Produk OCOP milik Khanh Hoa menjangkau luas.

Di provinsi Khanh Hoa, musim semi tidak hanya membawa sinar matahari, angin, dan laut biru jernih, tetapi juga energi yang semarak dari produk-produk lokal. Dari desa-desa pesisir hingga daerah pegunungan, dari bejana fermentasi tradisional hingga pabrik-pabrik modern, program Satu Komune Satu Produk (OCOP) secara bertahap menjadi fondasi yang kokoh, membantu produk-produk yang mewujudkan "jiwa" Khanh Hoa untuk menjangkau pasar yang lebih luas.

Standardisasi proses untuk membantu anggur laut menjangkau pasar yang lebih luas.

Salah satu unggulan program OCOP (Satu Komune Satu Produk) provinsi ini adalah budidaya dan pengolahan rumput laut. Dari daerah perairan asin yang disinari matahari dan berangin, anggur laut Khanh Hoa telah melampaui metode produksi tradisional untuk mencapai banyak pasar internasional. Contoh utamanya adalah Tri Tin Nha Trang Co., Ltd., sebuah perusahaan pelopor yang menerapkan proses produksi modern dalam budidaya dan pengolahan anggur laut. Saat ini, Tri Tin memiliki satu produk yang meraih peringkat OCOP nasional bintang 5 – anggur laut dehidrasi – dan dua produk yang meraih peringkat OCOP provinsi bintang 5: camilan rumput laut panggang kembung dan camilan rumput laut isi. Dengan produksi tahunan sekitar 200 ton dan pendapatan rata-rata sekitar 10 miliar VND, produk perusahaan ini secara resmi diekspor ke Jepang, Korea Selatan, Taiwan, Amerika Serikat, Singapura, dan Tiongkok.

Para karyawan Tri Tin Nha Trang Co., Ltd. memanen anggur laut.

Durian menandai berakhirnya musim durian dan menjadi sebuah merek dagang.

Berkat iklim dan kondisi tanahnya yang unik, durian di Khanh Son, Dong Khanh Son, Tay Khanh Son, dan Lam Son berkembang pesat, menjadi "ibu kota durian" provinsi tersebut. Daerah ini tidak hanya menghasilkan buah yang lezat tetapi juga telah mendaftarkan perlindungan merek dagang, menjadi Merek Emas pertanian Vietnam, dan secara bertahap membangun posisinya melalui program OCOP. Thanh Hung Agricultural Co., Ltd. (komune Dong Khanh Son) adalah contoh nyata dari transformasi ini. Dari kebun durian yang dibudidayakan secara organik dan memenuhi standar VietGAP, perusahaan telah berinvestasi dalam pengolahan mendalam, menciptakan beragam produk OCOP seperti durian kering, durian beku, es krim durian, dll. Produk durian kering Thanh Hung baru saja diakui sebagai produk industri pedesaan nasional yang khas dan juga telah mencapai peringkat 4 bintang OCOP – bukti pendekatan berkelanjutan yang membantu durian tidak hanya memiliki panen yang baik tetapi juga mendapatkan harga yang baik, menjangkau pasar yang lebih luas dan memastikan stabilitas yang lebih besar.

Dupa mempertahankan identitas budayanya.

Di samping produk pertanian dan perikanan modern, pengalaman wisata musim semi melambat ke industri gaharu – sebuah kerajinan yang mewujudkan kedalaman budaya dan kepercayaan Asia Timur. Dari desa-desa kerajinan kuno, industri gaharu Khanh Hoa diam-diam mengalami transformasi.

Bagi Fasilitas Produksi Gaharu Dang Gia Khanh Hoa (Komune Tu Bong), proses ini bukan hanya tentang mengubah cara mereka menjalankan keahlian mereka, tetapi juga tentang "refleksi diri." Pada tahun 2024, fasilitas tersebut memiliki tiga produk (Gaharu Spiritual Vietnam, Rantai Gaharu Spiritual Phat, dan Stik Gaharu Penenang) yang diakui sebagai produk OCOP bintang 4, menandai langkah sistematis bagi industri gaharu dalam perjalanan menuju integrasi. Menurut Bapak Dang Trung Doan, pemilik Fasilitas Produksi Gaharu Dang Gia Khanh Hoa, sebelumnya, gaharu terutama dijual dengan harga bahan baku, sangat bergantung pada pasar dan pedagang. Ketika menerapkan OCOP, mereka yang berprofesi di bidang ini dipaksa untuk berpikir berbeda, mulai dari sumber gaharu, metode pengolahan, hingga pengemasan dan cerita di balik produk tersebut.

Pelanggan mengunjungi dan membeli produk gaharu di stan Dang Gia Khanh Hoa Agarwood.

Setetes garam yang disuling dari waktu

Dari aroma tenang yang tercium jauh di dalam pegunungan dan hutan, perjalanan musim semi mengikuti program OCOP berlanjut ke selatan menuju desa-desa pesisir. Di tempat sinar matahari dan angin berpadu, desa pembuat saus ikan tradisional Ca Na dianggap sebagai "titik persinggahan" untuk kenangan. Deretan bejana fermentasi di sepanjang pantai diam-diam terus bekerja selama bertahun-tahun, dengan hati-hati memilih ikan, garam, dan keahlian para pengrajin yang teliti untuk menciptakan bumbu gurih unik dari wilayah pesisir ini.

Banyak produsen kecap ikan di komune Ca Na berbagi bahwa program OCOP tidak mengubah rasa kecap ikan, melainkan memberikan fondasi yang kokoh bagi kerajinan tersebut untuk berkembang. Merek kecap ikan tradisional seperti Quang Minh, Tran Van Huong, Son Rang, dan Song Nguyen kini dengan percaya diri hadir di rak-rak toko domestik dan membidik pasar yang lebih luas, membawa serta kisah tentang laut, sinar matahari, angin, dan semangat abadi desa kerajinan berusia berabad-abad.

Integrasi bukanlah perlombaan jangka pendek, melainkan sebuah perjalanan yang menuntut ketekunan dari para manajer dan produsen. Pengiriman OCOP (One Commune One Product) yang meninggalkan pabrik-pabrik saat ini tidak hanya membawa nilai ekonomi , tetapi juga keyakinan pada arah yang benar: pembangunan berdasarkan identitas, kualitas, dan pola pikir terintegrasi.

Kamerad TRINH MINH HOANG - Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi:
Mengembangkan produk OCOP menjadi "duta pariwisata" merupakan arah strategis untuk mempromosikan citra Khanh Hoa, meningkatkan merek pariwisata, dan membentuk ekosistem pertanian-pariwisata-budaya yang berkelanjutan. Dari tahun 2026 hingga 2030, provinsi ini berencana untuk memilih sekitar 50 produk OCOP khas untuk dikembangkan bersamaan dengan pariwisata; membangun setidaknya 5 titik pengenalan dan pengalaman pariwisata OCOP tingkat provinsi di wilayah berikut: Nha Trang, Bac Van Phong, Cam Ranh, Ninh Chu - Mui Dinh, Khanh Son, dan Khanh Vinh. Bersamaan dengan itu, provinsi ini akan membangun peta digital produk OCOP yang terkait dengan pariwisata; menerapkan kode QR untuk pelacakan 100% produk yang berpartisipasi; dan menerapkan video 3D dan 360° untuk promosi di platform digital, dengan tujuan menjadikan produk OCOP sebagai "duta pariwisata digital".

PEMUDA - BULAN MERAH

Sumber: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/