah, tetap suka berjalan-jalan, mengagumi bunga-bunga itu sepuas hati, dan kemudian memutuskan untuk membeli bunga pot yang paling saya sukai.

Liburan Tet tahun lalu, saya dan saudara perempuan saya harus pergi ke pasar beberapa kali sebelum akhirnya kami bisa memutuskan untuk menemukan pohon aprikot dalam pot yang sempurna.

Sementara para wanita bergiliran pergi ke pasar pada hari terakhir tahun untuk membeli barang-barang kebutuhan keluarga mereka, para pria dan kaum muda mengorganisir kegiatan bersih-bersih jalan dan gang desa pada hari ini.

Setiap rumah tangga mengirim satu orang untuk membantu menyapu jalan-jalan desa; di keluarga yang hanya memiliki anggota lanjut usia, kaum muda membagi pekerjaan di antara mereka. Jalan-jalan desa sudah bersih, dan menjadi lebih bersih dan lebih indah pada hari terakhir tahun itu.

Selain menyapu jalan-jalan dan gang-gang desa, para pria dan pemuda di desa itu juga fokus mendekorasi gerbang masuk desa dan balai komunitas dengan pot bunga, lampu berkelap-kelip, dan pesan familiar "Selamat Tahun Baru".

Setelah semuanya dibersihkan, semua orang berkumpul untuk membahas rencana perayaan Malam Tahun Baru bersama. Setiap tahun, pusat kebudayaan desa ramai dengan aktivitas pada Malam Tahun Baru. Setiap rumah tangga menyumbangkan beberapa ratus ribu dong, dan mereka yang tinggal jauh menyumbangkan lebih banyak tergantung kemampuan mereka, untuk menyelenggarakan pesta Malam Tahun Baru bersama untuk seluruh desa.

Sambil menunggu balai desa buka, ayahku juga menyalakan api untuk memasak banh tet (kue beras ketan Vietnam). Kompor-kompor keluarga lain juga menyala terang, panci-panci berisi banh chung dan banh tet mereka mendidih. Di desaku, hampir setiap rumah tangga membuat banh chung dan banh tet. Bahkan keluarga dengan jumlah anggota sedikit pun menggunakan beberapa kilogram beras ketan, sementara keluarga yang lebih besar membungkus puluhan kilogram. Banh chung dan banh tet dimasak di atas api kayu mulai siang hari di hari terakhir tahun hingga tengah malam, ketika akhirnya dikeluarkan dari panci.

Pada saat itu, betapapun sibuknya mereka, selalu ada seseorang yang menjaga api di dekat panci berisi kue beras. Karena jika apinya menyala merata, airnya harus sering diganti agar kue berasnya enak, lembut, dan kenyal. Dalam kesejukan cuaca yang menyegarkan selama transisi antara tahun lama dan tahun baru, saya menyukai pemandangan memasak banh chung dan banh tet di sudut dapur.

Membuat banh chung (kue beras tradisional Vietnam) untuk Tet (Tahun Baru Imlek). Foto: SC

Sembari panci-panci berisi kue ketan (bánh chưng dan bánh tét) mendidih, para anggota perkumpulan pemuda sibuk memindahkan peralatan karaoke serta meja dan kursi ke balai desa, lalu menatanya dengan rapi di halaman untuk melayani warga desa yang datang merayakan Malam Tahun Baru.

Hidangan khas malam Tahun Baru biasanya terdiri dari makanan sederhana yang mudah didapat dan tidak memerlukan banyak proses memasak, seperti ayam dan sapi kering; kue beras ketan (bánh chưng dan bánh tét), acar sayuran; dan minuman seperti anggur, bir, dan minuman ringan.

Program budaya malam Tahun Baru di desa dimulai pukul 6 sore, setelah setiap keluarga selesai makan malam Tahun Baru. Setiap orang di desa berkesempatan untuk mencoba menjadi pembawa acara, musisi, atau penyanyi dengan gaya lokal, dan semua orang bersenang-senang. Para penyanyi terbaik dari lingkungan sekitar, yang berkesempatan untuk berkumpul kembali setelah setahun, dapat dengan bebas "mengguncang" panggung dengan lagu-lagu perayaan Tahun Baru. Setelah seseorang selesai bernyanyi, mereka tidak lupa untuk memperkenalkan orang lain untuk naik "panggung".

Para tetangga yang sudah lama tidak bertemu sangat senang bisa bertemu kembali. Orang-orang yang lebih tua ikut bergabung dengan generasi muda, menyanyikan lagu-lagu meriah yang sesuai dengan suasana musim semi yang akan datang.

Dan begitulah acara berlanjut hingga lewat tengah malam. Di akhir pesta, semua orang saling mengucapkan selamat tahun baru yang penuh kesehatan, kedamaian, dan kemakmuran sebelum bubar ke rumah masing-masing.

Sebelum perayaan Tahun Baru bersama-sama dimulai, desa saya tidak semeriah ini; semua orang tinggal di rumah pada Malam Tahun Baru. Sejak kami mulai merayakan Malam Tahun Baru bersama seperti ini, rasa kebersamaan dan kasih sayang antar tetangga menjadi semakin kuat.

Itulah mengapa hampir tidak ada seorang pun di pedesaan yang tidur pada malam Tahun Baru. Lampu selalu menyala, dengan penuh semangat menantikan tahun baru.

Sumber: https://baodaknong.vn/ron-rang-ngay-cuoi-nam-240937.html