
Bapak Thinh (mengenakan kemeja putih) sedang berbicara di lokakarya - Foto: Panitia Penyelenggara
Menurut Bapak Thinh, tujuannya adalah untuk menyempurnakan aparatur manajemen negara untuk keamanan pangan dengan menyatukan badan koordinasi dari tingkat pusat hingga daerah. Di tingkat pusat, badan koordinasinya adalah Badan Keamanan Pangan Vietnam, yang berada di bawah Kementerian Kesehatan . Di tingkat provinsi, Hanoi dan Kota Ho Chi Minh akan memiliki Departemen Keamanan Pangan, sedangkan 32 provinsi dan kota lainnya akan memiliki Sub-departemen Keamanan Pangan di bawah Departemen Kesehatan.
Di tingkat administrasi yang lebih rendah (Komite Rakyat tingkat kecamatan), akan ada gugus tugas antarlembaga tentang keamanan pangan, yang terdiri dari pejabat dari Departemen Kebudayaan dan Urusan Sosial/Departemen Keamanan Pangan dan Kepolisian, Departemen Ekonomi , dan Dinas Kesehatan.
Di samping ketiga tingkatan manajemen tersebut, terdapat Komite Pengarah Antar-Kementerian Pusat tentang Keamanan Pangan di tingkat pusat; Komite Pengarah Antar-Kementerian Provinsi tentang Keamanan Pangan di tingkat provinsi; dan tingkat komune/kelurahan juga memiliki Komite Pengarah Antar-Kementerian tentang Keamanan Pangan.
Bapak Thinh juga menyatakan bahwa dalam draf revisi Undang-Undang Keamanan Pangan, selain menyempurnakan sistem manajemen terpadu seperti yang disebutkan di atas, empat kebijakan terbesar adalah: mengelola keamanan pangan berdasarkan pengendalian risiko di sepanjang rantai pasokan; mereformasi metode manajemen dan mekanisme inspeksi; mendigitalisasi dan membangun sistem informasi data keamanan pangan; dan meningkatkan efisiensi pengelolaan makanan jalanan dan penyediaan makanan bersama.
Menurut statistik umum, dalam enam bulan pertama tahun 2026, baik jumlah insiden keracunan makanan massal maupun jumlah orang yang menderita keracunan makanan meningkat dibandingkan periode yang sama. Selama enam bulan ini, polisi menemukan dan menangani hampir 6.000 organisasi dan individu yang melanggar undang-undang keamanan pangan, peningkatan sebesar 102% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2025.
Contoh kasus tipikal meliputi penggunaan daging babi yang sakit dalam pengolahan makanan di Hai Phong, Hanoi , Bac Ninh, dll.; penggunaan 6-Benzilatinopurin dalam skala besar dalam produksi tauge di Quang Ninh, Hung Yen, dan Ninh Binh; penggunaan boraks dalam produksi mi; penggunaan bahan kimia industri Natrium Silikat dalam pengolahan awal daging siput di Kota Ho Chi Minh; dan produksi makanan fungsional palsu di Thanh Hoa, Hoa Binh, dan Dak Lak.
Pada lokakarya tersebut, perwakilan dari Asosiasi Perlindungan Konsumen menyatakan bahwa masih ada kesulitan dalam mengidentifikasi makanan yang aman dan melacak asal produk, karena makanan yang beredar di pasar belum diwajibkan memiliki label sesuai dengan peraturan.
Perwakilan dari asosiasi ini juga menyarankan agar peran lembaga pengelola negara dalam bidang keamanan pangan harus berupa "otoritas nyata" dan serupa dengan peran polisi lingkungan. Mereka juga mengusulkan penguatan inspeksi pasca-produksi dan usaha pangan serta peningkatan kesadaran konsumen dalam pemilihan produk.
Sumber: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm










