Saat ini, total luas lahan yang ditanami durian di seluruh negeri telah melampaui 150.000 hektar, dua kali lipat target pemerintah untuk tahun 2030. Di Delta Mekong saja, luas lahan penanaman durian telah meningkat menjadi 40.000 hektar.
Peringatan tahun ketiga
Budidaya durian tidak hanya terkonsentrasi di daerah penanaman tradisional di provinsi Dong Thap, Vinh Long, dan Can Tho, tetapi juga telah menyebar ke banyak daerah lain seperti Tay Ninh dan An Giang . Sebagian besar area penanaman baru ini tidak termasuk dalam perencanaan dan tidak memiliki dasar teknik pertanian berkelanjutan.
Survei lapangan yang dilakukan oleh para ilmuwan dari Fakultas Pertanian Universitas Can Tho menunjukkan bahwa banyak petani tidak memahami karakteristik tanah yang cocok untuk budidaya durian, dan bahkan belum pernah menilai apakah tanah yang mereka miliki sesuai. Serangkaian tanda peringatan telah diidentifikasi dari analisis tanah di wilayah Delta Mekong.
Pengendalian kadmium yang efektif akan berkontribusi pada peningkatan kualitas buah durian di Delta Mekong.
Hasil penelitian tentang indikator kesehatan tanah menunjukkan degradasi yang signifikan: pH rendah, berkisar antara 4 hingga 5; kandungan bahan organik hanya 2% hingga 4%; kekurangan nitrogen (N), kalium (K), dan unsur hara mikro seperti boron, molibdenum, dan tembaga. Lebih lanjut, populasi mikroba dan aktivitas enzim dalam tanah sangat lemah, menunjukkan ketidakseimbangan biologis yang serius.
Selain itu, kebun durian saat ini mengakumulasi banyak racun. Ini adalah konsekuensi dari penggunaan pestisida kimia yang berlebihan, terutama yang merangsang pembungaan.
Baru-baru ini, harga durian di Delta Mekong terus turun selama musim puncak. Ibu Nguyen Hong Tram Tuyen, Wakil Direktur Diem Phuc Fruit Import-Export Co., Ltd. (Dong Thap), meyakini bahwa alasannya bukan hanya terletak pada dinamika penawaran dan permintaan, tetapi yang lebih penting, pada kenyataan bahwa durian tidak memenuhi standar teknis untuk ekspor. Terutama, durian sering terkontaminasi dengan residu logam berat Yellow O dan kadmium dari pupuk; sementara area penanaman dan fasilitas pengemasan masih memiliki kapasitas terbatas.
"Jumlah sampel durian dari Delta Mekong yang terkontaminasi kadmium sangat tinggi. Tingkat kontaminasi ini sangat rendah di wilayah Timur, dan hampir tidak ada di Dataran Tinggi Tengah. Kualitas durian dari Delta Mekong dianggap oleh pasar Tiongkok setara dengan durian Thailand, tetapi kontaminasi kadmium telah menjadi peringatan selama tiga tahun berturut-turut. Jika masalah ini tidak diselesaikan secara menyeluruh, semua upaya industri durian akan kembali ke titik nol, mengancam kelangsungan hidup wilayah budidaya khusus ini," ungkap Ibu Tuyen.
Menurut Bapak Vo Tan Loi, Ketua Asosiasi Durian Provinsi Dong Thap, salah satu alasan mengapa durian dari Delta Mekong sulit diekspor ke pasar Tiongkok adalah karena kontaminasi kadmium yang melebihi batas yang diizinkan.
Ia menyatakan: "Ini adalah konsekuensi dari penggunaan pupuk, terutama pupuk fosfat, dan residu kadmium di dalam tanah. Meskipun lembaga penelitian dan badan perlindungan tanaman telah turun tangan dan menerapkan model penghilangan kadmium, hasilnya masih belum jelas karena kompleksitas lingkungan tanah."
Setelah membudidayakan durian selama lebih dari 10 tahun, Bapak Bui Van Nam (berdomisili di komune Quoi Thien, provinsi Vinh Long) meminta agar sektor pertanian dan instansi terkait segera mengirimkan petugas ke kebunnya untuk melakukan survei dan memberikan bimbingan langsung. Beliau juga meminta daftar jelas pupuk dan perlengkapan pertanian yang aman dan tersedia di pasaran saat ini yang tidak mengandung kadmium.
"Yang lebih penting lagi, kita membutuhkan protokol dan prosedur teknis khusus untuk remediasi tanah, detoksifikasi, dan penghapusan kadmium residu agar dapat menyelamatkan mata pencaharian masyarakat," ungkap Bapak Nam.
Standardisasi proses produksi
Dr. Tran Huu Phuc, dari Departemen Ilmu Tanaman - Universitas Can Tho, berpendapat bahwa kebiasaan pemupukan berdasarkan intuisi di kalangan petani, penggunaan pupuk anorganik yang berlebihan, dan kurangnya pupuk organik telah berdampak negatif pada pohon durian.
Dr. Phuc mengusulkan solusi mendesak: sama sekali tidak boleh lagi menambahkan pupuk yang mengandung kadmium ke tanah, dan hanya dosis yang diizinkan yang boleh digunakan. Lembaga pengelola negara dan bisnis terkait perlu segera mengembangkan rencana untuk mengendalikan kadmium dalam tanah, dan menyelenggarakan pelatihan yang luas dan berkelanjutan bagi petani tentang teknik-teknik tersebut. Selain itu, daftar bahan dan pupuk yang aman - terutama pupuk fosfat - harus disusun agar masyarakat dapat membuat pilihan yang tepat.
Menurut statistik, dari awal tahun 2026 hingga saat ini, Kota Can Tho telah menerapkan 99 rantai produksi-konsumsi yang mencakup area seluas hampir 872 hektar, memasok lebih dari 19.300 ton buah ke pasar. Di antara buah-buahan tersebut, durian dan longan merupakan dua tanaman buah yang telah banyak mengalami penerapan model rantai produksi-konsumsi skala besar. Khusus untuk durian, terdapat 24 rantai produksi-konsumsi yang mencakup area seluas lebih dari 421 hektar, dengan produksi hampir 9.300 ton.
Ibu Pham Thi Minh Hieu, Kepala Sub-Dinas Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman Kota Can Tho, mengatakan bahwa unit tersebut akan memperketat manajemen melalui inspeksi rutin dan mendadak menggunakan pengambilan sampel lapangan secara acak untuk 657 kode area penanaman durian tepat sebelum panen durian. Hal ini bertujuan untuk memantau kualitas dan tanggung jawab entitas yang berpartisipasi dalam rantai nilai.
Sementara itu, di provinsi Dong Thap, hampir 50% area penanaman durian telah diberikan kode area penanaman. Provinsi ini mempercepat standardisasi seluruh proses produksi menuju keamanan bebas kadmium, sekaligus mendigitalisasi data area penanaman untuk ketelusuran yang transparan.
Banyak pihak sepakat bahwa pengendalian kadmium bukan hanya solusi sementara, tetapi membutuhkan strategi komprehensif, mulai dari reklamasi lahan dan pemilihan input hingga pemantauan kualitas pasca panen.
Produksi dengan fokus pada keselamatan.
Bapak Tran Van Chien, Direktur Koperasi Pohon Buah Truong Khuong A (Komune Truong Long, Kota Can Tho), mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, koperasi tersebut telah dengan berani menerapkan metode produksi yang mengutamakan keamanan dan keberlanjutan. Koperasi tersebut memberikan perhatian khusus pada pengendalian input, membatasi penggunaan pupuk dengan kandungan kalium tinggi, dan menghilangkan pestisida dengan toksisitas tinggi dan waktu dekomposisi yang lama, yang secara signifikan telah meningkatkan kualitas buah durian.
Menurut Bapak Chien, berkat penerapan proses yang ketat ini, selama tiga tahun terakhir, produk-produk dari Koperasi Truong Khuong A semuanya memenuhi persyaratan inspeksi, tanpa terdeteksi adanya residu kadmium.
Sumber: https://nld.com.vn/siet-chat-quan-ly-chat-luong-sau-rieng-196260614203353869.htm
